28 recetas para aumentar el colágeno

Alex Law es un socio editorial de Itingwell. Como miembro del equipo de alimentos, ha ideado una receta saludable y deliciosa para el lector de la comida. También escribió artículos sobre comida útil y cocina, desde cómo preservar la carne hasta la mejor selección de Trader Joe’s. Alex está realizando productos y pruebas de sabor para encontrar las mejores opciones, desde hilanderos de ensalada hasta salsa.

Publicado el 16 de mayo de 2021
Revisión de un dietista

Victoria Cuber es una dietista registrada y editora de Eatingwell. com. Adquirió una licenciatura de licenciatura, nutrición y ciencias de los alimentos, maestría y nutricionista de gestión en la Universidad de Vermont. Miembro del equipo Eatingwell. com desde 2015.

Video técnico

Probemos una receta saludable para aumentar el colágeno. Los alimentos específicos, como pollo, bayas, brócoli y sardinas, aumentan el colágeno en el cuerpo para que la piel y el cabello sean saludables. Las recetas como tazones de batidos de bayas y almendras y «salsa de mantequilla de hierbas de pollo y brócoli» son fáciles, deliciosos y fáciles de cultivar.

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Zanahoria de zanahoria y brócoli de ajo de miel

Esta receta de cena simple y saludable no incluye pollo o verduras de miel asada dulce y fragante asada cocida en la misma sartén que el pollo. La marinada de pollo con glaseado de miel juega un papel doble como una fuente atractiva que se puede aplicar a cualquier cosa. Si coloca una lámina en la placa superior, protegerá la sartén de la salsa de soja de miel pegajosa, por lo que es fácil de limpiar. Si no puede encontrar una zanahoria pequeña, corte la zanahoria media por la mitad verticalmente.

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Dulces sardinas de frijoles y hinojo de alero final

Actualice la tostada simple con una extensión llena de verduras verdes con menta, hinojo y dulces guisantes ingleses. Un montón de tostadas Burketta superadas es un buen aperitivo con una sola pieza. Los dos son perfectos para una comida ligera con la ensalada. Las sardinas y las anchoas enlatadas también son deliciosas, pero si tienes una parrilla de sardina fresca, puedes usarlas.

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Pescado lechero Broccoli Parmesan a la parrilla

Las recetas más sencillas, deliciosas y saludables que existen. Ase el brócoli hasta que esté crujiente y espolvoree con queso parmesano y vinagre balsámico. Combine este sencillo plato de verduras con cualquier plato principal, incluido pollo o pescado. Delicioso en ensaladas o tazones de cereales calientes. Consejo: Precalentar la sartén dorará el brócoli y le dará un sabor a nuez.

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ensalada de frutas de fresa

Esta receta de ensalada de frutos rojos de verano es suficiente para alimentar a una multitud. Sirva con granola y yogur para el brunch o como acompañamiento saludable para una comida compartida.

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salsa de mantequilla de hierbas con pollo y brócoli

Esta cena de pollo y brócoli es sencilla, saludable y sabrosa. Después de asar el pollo, agregue un poco de caldo y mantequilla para transformar la grasa en una salsa suave y aterciopelada.

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30 minutos antes de que el pollo esté listo para cocinar, agrega un poco de pegín de limón y la salsa de limón al pollo.

Incluso los escépticos de las sardinas disfrutarán de esta pasta al limón servida con pan crujiente. Si lo prefieres, puedes sustituir las sardinas por dos trozos de atún claro de 5 a 6 onzas. Si usas atún o no encuentras sardinas en salsa de tomate, agrega 2 cucharadas de tomates al paso 4 junto con jugo de limón. Servir con una ensalada de verduras amargas aderezada con vinagreta de limón y una copa de Pinot Grigio.

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tazón de batido de frutos rojos y almendras

Los plátanos pequeños congelados añaden una textura cremosa a este delicioso tazón de batido.

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Ensalada de espinacas con frambuesas, queso de cabra y avellanas

Simplemente bata el aderezo en un tazón y mezcle con las espinacas, el queso de cabra y las avellanas. También puedes sustituir tus nueces favoritas por avellanas. Esta sencilla ensalada también queda deliciosa con nueces, nueces y almendras. Es una combinación de fruta dulce, vinagre picante, queso cremoso y salado y nueces crujientes. Añade un poco de pollo asado o tu proteína favorita para disfrutar de una cena saludable en poco tiempo.

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pastel de moras y arándanos

Una pizca de azúcar turbinado añade brillo y crujido. Si usa bayas congeladas, descongélelas y séquelas antes de rellenar la masa.

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cazuela

Esta cazuela cremosa y con queso de brócoli y coliflor tiene la cantidad justa de salsa para realzar el sabor de las verduras sin enmascararlas. Una cobertura crujiente y mantecosa agrega textura a esta cazuela fácil.

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crumble de ruibarbo y frambuesa

Esta es una receta de crumble de frutas picante con ruibarbo que combina bien con frambuesas dulces. Este postre saludable utiliza harina integral de centeno y nueces tostadas para darle sabor a nuez y valor nutricional. Sirva con yogur helado de vainilla o crema batida si lo desea.

