Esta receta cremosa de fideos reemplaza la mitad de la pasta con fideos para reducir los carbohidratos y las calorías y agregar más verduras. Los fideos de calabacín se consiguen en la sección de verduras de los supermercados. 2 calabacines medianos o 1 calabacín grande rinden 6 tazas.
Breana Lai Killeen, M. P. H., RD, es una chef y nutricionista china-judía que ha trabajado en todas las facetas del mundo alimentario. Desarrollador de recetas, nutricionista culinario y experto en marketing con más de 15 años de experiencia creando contenido editorial y digital para las principales marcas de alimentación y cocina.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con experiencia en consultoría nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que luchan contra la diabetes, la pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
vídeo técnico
tiempo activo
media hora
Tiempo Total
media hora
cantidad
perfil nutricional
Productos lácteos aptos para diabéticos (con huevo) Sin huevo Sin huevo
Cómo comer lácteos sin huevos
- Cómo hacer productos lácteos aptos para la diabetes
- Consejo de la cocina de prueba
- Hay un pollo cocido.¿Puedo usarlo?
- ¿Puedo presionar el calabacín?
- El niño es alérgico a los maní.¿Puedo usar otras cosas en lugar de mantequilla de maní?
- ¿Cuál es la mejor manera de mezclar ajo y jengibre?
- ¿Puedo usar una pasta de jengibre o jengibre cercana en lugar de jengibre?
- ¿Puedo hacerlo de antemano?
- ¿Cómo hacer esta receta sin gluten?
- material
- Forma de hacer
- Componentes nutricionales (para una persona)
Cómo hacer productos lácteos aptos para la diabetes
1. Hay muchos beneficios para comer verduras, como suprimir el aumento de los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca (aquí están las mejores verduras que son buenas para la diabetes). Cambié una parte de los fideos a fideos de calabaza. Los fideos de calabaza tienen un sabor suave y disfrutan de la textura similar a los fideos. Si usa este truco, puede dar un volumen mientras suprime los carbohidratos. Además, muchos estadounidenses trabajarán para una ingesta diaria de verduras diarias de 2-4 tazas (la cantidad varía según la edad y el género).
2. Cambie la salsa de soja ordinaria a una salsa de soja de sal reducida y corte sodio. Si combina otros sabores como el aceite de sésamo tostado, el jengibre, el ajo, no sabrá la diferencia. Si le importa el sodio y desea reducirlo aún más, elija una mantequilla de maní natural sin sal.
Consejo de la cocina de prueba
Hay un pollo cocido.¿Puedo usarlo?
por supuesto. Este plato es genial si tienes las sobras. Sin embargo, tenga en cuenta que si agrega pollo salado o pollo rotari, se puede agregar sodio a la cocción.
¿Puedo presionar el calabacín?
¡Sí! Se necesitan alrededor de 6 tazas en el medio dos o una grande.
El niño es alérgico a los maní.¿Puedo usar otras cosas en lugar de mantequilla de maní?
Otras nueces mantequilla, como almendras y anacardos, están bien. Si todas las nueces son malas, elija tahini o mantequilla solar.
¿Cuál es la mejor manera de mezclar ajo y jengibre?
Para ajustar la forma del ajo y el jengibre, los dientes finos de una microplania aceitosa son óptimos. Si no tiene un microplane, puede sustituir a Choped o Piced.
¿Puedo usar una pasta de jengibre o jengibre cercana en lugar de jengibre?
Sí. El jengibre da el mejor sabor, pero también se puede usar con pasta de jengibre o jengibre. Si desea usar jengibre rallado, hágalo aproximadamente 1/2 cucharadita.
¿Puedo hacerlo de antemano?
Sí. Puede ser delicioso si se calienta o se enfría. Puede ponerlo en un recipiente cerrado y almacenarlo en el refrigerador por un día. Calienta en un microondas según sea necesario.
¿Cómo hacer esta receta sin gluten?
Las gruesas albóndigas de arroz que se usan para Pad Thai se pueden usar en lugar de grano integral. Además, cambie la salsa de soja a la salsa de soja.
material
- Asegúrese de usar un pollo tierno para hacer caldo de pollo para el tierno de pollo.
- Espagueti de grano completo 4 oz
- Calabacín (10 onzas) 2 paquetes cortados en forma de espiral (aproximadamente 6 tazas)
- Mantequilla de maní ½ taza
- 3 cucharadas de salsa de soya salada reducida
- 1 cucharada de aceite de sésamo asado
- Ajo rallado 2 cucharadita
- Jengibre rallado 1 cucharadita
- Salsa chiligarlic o cucharadita de cigarrillo 1/2 a 1
- Sesame y Slice Cebolla para la decoración (si lo desea)
Forma de hacer
- Hervir agua caliente en una olla grande. Agregue el pollo y los espagueti, revuelva de revuelo ocasional, hierva la pasta y hierva durante aproximadamente 6 minutos hasta que el pollo esté cocido. Mueva el pollo a una tabla de corte limpia. Agregue los fideos de calabacín a la olla y hierva durante 1 minuto mientras se mezcla. Vierta los fideos de calabacín y la pasta en un colador y drene.
Original: Eatingwell. com, publicado en mayo de 2023
Fecha: 20 de abril de 2019
Componentes nutricionales (para una persona)
| 486 | caloría |
| 22 g | gordo |
| 33 g | carbohidratos |
| 40 g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| 1¾ taza | |
| Calórica 486 | |
| Valor diario | |
| Carbohidratos totales 33 gramos | 12% |
| Fibra dietética 6G | veintiuno% |
| Total de azúcar 5G | |
| Proteína 40g | 80% |
| Total Fat 22G | 28% |
| Grasa saturada 3 g | 15% |
| Colesterol 56 mg | 19% |
| Vitamina A 284 IU | 6% |
| Vitamina C 26 mg | 29% |
| Vitamina E 1 mg | 4% |
| Ácido fólico 54mcg | 14% |
| Vitamina K 7mcg | 6% |
| Sodio 635 mg | 28% |
| Calcio 34mg | 3% |
| 3 mg de hierro | 17% |
| Magnesio 62mg | 15% |
| Potasio 501 mg | 11% |
| Zinc 1 mg | 9% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
Base de datos de ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. No se prohíbe la copia y la reimpresión decisiva.
