El tempeh ahumado, a veces llamado falso tocino, agrega un sabor cremoso a estas rebanadas parecidas a frittata.
Como ex editor senior de alimentos en EatingWell, Devon era responsable de todas las soluciones de comidas rápidas y durante la semana. También trabajó en la cocina de pruebas de Eating Well desarrollando y probando recetas y filmando videos. Hoy, AllRecipes presenta tendencias gastronómicas populares, nuevos productos e ideas y los mejores trucos de cocina.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
tiempo activo
10 minutos
Tiempo Total
35 minutos
cantidad
perfil nutricional
bajo en carbohidratos, bajo en calorías
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material
- 18 huevos
- ¼ de taza de leche baja en grasa
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 taza de coliflor picada
- 1/2 taza de cebolla picada
- 3/4 taza de queso cheddar rallado
- 6 oz de tempeh ahumado (picado)
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 350°F.
Consejos
Adelante: envuélvalo en una envoltura de plástico o entre papel pergamino y colóquelo en un recipiente hermético. Conservar en el frigorífico durante 3 días o congelar durante 3 meses. Para recalentar, retire la envoltura de plástico, envuélvala en una toalla de papel y cocine en el microondas a temperatura alta durante 30 a 60 segundos.
Publicado en la revista Eating Well edición enero/febrero 2021
Edición de enero de 2019 Edición de enero de 2019 EWwell Edición de enero de 2019 Edición de enero de 2019 Edición de enero de 2019 Edición de enero de 2019
Ingredientes (por porción)
| 226 | cantidad de calor |
| 14G | gordo |
| 5g | carbohidratos |
| 18G | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 9 | |
| 1 rebanada | |
| calorías 226 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 5g | 2% |
| Fibra dietética 2G | 7% |
| Carbohidratos totales 2g | |
| Proteína 18g | 36% |
| Grasa total 14g | 18% |
| 5 g de grasa saturada | Veinticinco% |
| Colesterol 382 mg | 127% |
| Sodio 502 mg | Veintidós% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
Cooperación: Base de datos de ESHA Research © 2018, Esha Research, Inc. Reproducción no autorizada
