30 recetas de brunch dominical de primavera

Alex Roe es el editor asociado de alimentos de EatingWell. Como parte del equipo de comida, crea recetas deliciosas y saludables para los lectores de EatingWell. También escribe artículos informativos sobre comida y cocina, desde cómo conservar la carne molida hasta las mejores selecciones de Trader Joe’s. Desde ensaladas hasta salsas, Alex realiza pruebas de sabor y productos para encontrar las mejores opciones.

Publicado el 4 de abril de 2021
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.

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Crea un menú delicioso con recetas de brunch saludables. Desde productos horneados hasta platos con huevo, le presentaremos recetas dulces y deliciosas con un toque de temporada. Además, complete su comida con un colorido y divertido cóctel sin alcohol o sin alcohol. Recetas como Spring Green Frittata y Strawberry Sheet Pancakes harán que cualquier brunch se sienta especial.

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quiche de espinacas y champiñones

Esta receta de quiche vegetariana saludable es súper sencilla.¡Es una quiche delicada y sin corteza! Relleno de setas dulces y queso gruyere salado. Disfrútelo en el desayuno, el brunch o el almuerzo con una ensalada ligera.

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muffins de arándanos y limón

Un muffin ligero y aireado con un toque de azúcar moreno triturado, una combinación natural de arándanos y limón. Si te gusta más el sabor a limón, usa extracto de limón en lugar de vainilla. Estos muffins se preparan mejor con arándanos frescos, pero también puedes usar arándanos congelados. No descongele antes de mezclarlo con la masa.

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limonada de albahaca

Una combinación perfecta de albahaca y limón, esta refrescante bebida de verano tiene un toque dulce de miel. Para intensificar el sabor de la albahaca, déjela reposar durante 30 minutos a una hora antes de colarla.

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panqueques de hojas de fresa

Los panqueques pueden alimentar a una multitud sin tener que usar una sartén o sartén caliente durante largos períodos de tiempo. Esta receta fácil de panqueques espolvorea fresas sobre la masa, pero también puedes personalizarla para tus invitados cubriéndola con una variedad de frutas y nueces.

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Hueveras de pepperoni y tres quesos

Los pimientos, los huevos y el queso rallado solo lo hacen fácil e ideal para preparar comidas. Se puede almacenar en el refrigerador durante 4 días.

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Tazas de avena de arándanos y plátano

Una copa de avena húmeda y deliciosa que combina muffins y avena. El sabor a la nuez y la dulzura fresca de arándano y plátano son perfectos para bocadillos y desayuno. Si lo hace un fin de semana y lo mantiene en un refrigerador o congelador, puede desayunar de manera rápida y fácil durante una semana. Calienta unos 40 segundos en un horno de microondas. Esta receta de panecillos saludables es un arreglo de la popular Copa de avena de especias de plátano horneado de Caroline Cassner.

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3 naranjas tropicales y batidos de Kefia

Este batido simple simple y afrutado tiene solo tres ingredientes. Frutas tropicales hechas a mano, Keefia simple, jugo de mandarina. Kefia es ideal para la leche de batido, mejora de los cremosos y los probióticos. Si no puede obtener el jugo de naranja, use el jugo de naranja.

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Spring Green Fritterter

Fritta es un plato versátil que se puede usar para el desayuno, el almuerzo y la cena. Esta simple fritterta, que está cubierta con tomates y queso parmesano grabado en vegetales de primavera, se puede servir en un plato en solo 25 minutos.

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Jin y Blackberry Spritz

Este nuevo Splitzer «Berry» es ligero, satisfactorio y agradable durante todo el año. Cuenta con un hermoso color de Blackberry y una nitidez de ginebra (o vodka).¡Divida con agua de refresco y terminaste! Este cóctel no se atreve a agregar azúcar, pero si quieres un poco de dulzura, mezcla miel.

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Pan de calabaza de limón

¡Este pan de calabaza con sabor a nu t-nut es la mejor manera de usar el calabacín de verano de su hogar! Un montón de sabor a limón brillante, perfecto para el desayuno, bocadillos y postres. Debido a que la dulzura es modesta, no te rompe el estómago debido al azúcar excesivo.

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Huevos fritos y salsa de tomate

Ya está en el congelador y la despensa, y puede hacer hervir estos tres huevos. Para hacer un huevo a la parrilla como huevo de purgatorio, busque una salsa de tomate picante y no olvide todo el grano de salsa.

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Bourbon & Honey Gold Rush Cóctel

Gold Rush es un cóctel de whisky clásico moderno diseñado por el camarero de Nueva York, T. J. Seagal. Una combinación simple de bourbon, limón y miel probablemente esté hecha de materiales en su despensa, y agrega un delicioso acento a una hora feliz, independientemente de la temporada.

