18 sopas de verano que quiero hacer cuando se enfríe

Danielle DeAngelis es periodista y actualmente es editora asistente de Eatingwell. Anteriormente, trabajó como colaborador de la marca en 2022-23.

Actualizado el 6 de agosto de 2022
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Cuando la noche de verano sea fresca, calienta tu cuerpo con una receta de sopa. Estas sopas que usan sus verduras de temporada favoritas, como calabaza de verano, calabacín, maíz y tomates, son perfectas para la temporada de la temporada. La sopa Yeroscash y el volumen de Minestrone son saludables, calientes, perfectas para el almuerzo y la cena.

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Yeroscash

Esta sopa de calabaza amarilla saludable tiene una combinación ahumada de especias como comino y pimentón de humo, y las papas agregan riqueza y cremosa. La sopa rica pero simple es perfecta para el almuerzo en el trabajo y para una cena saludable, combinada con ensaladas verdes.

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Sopa de pérdida de peso vegetal

Si come mucho minestrone con muchas verduras, puede obtener satisfacción durante horas sin tomar demasiadas calorías. Además, es una manera fácil de aumentar la ingesta diaria de verduras. Antes de comer esta deliciosa sopa de verduras, aplique mucha pasta y agregue pan de grano integral al final.

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Rico minestrone

Esta versión de la tradicional sopa de minestrone italiana contiene mucha cebolla verde, papas, frijoles, abrigo, espinacas, orzo, y es perfecto para una variedad de almuerzos y cenas en frías noches de invierno. Para los vegetarianos, use vegetales en lugar de calto de pollo. La cobertura de Parmigiano Reggiano fresca hace que el sabor se destaque en el estiramiento.

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Sopa de olla caliente instantánea de pollo Eto

Si te gustan los tacos, esta sopa instantánea de pollo de pollo no decepciona. Los tomates se extendieron a la riqueza suavemente para agregar un sabor rico y picante con pollo, frijoles y especias.¡No te olvides de inclinar! El queso derretido, la crema agria cremosa y los chips de tortilla triturados completan el favorito de esta nueva familia.

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Sopa de estilo persa

Reemplacemos la sopa de calabaza básica en una sopa fragante mezclada con batatas, canela, comino, cilantro y azafrán. Si corta el jarabe de arce y unas gotas de agua de naranja, el sabor será más brillante, y rociar un golpe agregará colores pop y bordes picantes. Esta sopa de calabaza saludable es perfecta para los aperitivos de Acción de Gracias.

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Sopa cremosa de espinacas

Al combinar los garbanzos y el tahini enlatados, esta sopa de vegetales sencilla se engrasa, creando una viscosidad cremosa. Los frijoles de pollo también proporcionan proteínas vegetales satisfactorias y agregan muchas fibras dietéticas, vitaminas y minerales combinados con verduras. Por favor con la baguette.

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Robador y maíz

El truco para terminar este chawuda de langosta saludable en un sabor rico es tomar una gran cantidad de caldo de pescado (común en casos congelados de supermercados). Hervir la langosta con el caldo para mejorar el sabor. Esta sopa saludable no agrega harina, por lo que es más ligero que una sopa cremosa típica.

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Use sopa de verduras

Tallos de brócoli, hojas de coliflor, granos, col rizada suave, mezcla de espinacas para ser verde para hacer calabaza verde, arrugas de zanahoria y perasnip. Al agregar papas (vegetales de raíz viejos) y avena, se convierte en una lujosa sensación de boca que no usa crema, y ​​el jugo de limón ilumina el sabor.

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Gaspacho, brochetas de vieiras

Al combinar con brochetas de vieira sazonadas con mantequilla de cítricos, la sopa estándar de este verano es con proteínas. Haga un poco más y aplíquelo al pan a la parrilla.

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Ensalada instantánea de maíz y cangrejo

Una sopa rica y voluminosa con maíz dulce y cangrejo suave en armonía. Esta colorida y fácil sopa instantánea de olla es perfecta para los aperitivos de verano.

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Sopa de maíz de verano

Use un maíz local fresco para hacer una receta de sopa de verano que se pueda hacer en 40 minutos. Contiene muchas rebanadas cremosas de aguacate y coatoli crujientes, pero se puede mejorar aún más agregando yogurt sin grasa, queso cheddar rallado y cebolla.

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Sopa de verano dorada y sopa de maíz

La calabaza pelada de verano es una base deliciosa para esta sopa de calabaza y maíz de verano. Puede comenzar una comida con esta sopa o disfrutarla de una comida ligera. El tiempo fresco y el queso feta agregan un sabor. Como variación, es delicioso agregar hierbas a mano o queso de cabra en lugar de queso feta.

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Sopa de crema instantánea de zanahoria

Esta rica y saludable natillas de sopa de zanahoria se completa en solo 15 minutos de tiempo de trabajo gracias a las macetas instantáneas (o cualquier olla a presión). Para que sea más fácil de hacer, use una licuadora de imágenes para limpiar la sopa. Esta sopa debe servirse como aperitivo festivo o para cenar todas las noches con pan y ensalada terribles.

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Sopa de arroz de pollo y silvestre, espárragos y guisantes finales

Una sopa saludable de olla de cocción lenta con ingredientes de primavera frescos. Los espárragos y los frijoles de los guisantes se agregan al Slaker en los últimos 20 minutos de cocción, y la tapa mantendrá las verduras de color verde brillante, lo que dará como resultado un acabado perfecto sin alborotar.

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Sopa de crema de calabacín

Esta receta de sopa de crema de calabacín es una forma maravillosa de usar el calabacín en el jardín. Las papas complementan la crema, el Cruton agrega una textura y las chamwrites brillan el sabor.

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Sopa cremosa de tomates y espinacas

Esta sopa vegetariana está llena de tomate umami, crema de frijoles (¡y fibra dietética!), Sabor vívido y sensación de boca satisfactoria de limón. Además, estará sobre la mesa en 30 minutos. Además, hay mucha nutrición de espinacas, y la sal se reduce mediante el uso de sopa de sal reducida y frijoles de canal.

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Sopa de calabaza y sándwich de manzana

Las manzanas de corte en el sándwich de queso a la parrilla agregarán una pequeña sensación de crisis a su salsa de sopa favorita. El jengibre, el comino y la sopa de calabaza cremosa con cúrcuma son un poco diferentes de la pareja habitual de sopa de tomate de queso. Si tiene un sabor sensible, puede reducir las especias. Asegúrese de usar una calabaza de temporada para aprovechar al máximo el sabor de la calabaza. Si se comporta esta combinación a su familia, será una cena de lunes a viernes cómoda y cómoda. Esta sopa se puede almacenar en el refrigerador, por lo que es una buena idea mantener las sobras para el almuerzo y la cena al final de la semana.

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Calabaza de nueces de mantequilla, tomates, cantos y sopas de chibulpia

Esta receta de sopa vegana está repleta de verduras coloridas. Estas verduras son ricas en fibra y bajas en calorías y te hacen sentir lleno. La cúrcuma brillante agrega un tono dorado a la sabrosa sopa, mientras que el comino y el jengibre le dan un acabado fresco y brillante.¿Y el resultado final? Esta receta de sopa saludable se puede preparar en 20 minutos, ¡así que comienza!