Toby Amidor Nutrition, PC, es el fundador de Toby Amidor Nutrition, PC, que brinda servicios de consultoría en nutrición y seguridad alimentaria y representa restaurantes y marcas de alimentos. Es una de las autoras más vendidas del Wall Street Journal y ha publicado ocho libros de cocina, y su noveno libro de cocina, Diabetes Create Your Plate Meal Prep Cookbook, se publicará en marzo de 2022. Enseñó gestión de servicios alimentarios como profesor adjunto en el Teachers College de la Universidad de Columbia durante 11 años y actualmente es instructor adjunto en la Escuela Hunter de Salud Pública y Urbana de CUNY en Nueva York. Ha sido citado en cientos de publicaciones y ha aparecido en programas de televisión locales y nacionales. Toby se formó como nutricionista clínico en la Universidad de Nueva York. A través de puestos continuos de consultoría y docencia, se ha establecido como un experto líder en nutrición culinaria, seguridad alimentaria y comunicación con los medios. En 2018, Toby recibió el codiciado Premio a la Excelencia en los Medios de la Academia de Nutrición y Dietética.
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Episodio final: Toby Amidor (M. S., RD, C. D. N., F. A. N. D.
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