Las barras de granola abundan en los supermercados, pero también son fáciles (y a menudo más saludables) de preparar en casa. Para esta versión, siéntete libre de variar los aditivos según tus gustos, como sustituir los arándanos y las nueces secos por 2 tazas de tu combinación favorita de frutos secos pequeños (o picados), nueces, semillas y chispas de chocolate. Probé varios edulcorantes pegajosos, incluido el jarabe de arce y la miel, pero descubrí que el jarabe de arroz integral mantenía la barra unida mejor.
Breana Lai Killeen, M. P. H., RD, es una chef y nutricionista china-judía que ha trabajado en todos los aspectos del mundo de la alimentación. Desarrollador de recetas, nutricionista culinaria y experto en marketing con más de 15 años de experiencia creando contenido editorial y digital para las principales marcas de alimentación y cocina.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
20 minutos
tiempo adicional
1 hora 10 minutos
Tiempo Total
1 hora y 30 minutos
Parte
eficiencia de producción
24 piezas
perfil nutricional
Apto para diabéticos Sin lácteos Embarazo saludable Bajo en sodio Soja Rico en fibra Saludable Vegano Vegetariano Huevo Sin gluten Bajo en calorías
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materias primas
- 3 tazas de avena a la antigua
- 1 taza de granos de arroz integral crujiente
- 1 taza de arándanos secos
- 1/2 taza de almendras, tostadas y picadas
- 1/2 taza de nueces pecanas, tostadas y picadas
- 1/4 cucharadita de sal
- ⅔ taza de jarabe de arroz integral o jarabe de maíz ligero
- 1/2 taza de mantequilla de almendras suave
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit. Forre una fuente para hornear de 9 a 13 pulgadas con papel pergamino, asegurándose de cubrir ambos lados con el exceso de pergamino. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
Consejos
Adelante: guárdelo envuelto individualmente, sellado y a temperatura ambiente hasta por 1 semana.
Equipo: papel pergamino
Artículo original publicado: Revista Eating Well edición septiembre/octubre 2017
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Componentes nutricionales (por comida)
| 161 | caloría |
| 7g | gordo |
| 23 g | carbohidratos |
| 3g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 1 comida de receta | |
| Talla única | |
| Calórica 161 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 23 g | 8% |
| Fibra dietética 3 g | 9% |
| Total de azúcar 11 g | |
| Azúcar agregada 9 g | 18% |
| Proteína 3 g | 7% |
| Total de grasa 7 g | 9% |
| Grasa saturada 1 g | 4% |
| Vitamina A 4iu | 0% |
| Ácido fólico 10 mcg | 3% |
| Sodio 53 mgm | 2% |
| Calcio 38mg | 3% |
| 1 mg de hierro | 4% |
| Magnesio 37 mg | 9% |
| Potasio 164 mg | 3% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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