Daniel Dejeris es un reportero de Eatingwell y ahora es editor asistente. Anteriormente, trabajó como colaborador 2022-23 de la marca.
Publicado el 1 de junio de 2023
Revisión por un dietista
Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando como asociada de nutrición para la marca durante tres años desde que se unió al Itingwell. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además del Itingwell, ha estado activo en «Food & amp; amp; vino», «Real simple», «padres», «mejores casas y jardines» y «Myrecipes».
Video técnico
Si eres un fanático de la moda de las recetas de redes sociales, debes haber visto el trabajo de Yumuna Jawad.
Ha fabricado platos deliciosos que todos conocen, como gyoza a la parrilla, requesón, helado y pasta, y ha ganado casi 4 millones de seguidores de Instagram y casi 2 millones de seguidores de Tiktok.
Y ahora tiene un equipo con California Walnut, habla sobre nueces e diseña una receta deliciosa y saludable con nueces. Hablamos con Jind y hablamos sobre su colaboración, la predicción de tendencias de alimentos de este verano y las comidas que continuaría comiendo durante toda la vida.
Eatingwell: ¡Hablemos de asociaciones con California Nuts!¿Cómo se incorpora nueces en sus platos habituales?¿Cómo usas tu favorito?
Jawad: Para mí desde el Medio Oriente, las nueces son parte de las bragas e incorporas a bocadillos, cocinar y dulces. Por ejemplo, una nueces se usa para acompañar una fecha todos los días. A menudo se usa para baklava, y las nueces también se usan para recetas saladas como pilaf. Soy un gran admirador de las nueces, así que cuando vengo de California Nuts sobre la colaboración, pensé que esto era definitivamente. Tengo muchas formas geniales de incorporar nueces en las recetas.
Uno de ellos es la «carne» de Walnut, que es un truco realmente genial y divertido en la cocina. Cuando escuchas la carne de nogal, todos están confundidos y emocionados, pero una feliz sorpresa más tarde. La «carne» de Walnut es básicamente una nogal finamente picada con un procesador de alimentos o un pulso, creando una textura fina similar a la carne de res y salchichas. Solo las nueces necesitan hacer la carne de las nueces, así que creo que es realmente emocionante. Las nueces se pueden usar solo, y lo frío es que básicamente puede hacer lienzo que pueda procesar nueces y sabor. Tiene un sabor neutro como las nueces, por lo que se puede incorporar a varios platos.
Eatingwell: ¿Qué pasa si elige una comida para comer en el resto de su vida?
Java: Tengo que comer con bocadillos. El refrigerio está loco y fechas, porque creo que esta combinación es la más «súper comida». Las nueces contienen mucho cuerpo buen cuerpo, como fibra dietética, proteína, omeg a-3 y magnesio. Mi esposo es un especialista cardiovascular, siempre cuenta cuán buenas son las nueces para el corazón, y las nueces tienen forma de cerebro, por lo que siempre dicen que son buenas para el cerebro.。¿Lo combinas con fechas? Las fechas son indispensables para la cultura y la cocina del Medio Oriente, y me encanta comer todos los días. Las fechas contienen azúcar natural que mejora la energía, por lo que la combinación con las nueces es la mejor merienda. Luego, si desea ser creativo, saque el procesador de alimentos, revuelva y haga esta pequeña bola de energía. Literalmente, es una bola de energía hecha de solo dos materiales.
Si piensas en una cena más tradicional, creo que comeré algo como la cocina del Líbano. Me gusta poner pollo hervido, arroz y nueces, y las nueces van bien.
Eatingwell: ¿Qué receta fue popular y valió la pena?
Java: Pensé que la pasta de queso feta horneada era la más grande y algunas personas estaban empezando a hacerlo: «Esto puede ser algo grande. Así que básicamente hacer un video durante todo un día. Escribí un blog, hice una receta, tomé una foto . Estaba invirtiendo mucho en esta receta, así que estoy muy orgulloso de ver esta receta en camino y mencionarla en muchos medios. Es uno de los momentos de las redes sociales. Pero ahora, puedes ver cosas que se están convirtiendo en un Tendencia poco a poco, mira ideas divertidas, incorpora un poco de moda y agrega algunos arreglos. Quiero probarlo si puedo hacerlo.
Eatingwell: ¿Hay alguna predicción sobre la tendencia de esta receta de verano?
Javado: El mes pasado, las redes sociales tragadas con queso artesanal, y el helado de requesón de requesón fue un gran descanso. Pero acaba de comenzar, y creo que saldrá más en el futuro. Creo que las variaciones de los postres inspirados en el queso aumentarán.¡Me pregunto si puedo llamarlo un pastel de queso artesanal, «pastel de queso de cabaña»! Pero también estamos pensando en los bares de requesón congelados congelados y barras de requesón. Creo que hay muchas cosas que puedes hacer con el requesón, así que estoy ansioso por dónde va la tendencia de este requesón.
Eatingwell: ¿Qué es «comer bien» para ti?
Jawad: Para mí, «comer delicioso» significa comer comida con la que tu cuerpo está feliz. Esa es la premisa principal de la sudadera con capucha. Pienso en lo que da energía, una sensación de plenitud y algo que le da poder. Cuando pienso en una buena comida, estoy pensando en eso.