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panqueque de plátano

Este delicioso y sorprendentemente simple panqueque es lo mejor para hornear y comer de inmediato. Los huevos y los plátanos solo hacen panqueques saludables sin azúcar. Si agrega jarabe de arce, yogurt o queso licotta, puede obtener una proteína.

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Olla de huevo vegetariano de primavera

Pot de huevo fácil con muchas verduras de primavera y pan de campo con granos enteros. Perfecto para cenas vegetarianas saludables y brunch de primavera. Puede reunir la noche anterior y hornearlo por la mañana cuando esté listo.

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Pepino y menta Splitzer

Un refrescante Splitzer perfecto para un patio de la tarde de verano con pepino y menta.

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Avena vegana de piña y coco

Una avena vegana soñadora llena de sabores tropicales de coco y piña. Perfecto para el desayuno para comer familiares, pero también para el brunch dominical donde puedes comer con amigos.

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Revuelva los espárragos y el queso horneado

Las tortillas italianas, que son perfectas para el brunch de primavera y la cena ligera, son fáciles de hornear, por lo que es fácil para los amigos conseguirlo.

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Nectarina

Esta simple receta de pescado usa nectarina, pero madura durante toda la temporada, así que cámbiela a otra piedra, como duraznos y ciruelas. Por favor para brunch y té de la tarde.

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Salmón ahumado tostada francesa fragante

Olvídate del jarabe de arce y el azúcar glas. French Toast es una deliciosa transformación para la cena combinando dos menús populares para el brunch. Remoje las orejas de pan francés en natillas de huevo de mostaza, cubiertas con cebollas rojas, salmón ahumado, eneldo y salsa de crema de lactancia simple.

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Margarita de lima de fresa

¡La margarita congelada simple y afrutada no solo es deliciosa sino también fácil de hacer! Esta margarita roja, blanca y azul, que mezcla el clásico verano, margarita congelada y limonada de fresa, es un cóctel perfecto para el 4 de julio y cuando quieres beber cócteles coloridos. Esta receta es para dos personas, pero se puede hacer fácilmente para 4 personas.

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Papa, espárragos, champiñones hash

Este hash que usa espárragos, pimientos rojos asados ​​y hongos tiene un sabor fresco y ligero. Si come con una tostada abundante, será un simple desayuno vegano y un desayuno vegetariano si le pone huevos.

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Avena con fruta de arce

¿Necesitas una idea de desayuno?¡Presentemos una receta de panqueques simple para ocho personas! Con una fruta fresca y una fascinante salsa de arce de canela, cualquiera en la mesa del comedor lo disfrutará.

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Mojito moctel

Este mojito moctel con sabor a menta es bienvenido si básicamente hay una bebida fría, como el almuerzo, el brunch, el baby shower y la fiesta de la piscina. Asegúrese de poner hielo y agua con gas justo antes para que el cóctel de la jarra no disminuya (por cierto, este cóctel se puede duplicar fácilmente y administrarse a un gran número).

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Espinacas y froutes de champiñones, ensalada de aguacate.

El Fritterta es como una tortilla, pero es más fácil, caliente, cálida o fría. Esta versión vegetal tiene mucho sabor mediterráneo, que combina ensalada fresca de pepino y tomate y aguacate cremoso.¡Esta simple receta es perfecta para el brunch, el almuerzo y la cena!

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Muffin de macadamia de coco de arándanos

El lujoso muffin con puñetazos de coco y nuez de macadamia es como si estuviera bebiendo café de la mañana en Hawai. Agregue miel para agregar dulzura.

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Margarita fresca de fresa

Esta margarita fresca de fresa es dulce y tiene un ligero aroma de albahaca. El sabor de la margarita clásica es ligero y muy refrescante con el brillo de la fresa fresca.

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Chocolate de mantequilla de maní

Este bollo de desayuno, que se completa en menos de una hora, tiene chocolate y mantequilla de maní saborea la lengua. Perfecto para bocadillos sobre la marcha y la tarde.

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Tortillas de espinacas que se pueden hacer en 10 minutos

Hagamos un desayuno nutritivo en solo 10 minutos con esta deliciosa receta de tortilla de espinacas. Un montón de proteínas con huevos y queso, y eneldo fresco mejora el sabor.

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Strawberry e Ikota Waffle Sand

El sándwich de desayuno saludable está dulcemente arreglado. Es delicioso para las frutas estacionales superiores, como arándanos y duraznos en rodajas.

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Pan de blusa de plátano

La acidez ligera de la leche de mantequilla puede hidratar productos horneados y reducir la mantequilla y el aceite. Aquí, se agrega un acento ligero a la combinación de plátanos y arándanos. Para hacer un muffin en su lugar, vea la variación del panecillo.