En esta versión de cazuela de pollo y brócoli, los espaguetis adquieren una textura cremosa cuando se cuecen a fuego lento con crema de champiñones.
Joyce Hendry lleva casi 30 años escribiendo sobre alimentación y salud. Sus recetas y escritos se basan en sólidos principios nutricionales y honran la sabiduría nutricional de los cocineros caseros de todo el mundo.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está compuesta por un equipo de expertos culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos que incluyen estufas de gas y eléctricas, y pruebas con una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que realmente pueda prepararlas en casa. para trabajar bien. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
55 minutos
tiempo adicional
45 minutos
Tiempo Total
1 hora 40 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve 8
perfil nutricional
Excelente para la diabetes Sin nueces Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en sodio Bajo en azúcar agregado Presión arterial alta Sin soya Saludable para el corazón Alto en proteínas Sin huevos Bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 1 calabaza espagueti mediana (aprox. 3 kg)
- 4 tazas de brócoli
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 paquete (10 oz) de champiñones rebanados
- 1 cebolla mediana (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 latas (10 oz) de crema de champiñones reducida en sodio (como Campbell’s 25% Reduced Sodium)
- 1 1/2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
- ½ taza de queso cheddar extra fuerte rallado
Cómo hacer
- Precaliente el horno a 375 grados F y rocíe dos fuentes para hornear cuadradas con aceite en aerosol.
Consejos
Preparación Esta receta de doble lote hace una cazuela que puedes comer esta noche o congelar hasta por un mes (ver paso 6). Cocinar con alimentos congelados: Descongelar en el refrigerador durante la noche. Retire cualquier líquido que se acumule en la sartén sacándolo con una cuchara, si lo desea. Hornee según el paso 7.
Instalación
Haga clic aquí para ver la edición original de primavera de 2019 de la revista Diabetes Life
Edición de primavera de 2019 Edición de primavera de 2019 Edición de primavera de 2019 Edición de primavera de 2019 Edición de primavera de 2019
Información nutricional (1 ración)
| 273 | caloría |
| 12g | gordo |
| 19g | carbohidratos |
| 25g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Componente nutricional | |
|---|---|
| 1 cantidad de receta 8 | |
| Tamaño 4 pulgadas ángulo 1 hoja | |
| Calórica 273 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 19g | 7% |
| Fibra dietética 5G | dieciséis% |
| 6 g de carbohidratos | |
| 25 g de proteína | 51% |
| Total Fat 12 gramos | 15% |
| Grasa saturada 3G | 13% |
| Colesterol 71mg | veinticuatro% |
| Vitamina A 1254iu | Veinticinco% |
| Vitamina C 40mg | 45% |
| Ácido fólico 53mcg | 13% |
| Sodio 494mgcc | veintiuno% |
| Calcio 110 mgmc | 8% |
| 1 mg de hierro | 8% |
| Magnesio 54mg | 13% |
| Potasio 779mg | 17% |
Los componentes nutricionales son calculados por el dietista registrado utilizando la base de datos de componentes, pero considerarlo como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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