Disfrutemos de un delicioso rollo de canela hecho a mano con esta receta. En esta receta, puedes hacer ocho rollos de canela. Usando grano integral, el azúcar es más modesto que otras recetas de rollo de canela, pero es rico y divertido de comer.
Sarah es una cocinera y experta en nutrición. Ha sido un dietista registrado desde 2002 y ha sido un chef profesional desde 2008. Como consultor chef y nutricionista, es activo en la escritura independiente, el desarrollo de recetas y tomando fotografía de cocina. Él escribió «Taco! Es autor de Tacos Taco! Cook! Las experiencias de cocción, nutrición y alimentos se presentan en todos los medios. También le gusta demostrar la cocina y disfruta de conferencias en las reuniones y la feria comercial.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily Lahatlop es una dietista experimentada de asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ha apoyado a clientes que sufren de diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
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Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos son una variedad de pruebas que están capacitadas, pruebas que usan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y para ver si realmente funciona cuando se hace en el hogar. Es un proceso estricto, como pruebas que usan herramientas y técnicas. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo activo
35 minutos
Tiempo Total
2 horas y 55 minutos
Cantidad
Perfil de dieta
Nueces sin nueces de nueces vegetarianas
A la exhibición nutricional
material
- Levadura seca activa 1 cucharadita
- 110-115 ° C. Copa de leche sin lenta
- 1 cucharada de azúcar granulada + 1 cucharada (cantidad)
- Una copa de harina de palanca (agrega mucho para rodar)
- 3/4 taza de grano integral + 1 cucharada
- 1/2 cucharadita de coordenadas
- 1 tamaño de huevo (temperatura ambiente)
- Spray para cocinar
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
- 1 1/2 cucharaditas de canela molida
- Azúcar moreno (no incluido en la lista) 3 cucharadas + 1, 3/4 cucharaditas
Cómo hacer
- Coloque la levadura, la leche tibia y 1 cucharadita de azúcar en el tazón de una batidora equipada con el accesorio de gancho Dorf y déjela reposar hasta que esté espumosa, aproximadamente 5 minutos. Agregue la cucharada restante de azúcar, la harina integral, la sal y los huevos. Mezclar a velocidad media-baja. Cubre el recipiente sin apretar con una toalla limpia o una envoltura de plástico y déjalo reposar durante 20 minutos.
Cómo hacer
Prepara el bizcocho del paso 4 y congélalo durante 3 meses. Descongélelo en el refrigerador durante la noche antes de continuar con el paso 5.
material
Hilo dental sin sabor, plato para soufflé de 8 onzas o molde alto, papel pergamino
Artículo original: EatingWell. com, edición de octubre de 2022
Fecha: 20 de octubre de 2022
Información nutricional (1 ración)
| 172 | caloría |
| 4g | gordo |
| 30g | carbohidratos |
| 5g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 8 | |
| 1 rollo de canela | |
| Calorías 172 | |
| Ingesta diaria | |
| Carbohidratos totales 30g | 11% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Carbohidratos totales 9g | |
| 8g endulzado | dieciséis% |
| Proteína 5g | Diez% |
| Grasa total 4g | 5% |
| 2 g de grasa saturada | Diez% |
| Colesterol 31 mg | Diez% |
| Vitamina A 156 UI | 3% |
| Vitamina D 12 UI | 3% |
| Ácido fólico 66 mcg | 17% |
| Vitamina K 1mcg | 1% |
| Sodio 137 mg | 6% |
| Calcio 36 mg | 3% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Magnesio 23 mg | 5% |
| Potasio 101 mg. | 2% |
| Zinc 1 mg | 9% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta estándar). , se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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