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Pollo asado crujiente y zanahorias

No hay nada más reconfortante que un pollo entero asado, pero también puede tardar mucho en cocinarse. Utiliza repuestos para incluir este pollo asado fácil en tu menú de la semana. Un aderezo italiano con hierbas frescas, jugo de limón y alcaparras alegra el ambiente.

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Ensalada primaveral con aderezo de estragón

Esta hermosa ensalada con atrevidas capas de sardinas y espárragos agregará variedad a tus comidas durante toda la semana. Si prefieres el atún a las sardinas o tienes algo de pescado que pescaste la noche anterior, utiliza este.

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Pollo y brócoli con salsa de perilla

En esta saludable receta de pollo en sartén, se mezclan muslos de pollo gruesos con hueso y floretes de brócoli con aceite de sésamo y se asan en la misma sartén. Mientras se asan el pollo y el brócoli, prepare una salsa simple de cebolla verde y jengibre. Esta salsa también es deliciosa con salmón, tofu o cereales.¡Puedes duplicar o triplicar fácilmente el tamaño!

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tostada de pimiento rojo asado

Las sardinas son un pescado sano, barato y delicioso. Prueba esta sencilla receta de tostadas para incorporar más de este delicioso pescado pequeño a tu dieta.

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Batido de fresas, arándanos y plátano

Este batido de fresa, arándanos y plátano tiene un dulzor sutil y es perfecto para los niños. Si congelas la fruta con anticipación, podrás disfrutar de la textura congelada después de agregarla a la licuadora.

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Ensalada de brócoli con tocino

Una ensalada de brócoli clásica perfecta para una comida compartida, reinventada con coliflor, tocino y crujientes semillas de girasol.

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pudín de chía y almendras

Con esta receta de pudín de alegría muy simple, cambie el hábito de la avena de la mañana.¡Remoje la alegría y su leche favorita durante la noche, agregue jugosos arándanos y almendras crujientes!

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Panqueque con sabor a hierbas de pollo de parrilla

Haga hierbas frescas, alcaparras, jugo de limón, aceite de oliva junto con la salsa que sale al descansar el pollo, y traiga su vida a puré de papas, pollo y arreglos de papa frita.

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Crepe de bayas negras

Este cálido, vívido y dulce negro de bayas negras está ligeramente sazonada con lima y jengibre. Una mora fresca forma un relleno rico y delicioso, y la cobertura triturada como la mantequilla se derrite en la boca.

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Cuña romana, sardina y cebolla caramelizada

Esta receta de ensalada saludable no necesita tener miedo a las sardinas. Las sardinas son muy nutritivas y tienen una excelente compatibilidad con las verduras de invierno. En esta receta saludable de ensalada de cuña, el corazón de la lechuga romana está hecho de pequeñas sardinas saladas, cebollas caramelizadas dulces, jugosos tomates pequeños y aderezo cremoso.

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Muesli con frambuesa

A diferencia de la granola, las Mublis no hornean con edulcorantes y aceites. Hazlo tú mismo o encuentra tu marca favorita en la mayoría de los supermercados.

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Ensalada de sardina al estilo griego

Elementos frescos y frescos de ensaladas de estilo griego, como tomates, pepino, queso feta, aceitunas y aderezos con sabor a limón, van bien con ricas sardinas con sabor. Las sardinas con piel y huesos (comestibles) tienen cuatro veces calcio que las sardinas sin huesos libres de piel, así que asegúrese de buscarlos. Si tiene una sardina fresca en un supermercado, intente usarlo en lugar de una lata. Sazone con sal y pimienta ligeramente y saltee con una pequeña cantidad de aceite de oliva.

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Muslo de pollo asado, ensalada de maíz de verano.

Los muslos de pollo son fáciles de mantener su presupuesto bajo y son húmedos y húmedos, por lo que son ideales para platos a la parrilla. Aquí, junto con la ensalada de maíz y tomate fresco, podemos tener una simple cena de verano. Al hornear el pollo con la piel, tenga cuidado con el estado del fuego. Para evitar la quema, baje el calor del fuego y debilite el fuego según sea necesario.

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Muffin de blackberry

Muffin de blackberry perfecto para el desayuno sobre la marcha. La tela está ligeramente sazonada con un clavo, y las almendras en la parte superior dan una textura salada y crujiente. Un arándano fresco agrega una dulzura que aparece cada bocado.

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Pasta de queso grande con 3 tipos de ingredientes con brócoli

Si reemplaza la pasta ordinaria con pasta de garbanzos, la fibra dietética es más de tres veces y la proteína se duplica. El jugo de pasta hervido debe mantenerse para hacer la salsa. Hervir el brócoli con el mismo agua caliente que la pasta hirviendo.

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Ensalada de espinacas y fresas, aderezo real

El aderezo de semillas de amapola casera coincide con almendras suaves y crujientes, baya jugosa y una ensalada de primavera muy fresca y fácil. Para hacerlo, bata ligeramente el aderezo, mezcle los ingredientes de la ensalada y guárdalos por separado. Sazone con vestirse justo antes de comer. Agregar pollo y camarones a la parrilla será una comida perfecta.

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Batidos de arándanos y espinacas

¿Qué hay de los panqueques de arándanos? Este batido es irresistible para los amantes del desayuno. Agregue avena y haga crema y riqueza, y agregue la leche de trigo de avena y el jarabe de arce.