25 sopa cremosa quiero hacer este enero

Danielle DeAngelis es periodista de Eatingwell y actualmente es editora asistente. Anteriormente, trabajó como colaborador 2022-23 de la marca.

Actualizado el 10 de enero de 2024
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Disfrutemos de una sopa cremosa en enero. Introducir deliciosas recetas que usan un sabor clásico con una textura suave y cremosa, como fideos de pollo, cremas de champiñones, jardines cremosos y tomates. Es una receta perfecta para la temporada de invierno, como sopas de pollo y fideos y sopas de camote con nuez de naranja gremolata.

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Sopa de pollo y pasta

La sopa de pollo y pasta que se calienta con mucho volumen utiliza una galleta integral que puede reponer la fibra dietética mientras mantiene una textura ligera. El tiempo y el perejil agregan frescura al gusto tradicional.

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Crema de sopa de champiñones sin gluten

Esta sopa de champiñones como seda no contiene crema. El puré de papa le da a esto comenzó a sopa de hongos una textura cremosa. No olvides usar el oro yukong.

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Sopa de zanahoria

Esta simple receta de sopa de zanahoria es la mejor manera de usar zanahorias que ha olvidado en los cajones de verduras. Las zanahorias están hervidas con condimentos como cebollas, ajo y hierbas frescas, lo que lo convierte en una sopa suave como la seda.

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Pollo enchira papá

El Contor Tiya se espesa a la sopa de papá de pollo encantador, pero el queso cheddar y el queso crema le dan la riqueza que se espera que se encienda. Si agrega algo fresco y masticable, como el jugo de aceite de oliva y fruta de lima, será una cena saludable para toda la familia.

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Sopa de camote, nueces de naranja con glemolata

Esta simple sopa de camote se purifica con batatas enfriadas en el refrigerador, para que pueda disfrutar de una textura cremosa y suave. Glemolata trae la refrescante y el brillo para complementar la sopa.

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Sopa de chile y cono de estilo tailandés

El escabénero está inspirado en el maíz americano y el curry tailandés. La pimienta tailandesa y la pasta de curry verde tienen especias y umami, y la leche fresca de crema y coco aprieta el sabor, y el equilibrio entre la dulzura y la picante es exquisito. Si pones una parte de la sopa en una batidora, puedes comerla deliciosamente.

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Sopa cremosa de coliflor y calabacín

Esta sopa de coliflor y calabacín utiliza una mezcla de coliflor y calabacín para crear una textura sedosa y un sabor suave. Un toque de leche y crema, combinado con queso cheddar fuerte, le da a esta sopa vegetariana tibia un sabor extra cremoso y sabroso.

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sopa de queso y brócoli

En lugar de agregar una taza de crema y una taza de queso para darle sabor, esta abundante versión de sopa de brócoli se basa en la textura cremosa de las papas cocidas y una crema suave y picante baja en grasa. No sólo tiene un sabor brillante, sino que una porción proporciona más de la mitad de la vitamina C diaria recomendada.

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Sopa cremosa de mantequilla de calabaza y manzana cocida a fuego lento

La dulzura de las manzanas Granny Smith contrasta con la textura cremosa de la mantequilla de calabaza, lo que la convierte en una combinación apetitosa. No tengas miedo de revolver la sopa. Adorne con romero fresco si lo desea. Para hacer sopa de calabaza vegana, use su leche o yogur vegetal favorito en lugar de crema espesa.

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Sopa cremosa de pollo con fideos y pollo asado

Esta cremosa sopa de pollo a la barbacoa tiene un delicioso sabor a pollo. Para facilitar la preparación, utilice pollo asado. Combine esta receta de sopa fácil y reconfortante con una ensalada verde o, si tiene mucha hambre, un sándwich de queso asado.

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Sopa cremosa de tomate con tortellini

Si eres fanático de la combinación clásica de queso asado y sopa de tomate, querrás probar esta combinación. Las albóndigas de queso flotando sobre una base terrosa de tomate crean una mezcla igualmente cremosa y deliciosa sin pan rallado. Esta sopa familiar de tortellini con tomate es un éxito entre los niños, pero a los adultos también les encantará por su sabor y su tiempo de preparación de menos de 30 minutos.

