Es una receta de ensalada simple que usa ingredientes de estilo mediterráneo, como aceitunas de colores y pepino. Si lo adjunta a un pescado o pollo a la parrilla, será una guarnición refrescante. La receta está inspirada en la ensalada picada del popular menú del restaurante «vestuario», que alguna vez fue dirigido por Paul Newman y Michel Nichan.
Caroline Cassner es una receta a largo plazo y colaboradora de Eatingwell. Durante muchos años, se han probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementador de pruebas
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo activo
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Cantidad
Perfil de nutrición
Gluten vegetarian o-Nueces libres de soja de soja
Exhibición nutricional
material
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
- Vinagre de vino tinto 2 cucharadas
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta 1/2 cucharadita
- Un pepino inglés (medio)
- 1 km tomates maduros cortados en los ojos
- ¡Cebera roja cortada en los ojos! 21 tazas
- Karama Tarama Olive (Slice) ⅓ Copa
- Perejil fresco picado ¼ taza
- Queso feta (si quieres)
Forma de hacer
- Ponga aceite, vinagre, mostaza, sal y pimienta en un tazón grande y batir. Agregue pepino, tomate, cebolla, oliva, perejil y mezcla. Pon queso queso feta si quieres.
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Componentes nutricionales (para una persona)
| 91 | caloría |
| 7g | gordo |
| 6g | carbohidratos |
| 1g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 6 por receta 6 | |
| 1/2 taza | |
| Calórica 91 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 6G | 2% |
| Fibra dietética 2G | 7% |
| Carbohidrato total 3G | |
| 1 g de proteína | 2% |
| Total de grasa 7g | 9% |
| Grasa saturada 1G | 5% |
| Vitamina A 871 IU | 17% |
| Sodio 375 mg | dieciséis% |
| Potasio 256 mg | 5% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considérela como un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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