¿El jugo de aloe es bueno para la diabetes?
Toby Amidor es el fundador de Toby Amidor Nutrition, PC, que brinda servicios de consultoría en nutrición y seguridad alimentaria y se desempeña como portavoz de restaurantes y marcas de alimentos. Es uno de los autores más vendidos del Wall Street Journal y ha publicado ocho libros de cocina. Su noveno libro de cocina, Diabetes Creates the Prep Preat Cookbook, se publicará en marzo de 2022.
Publicado el 5 de mayo de 2021
El jugo de aloe vera se ha vuelto tan popular que quizás lo hayas visto en las estanterías de los supermercados.¿Pero qué es exactamente?¿Y es bueno para ti? Uno de los muchos beneficios para la salud promocionados en las redes sociales es que es bueno para los diabéticos. A continuación presentamos un vistazo a la ciencia detrás de los efectos del jugo de aloe vera sobre los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos.
¿Qué es el jugo de aloe vera?
La planta de aloe vera es una de las muchas plantas que pertenecen a la familia del aloe. Crece en climas cálidos y secos como la región mediterránea, Oriente Medio, India y África. En Estados Unidos, se cultiva en Florida, Texas y Arizona. Esta planta es una suculenta y sus hojas están hechas de un gel transparente que ayuda a mantener la planta hidratada. Quizás muchos de vosotros estéis familiarizados con el gel de aloe vera, ya que se suele utilizar para calmar las quemaduras solares. A partir de este mismo gel se elabora el jugo de aloe vera. Es un líquido espeso y escandaloso que se elabora triturando o triturando las hojas de la planta de aloe vera, extrayendo el gel, filtrándolo y añadiendo agua. El sabor del jugo de aloe vera es ligeramente amargo y tiene un aroma cítrico.
desnutrición
Nutricionalmente, el jugo de aloe vera es principalmente agua y contiene una pequeña cantidad de carbohidratos. Las vitaminas y minerales como la vitamina A, la vitamina B12, la vitamina C y la vitamina E solo contienen una pequeña porción de la ingesta diaria recomendada, a menos que los fabricantes de alimentos agreguen los nutrientes. Si su bebida de aloe está fortificada con vitaminas o minerales, se enumerarán debajo de la lista de ingredientes.
El jugo de aloe tiene un sabor amargo, por lo que a menudo se agregan azúcar, fragancias naturales y fragancias artificiales. Por ejemplo, las primeras tres materias primas de la popular bebida de aloe original son agua pura, azúcar y pulpa de aloe. Este orden significa que la cantidad de azúcar es mayor que el aloe, y es la misma que el jugo de aloe común. 110 calorías en una taza, 27 gramos de carbohidratos, 26 gramos de azúcar, 25 mM de sodio. Teniendo en cuenta que no está lleno como bocadillos, una taza es una considerable carbohidratos (aproximadamente dos carbohidratos).
Resultado de la investigación
Hay una pequeña cantidad de investigación sobre si el consumo de suplementos de aloe vera ayuda a la diabetes. Sin embargo, todos estos estudios usan suplementos y extractos de aloe vera, no jugo de aloe vera. Por ejemplo, en las revisiones sistemáticas de 2016 y el metacanálisis, se examinaron los suplementos de aloe vera para el control del azúcar en la sangre en la reserva de diabetes y los pacientes diabéticos tipo 2. Incluye ocho pruebas para un total de 470 sujetos. Los resultados de estas pruebas sugirieron que el aloe vera podría afectar el azúcar en la sangre en el grupo de repuesto de diabetes. En la prueba, el aloe vera mejoró significativamente el azúcar hambriento en la sangre, pero no tuvo un efecto a largo plazo sobre la hemoglobina A1c, lo que indica niveles de azúcar en la sangre en los últimos 90 días. Los investigadores concluyeron en la diabetes tipo 2 que el aloe vera ayudaría a mejorar el control del azúcar en la sangre con una ligera mejora de la glucosa en sangre hambrienta y una mejora significativa de la hemoglobina A1C. Este met a-análisis muestra que el aloe vera puede ayudar a mejorar el control del azúcar en la sangre en prediabetes y diabetes tipo 2, pero utiliza suplementos de aloe vera en varias dosis, no jugo de aloe. Para determinar si el jugo de aloe vera o el jugo de aloe estándar es útil, se requiere una mejor prueba de contraste. El jugo de aloe
En la prueba de contraste irrazonable de 2015, se administraron cápsulas de aloe vera (300 mg, 500 mg, placebo) a 72 personas con síntomas de la reserva diabética. Aquellos que han administrado la cápsula de aloe vera mostraron una disminución en la glucosa en sangre hambrienta o la hemoglobina A1C en cuatro semanas, o una disminución del triglicérido (grasa en sangre) cuatro semanas después. Los investigadores concluyeron que tomar suplementos de aloe vera puede controlar los niveles de azúcar en la sangre en pacientes diabéticos en cuatro semanas, y puede mejorar el nivel de lípidos en sangre ocho semanas. Nuevamente, este estudio no es jugo de aloe vera sino suplementos, y el número de participantes es pequeño.