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sopa de patatas de cocción lenta

Para esta receta de sopa de papa, asegúrese de usar papas cerosas, como papas rojas o Yukon Gold. El resultado es más cremoso que usar variedades con almidón como el rosado. Al igual que una papa al horno tradicional, agregue una porción generosa a su plato.

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Sopa cremosa de champiñones y espinacas servida con arroz salvaje

Una sopa cremosa repleta de verduras que combina bien con una comida caliente. El arroz salvaje agrega proteínas y fibra, pero puedes sustituirlo por otros cereales integrales como arroz integral o cebada si lo prefieres.

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Sopa fácil de pollo y brócoli

Esta sencilla sopa de pollo y brócoli es cremosa, rica y ligera. El brócoli absorbe la sopa cremosa y el pollo queda tierno. Esta sopa es perfecta para las noches ocupadas cuando te sobran pollo asado o asado. La receta usa pechuga de pollo, pero también puedes usar muslos de pollo si los tienes a mano.

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Crema de tomate de la huerta y sopa de quinoa

Una abundante sopa de tomate repleta de verduras. Pela la quinua antes de agregarla para espesar la sopa. La mitad y mitad y la leche agregan crema, cortan y equilibran la acidez de los tomates y dejan brillar los sabores frescos del jardín. Disfrútelo con pan o queso asado para mojar.

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crema de pavo y arroz salvaje

¿Te sobró pollo o pavo cocido?¡Hagamos sopa! Esta receta de sopa es una versión saludable de la clásica crema de pavo y arroz salvaje que se originó en Minnesota. Sirva con una crujiente ensalada de lechuga romana y pan integral.

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Sopa cremosa de maní y salvia

Esta cremosa sopa de maní deja que el sabor a maní brille y la salvia fresca agrega un toque otoñal. Muchas de nuestras recetas requieren mantequilla de maní natural, pero no la recomendamos aquí.

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sopa de guisantes

Esta sencilla receta de sopa de frijoles es una forma elegante de comenzar la comida. También es una excelente manera de utilizar vegetales congelados cuando la sección de vegetales está vacía.

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sopa cremosa de coliflor asada

Esta receta de sopa de coliflor asada es el equilibrio perfecto entre textura y sabor. El jugo de limón agrega brillo y el pimiento rojo triturado agrega picante. Las nueces tostadas le dan un toque crujiente a esta sopa cremosa.

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Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa

Para esta receta de sopa, omita la cocción y deje que su olla de cocción lenta haga el trabajo. Simplemente agregue todos los ingredientes a la olla y póngala para una cena o almuerzo rápido y saludable.

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sopa de tomate panera

Asar los tomates y las chalotas cereza añade dulzura natural y elimina la necesidad de añadir azúcar. Disfrútelo con ensalada o queso asado.

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sopa de cerveza

Cayena le da un poco de picante a esta sopa cremosa de cerveza y queso. Al utilizar una cerveza suave, añaden un sabor exquisito sin dominar el sabor de la comida. El queso cheddar fuerte agrega riqueza y salinidad. Sirva con sus aderezos favoritos y un poco de pan crujiente para aprovechar las sobras.

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sopa cremosa de pavo y verduras

Esta reconfortante y cremosa sopa de pavo es perfecta para reutilizar las sobras del Día de Acción de Gracias.¡Las verduras estaban perfectamente tiernas y la sopa cremosa y sabrosa!

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sopa de crema de brócoli

Esta receta sencilla y saludable de crema de brócoli obtiene su sabor de una mezcla de sabrosas verduras como cebolletas y apio. Usar una licuadora de inmersión (o una licuadora normal) le dará una textura suave y cremosa. Disfrútelo como aperitivo o con sándwiches o ensaladas para el almuerzo o la cena.

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bacalao de alaska

Esta receta saludable de sopa de pescado utiliza leche en lugar de crema espesa, espesa el caldo de pescado (o marisco) con harina y utiliza un caldo bajo en sodio para mantener el contenido de sodio al mínimo. Hacer sopa de pescado casera ahorra 300 calorías, 20 gramos de grasa saturada y 500 miligramos de sodio por porción en comparación con las versiones compradas en tiendas o preparadas en restaurantes.