Agregue un poco de color a su puré de papas agregando brócoli. Me encanta la combinación de queso fondue y brócoli, pero cualquier queso cremoso que se derrita bien funcionará.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos, como estufas de gas y eléctricas, y pruebas con una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que nuestras recetas sean las mejores cuando se preparan en casa. realmente hecho para funcionar. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos, como estufas de gas y eléctricas, y pruebas con una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que nuestras recetas sean las mejores cuando se preparan en casa. realmente hecho para funcionar. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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hora de cocinar
media hora
Tiempo Total
media hora
Parte
Eficiencia de producción:
Para 6 porciones, 2/3 de taza cada una
perfil nutricional
Inmunidad saludable Bajo en azúcar añadido Vegetariano Sin gluten Bajo en calorías
bajo en grasas bajo en grasas bajo en grasas bajo en grasas vegetariano
materias primas
- Patatas Yukon Gold bajas en grasa (en rodajas)
- 3/4 kg (4 tazas) de brócoli (picado)
- 3/4 taza de queso fondina rallado
- 1/2 taza de leche descremada tibia
- 1/2 cucharadita de sal
- Cantidad adecuada de pimienta recién molida
Cómo hacer
- Hervir aproximadamente 1 cm de agua en una olla grande y añadir la cesta vaporera. Añade las patatas, tapa y cocina al vapor durante 10 minutos. Cubra con el brócoli, cubra y cocine al vapor durante 6 a 8 minutos hasta que las patatas y el brócoli estén tiernos.
evaluación
Información nutricional (1 ración)
| 135 | caloría |
| 4g | gordo |
| 17g | carbohidratos |
| 7g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| hechos sobre la dieta | |
|---|---|
| Porciones por receta 6 | |
| 2/3 taza | |
| Calorías 135 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 17g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Carbohidratos totales 1g | |
| Proteína 7g | 15% |
| Grasa total 4 g | 6% |
| 3 gramos de grasa saturada | 13% |
| Colesterol 16 mg | 5% |
| Vitamina A 1547 UI | 31% |
| Vitamina C 60 mg | 67% |
| Ácido fólico 36 mcg | 9% |
| Sodio 328 mg | 14% |
| Calcio 122 mg | 9% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Magnesio 16 mg | 4% |
| Potasio 195 mg. | 4% |
La información nutricional la calcula un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes y tiene como objetivo servir únicamente como guía.
* El valor diario de nutrientes (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta típica) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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