El estudio anterior muestra que el uso de suplementos de aloe vera ha obtenido resultados positivos, pero los tipos de suplementos utilizados en estos estudios no son consistentes. Contiene múltiples aloe vera, como polvo de gel, extracto, hojas trituradas crudas y líquidos recién cortados. Además, la dosis y el período de investigación son bastante diferentes. En este momento, esta investigación no es muy valiosa en este momento, ya que la investigación varía, el número de muestras es pequeña y la forma y la dosis varían mucho.
Además, algunos estudios no han reconocido el efecto de aloe vera sobre los niveles de azúcar en la sangre. Un estudio publicado en la revista Nutrition en 2013 dio gel de aloe vera o placebo a 136 reservas de diabetes o pacientes con diabéticos tempranos. Como resultado, no hubo diferencias significativas entre los dos grupos hambrientos de glucosa en sangre a partir de ocho semanas. Sin embargo, aquellos que han administrado Aloe Verage han mejorado la resistencia a la insulina y la pérdida de peso en comparación con el grupo placebo.
¿Qué puedes hacer?
El jugo de aloe vera que se vende en el mercado tiende a agregar azúcar, que es inútil para los niveles de azúcar en la sangre, lo que en realidad puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre. Además, la evidencia de Aloe Vera por sí sola es limitada, y no es decisiva en este momento. Si tiene alguna duda sobre el aloe y la diabetes, consulte a su médico. No debes beber jugo de aloe vera para controlar los niveles de azúcar en la sangre. En su lugar, intente los siguientes tres métodos.
En la prueba de contraste irrazonable
En mi libro, cree el libro de cocina de la diabetes de placa, publicado por la Sociedad Americana de Diabetes, describí el método de la diabetes de la placa. Para ayudar a controlar el azúcar en la sangre en pacientes diabéticos, la mitad de los platos están llenos de vegetales bajos en carbohidratos (espinacas, brócoli, etc.) y un cuarto de alimentos de carbohidratos como granos integrales, frutas y productos lácteos. Recomendamos que llena el último cuarto con proteína magra (carne, pescado, huevos, proteínas vegetales). Agregue una pequeña cantidad de grasa (como aguacate o aceite de oliva para aderezo) y una bebida sin calorías. Consulte cómo hacer un plato simple que sea suave con la diabetes.
Elija alimentos que contengan fibra dietética
La fibra de grano, como la quinua y el arroz integral, contiene mucha fibra dietética y tiene la función de desacelerar nutrientes que se absorben en el cuerpo. Comer alimentos que contienen fibra dietética pueden minimizar el aumento en los niveles de azúcar en la sangre. Comencemos con cinco formas simples de consumir mucha fibra dietética.
Planificar una comida
Si hace un plan de antemano, puede evitar el aumento repentino y encender los niveles de azúcar en la sangre causados por no tener nada que comer de inmediato o comer en exceso con el estómago vacío. Al usar unas pocas horas de un día para hacer todas las comidas o hacer el día siguiente con las sobras, puede prepararse para los días laborables. Vea planes de dieta saludables y sugerencias para pacientes diabéticos.
