Una hamburguesa sabrosa con agredilla de kimchi, umami de salsa de soja y namples, y picante de Gochgal. Si empaca cebollas y ensaladas caramelizadas, también puede comer.
Adam Dorji es periodista, escritor libre y desarrollador de recetas que ha ganado premios. Como escritor de alimentos y fotógrafo del blog «The Real Recetas», presenta recetas inspiradas en su experiencia trabajando en revistas de cocina y cocinas de prueba profesionales.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Probado
Eatingwell Test Kitchen es un equipo que consta de profesionales de cocina que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas incluyen pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas que utilizan varios equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para ver si realmente funciona cuando se hace en el hogar. He pasado el proceso estricto, como las pruebas. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de actividad
Una hora
Tiempo Total
Una hora
Cantidad
Perfil de nutrición
Se eliminan los productos lácteos y las nueces, la fibra dietética vegetariana es alta, baja calorización
Alta fibra, bajo alimento de baja grasa, baja grasa, baja grasa
material
- Kimchi 1 taza
- Mayonesa 1/2 taza (divide)
- Repollo rojo rallado 2 tazas
- Zanahoria rallada 1/2 taza
- Dos de las cebollas (cortadas por la mitad)
- Aceite de canola 4 cucharadas (divide)
- 3/4 cucharadita de sal (cantidad)
- 1/4 cucharadita de pimienta de grano
- Soja negra (sin aditivo) 15 onzas (lavada con agua) 2 latas
- Un huevo derretido grande
- Migas de pan seco 3/4 taza
- 1 cucharada de Gochgal
- Salsa de soja salada reducida o cucharadita de 2 cucharaditas
- Ocho bollos para toda la harina de grano (agrietado)
Forma de hacer
- Exprima el jugo de kimchi tanto como sea posible y colóquelo en un tazón mediano. Transfiera el jugo a un tazón grande con aproximadamente 2 cucharadas. Corta el kimchi finamente y agrégalo a un tazón grande. Agregue 1/4 taza de mayonesa al tazón medio con la sopa de kimchi restante, bate y mezcle ligeramente. Agregue repollo y zanahoria y mezcle. Enfríe en el refrigerador hasta que lo use.
El texto original se publicó en la edición de abril de 2022 de Eatingwell.
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Componentes nutricionales (para una persona)
| 439 | caloría |
| 25 g | gordo |
| 42 g | carbohidratos |
| 17 g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Dosis por receta 8 | |
| Una hamburguesa | |
| Calórica 439 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 42 g | 15% |
| Fibra dietética 10 g | 36% |
| Total de azúcar 9G | |
| 1 g de ingredientes | 2% |
| Proteína 17g | 34% |
| Total Fat 25 gramos | 32% |
| Grasa saturada 3G | 15% |
| Colesterol 29mg | Diez% |
| Vitamina A 1672iu | 33% |
| Vitamina C 10 mg | 11% |
| Vitamina D 6iu | 2% |
| Vitamina E 2mg | 13% |
| Ácido fólico 59mcg | 15% |
| Vitamina K 51mcg | 43% |
| Sodio 771mgcc | 34% |
| Iron 4 mg | Veintidós% |
| Magnesio 92mg | Veintidós% |
| Potasio 486mg | Diez% |
| Zinc 3mg | 27% |
| Omega 3 2G | |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto contribuye un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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