24 impresionantes recetas de huevo para tu próximo brunch

Alex Roe es el editor asociado de alimentos de EatingWell. Como parte del equipo de comida, crea recetas deliciosas y saludables para los lectores de EatingWell. También escribe artículos informativos sobre comida y cocina, desde cómo conservar la carne molida hasta las mejores selecciones de Trader Joe’s. Desde ensaladas hasta salsas, Alex realiza pruebas de sabor y productos para encontrar las mejores opciones.

Publicado el 26 de febrero de 2021
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.

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Presentamos recetas de brunch saludables con huevos. Ya sean horneados, asados ​​o salteados, los huevos son una gran fuente de proteínas, vitamina B12 y colina. Pruebe recetas como Unique Quiche Lorraine y Parmesan Cloud Eggs para crear deliciosos y sorprendentes platos de brunch que le harán querer comer huevos todos los días.

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Quiche a la Lorena

Perfecta para el desayuno o el brunch, esta quiche de muffins con forma de Lorraine contiene masa choux que actúa como una corteza mantecosa.

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chilaquiles de huevo y aguacate

Las tortillas crujientes se asan con salsa y chile verde y luego se cubren con un huevo frito, aguacate picado, cilantro y cebolla morada.

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huevo nube de parmesano

Huevos esponjosos llenos del sabor del queso parmesano y la cebolla. No te preocupes, esta impresionante receta de brunch es fácil de recordar.

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quiche de espinacas y champiñones

Esta receta de quiche vegetariana saludable es súper sencilla.¡Es una quiche delicada y sin corteza! Relleno de setas dulces y queso gruyere salado. Disfrútelo para el desayuno o el brunch, o con una ensalada ligera para el almuerzo.

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frittata de verduras de primavera

Una frittata es un plato versátil que se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena. Esta frittata de verduras primaveral con tomate picado y parmesano está lista en tan solo 25 minutos.

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cazuela de huevos benedictinos

El huevo Benedict Casserol es delicioso y voluminoso, no solo tiene una respuesta, sino que también facilita la creación de sus ingredientes favoritos y el sabor del huevo Benedict. Se recomienda hacer una salsa mientras se cocina el Caserol y agregar frutas frescas al resultado.

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Tostada de aguacate de huevo de agujeros

¿Te gusta la tostada de aguacate? Hagamos aún más delicioso con esta receta de rama simple y atractiva. Usamos la misma idea que la tostada tradicional de los agujeros, pero al agregar aguacate, será una tostada de desayuno más satisfactoria, deliciosa y cremosa. No tires el pan del agujero. Ideal para remojar la yema.

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Inglés Brek Fast Muffin Eggs and Bacon Sandwiches

Usando un muffin inglés hecho con coliflor en lugar de muffin de trigo inglés, puede tener mucho menos carbohidratos y deliciosos sándwich de desayuno que los convencionales. Si agrega huevos, tocino crujiente, aguacate cremoso y tomates jugosos, tendrá un desayuno satisfactorio y saludable.

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Huevos hervidos y soldados

La tostada de huevo hervida es el clásico desayuno inglés. Si corta la tostada en una tira y agrega huevos hervidos, será una receta de desayuno divertida para los niños.

Décimo 10

Frijoles de pollitos y huevos de salsa de tomate de espinacas

Simplemente tome el huevo con una rica salsa de crema de tomate con garbanzos y espinacas de seda. Agregue pan para remojar la salsa. Asegúrese de usar crema fresca. Si lo mezcla con un tomate agrio, puede disfrutarlo incluso con poca grasa.

11º 11

«Huevo en un agujero» con pimientos con Avocadosasa

Un plato de huevo de agujeros saludables que parece un pan de pimientos coloridos. Si hornea huevos en pimientos y aplica Vivid Avocadosusa, tendrán un desayuno alegre.

12º 12

Huevos y panqueques y envolturas de aguacate

Esta simple envoltura de desayuno, que es como el crepe y los panqueques, está repleto de comidas favoritas de desayuno. Los huevos revueltos, los aguacates y la salsa están envueltos en natillas, por lo que puede comer un desayuno limpio incluso en las mañanas ocupadas.

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Mini quiche verde y gruyle

Una receta min i-quiche que usa el sabor tradicional de la provence, como ajo, aceitunas, anchoas y cebollas caramelizadas. Debido a que es bueno, es ideal para el desayuno sobre la marcha, pero el sabor es lo suficientemente sofisticado como para ponerlo en el brunch. Si hace un mini quiche bien, considere invertir en muffins de silicio mini.¡Cumplirá ese sueño!

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Con galletas de camote, huevos, repollo, queso cheddar

La batata asada crea la textura húmeda y la naranja de esta galleta.

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Huevo de hongos y espinacas benedicto

La versión casera de Egg Benedict se puede comer con confianza. En lugar de jamón de jamón, la salsa era más ligera con crema agria y leche sin grasa con espinacas suaves y hongos horneados.

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Hornee d e-eggs con tazas de procedimiento y hash brown

Sorprende al invitado del brunch con esta encantadora receta de tipo muffin con huevos horneados en el «nido» de prosciutto y papas hash. Si exprime la humedad de la papa tanto como sea posible antes de hornear, es menos probable que la copa se adhiera al tipo de muffin.

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Horne e-perro con verduras asadas

Esta receta, que contiene 11 gramos de 11 gramos, es perfecta para el desayuno. Si se prepara desde el día anterior y duerme durante la noche, puede minimizar el trabajo de la mañana.

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Arena de Omle de Denver

Las fragantes recetas canadienses de tocino y arena de huevo entre pimientos crujientes son candidatos saludables perfectos para el desayuno para la cena. Para la cena, agregue papas horneadas y ensaladas de tomate. Está bien si agrega café o té para el desayuno.

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Caserol de manzana, jamón y huevos de cheddar

Los huevos, el queso, el jamón y el hinojo también son perfectos para el desayuno en un día especial.

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Espinacas, cherd y feta verde cyaxuka

Havasta, un restaurante popular en el mercado de Carmel en Tel Aviv, fue una pista para esta receta verde Shaxchka. Si agrega pita o pan crujiente para hornear la salsa, será una cena o rama simple.

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Huevo de espinacas y tocino en un agujero

Al hacer esta linda receta de desayuno y cena, que también se conoce como una rana o un cricket de un ojo, puede cambiarlo con col rizada o patio en lugar de espinacas.

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Manzanas, quiche de calabaza de tuerca de tocino y mantequilla

Una receta de quiche simple que combina la calabaza de nuez de manzana dulce y mantequilla con tocino salado. Perfecto para el brunch y la cena, con ensalada verde.

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Huevo de pastel de maíz

Este fragante panqueque de harina de maíz tiene una forma en forma de anillo, por lo que puede hornear el desayuno caliente a la vez.

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Cocina al vacío del huevo

El centro del huevo es cremoso como la mermelada, como un huevo perfecto. Coma como es, y para un desayuno o merienda abundante, póngalo en tostadas y muffin en inglés para un simple huevo benedicto.