¿Qué es una freidora? Además, le mostraremos algunas recetas saludables de freidoras.
Actualizado el 28 de septiembre de 2023
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Una freidora es básicamente un mini horno de convección. La promesa es recrear el sabor y la textura de tus alimentos fritos favoritos, menos la grasa y las calorías adicionales.
Este aparato de cocina de encimera y su promesa de hacer patatas fritas perfectamente crujientes, casi fritas, parece prometedor. Algunos son pequeños y ocupan aproximadamente la misma cantidad de espacio en el mostrador que un horno tostador. Algunos son freidoras y hornos microondas, todo en uno. Pero, ¿cómo funcionan las freidoras, qué alimentos pueden cocinar, necesitan aceite y valen la pena? Descubra si una freidora es adecuada para su cocina.
Cómo funciona una freidora
Las freidoras utilizan un calentador y un ventilador para hacer circular aire caliente sobre y alrededor de los alimentos, creando una neblina de humedad. Los ingredientes se colocan en una cesta de freidora y se colocan dentro del equipo. La cámara de cocción ultracaliente permite que el calor seco penetre en los alimentos desde el exterior hacia el interior, dándoles la familiar textura crujiente que se obtiene al poner los alimentos en la freidora. Además, cocinar en la freidora ahorra tiempo y facilita la limpieza.
¿Es saludable freír al aire?
La mayoría de las marcas no requieren aceite para hacer funcionar la máquina, pero usar aceite en aerosol o agregar una o dos cucharaditas de aceite antes de agregar alimentos a la canasta mejorará la textura y el sabor de su freidora. Puedes disfrutar de freír sin usar aceite, pero la belleza de este dispositivo es que solo requiere una pequeña cantidad.
El aceite tiene sólo 40 calorías por cucharadita (120 calorías por cucharada). Sólo agrega un poco de aceite y todos los ingredientes quedarán dorados, caramelizados, crujientes y deliciosos. Además, dado que la cantidad de aceite que se usa en la freidora es casi nula en comparación con la cantidad de aceite que se usa para freír, tiene menos calorías y grasas saturadas que los alimentos fritos normales.
¿Qué tipo de comida puedes cocinar con una freidora?
Puedes cocinar casi cualquier cosa que cocinarías en el horno o en la freidora (¡y hay muchos!).
También son posibles posibles papas fritas, alitas de pollo, nuggets de pollo frito, tenderar, pechugas de pollo y muslos. Estos electrodomésticos de la casa de contraportados no son solo ponis para reproducir alimentos fritos tradicionales crujientes. Puede hornear o hornear sin usar un horno.¡Puede hornear fácilmente los filetes de pescado como el salmón en unos minutos!
Haga papas fritas crujientes con papas blancas y batatas. Realice chips de vegetales caseros en una tostadora de horno con remolacha y papas. Incluso las verduras son deliciosas cuando se terminan a altas temperaturas como este brote de repollo.
También puede hacer postres como tarta de mano y mini hoyo de donas.
¿Qué volante de aire debo comprar?
En nuestra cocina de prueba, hemos probado volantes de aire muchas veces. Probé 23 volantes de aire en total. Cada vez, consideramos muchos factores, como diseño, función multipropósito, facilidad de uso, facilidad de limpieza, rendimiento, precio, etc.
Más recientemente, probamos 18 volantes de aire para diferentes tipos de alimentos, como papas fritas (crudas y congeladas), repollo y alitas de pollo. Más tarde, eligió a un menos ganadores y se probó con confitería horneada, frutas y migas de pan. Como resultado, un modelo ha sido el mejor en general (otro, la mejor opción para dos personas y la mejor grande para la familia).
El mejor volante de aire general: Voltex instantáneo más 6 quot Flyer de aire ($ 130)
Pruebe Instant Vortex más Freidera de aire de 6 cuartos (ver en Amazon). Este volante de aire es perfecto para principiantes y cocineros experimentados. En nuestras pruebas, la pantalla simple y los botones de pantalla táctil eran perfectos para su uso. Los panqueques, canastas y bandejas de lavavajillas, cestas y bandejas para el lavavajillas, cestas y bandejas para el lavavajillas, las cestas y las bandejas de apogenización eran fáciles de limpiar. Y probablemente lo más importante es que las papas son crujientes, las alitas de pollo son crujientes y las verduras tienen un hermoso color a la parrilla.
¿Vale la pena comprar un volante de aire?
El volante de aire no parece un horno fácil de ser más eficiente y de rendimiento. Si está buscando un utensilios de cocción de baja carga que se pueda terminar rápidamente, cocinar rápidamente, cocinar rápidamente y mantener el horno cerrado, un volante de aire es una buena opción.
