Plan de alimentación mediterráneo de invierno

Manténgase abrigado este invierno con comida mediterránea fresca y saludable.

Sarah es una experta en cocina y nutrición. Dietista colegiada desde 2002 y chef profesional desde 2008. Como chef consultor y nutricionista, trabajo principalmente en redacción independiente, desarrollo de recetas y fotografía de alimentos. Sus libros incluyen “¡Taco! Autor del libro de cocina Tacos Tacos! y coautor del libro de cocina Foods Foods. Las experiencias de cocina, nutrición y comida aparecen en todo tipo de medios. También me gusta hacer demostraciones de cocina y disfruto hablando en conferencias y ferias comerciales.

Publicado el 13 de diciembre de 2019
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha aparecido en «Food & Wine», «Real Simple», «Parents», «Better Homes and Gardens» y «Myrecipes», entre otros.

A medida que el clima se vuelve más fresco, anhelamos alimentos reconfortantes como sopas, guisos y platos de pasta cremosa. Afortunadamente, muchos de los alimentos calientes que evocan esta sensación de calidez y satisfacción se pueden encontrar en la dieta mediterránea. Este plan de alimentación mediterráneo incorpora ingredientes de invierno como tubérculos, calabaza y frutas cítricas para mostrarle lo fácil que es comer muchas verduras incluso cuando bajan las temperaturas. Todas las recetas y comidas mediterráneas están llenas de sabor.

Para promover una pérdida de peso saludable de 1 a 2 libras por semana, este plan se establece en 1200 calorías por día, con modificaciones para aumentar a 1500 o 2000 calorías por día según sea necesario.

¿Buscas otra temporada? Consulte nuestros planes de dieta mediterránea de verano y otoño.¡Además, no te pierdas nuestro plan de alimentación de 30 días para un mes de alimentación saludable!

plan de alimentación mediterráneo de invierno

Plan de alimentación mediterráneo de invierno: 1.

Vea la exhibición de 1. 200 kcal de alimentos submarinos saludables. Si desea una caloría más alta, vea una nota que describe cómo aumentar las calorías a 1. 500 kcal y 2. 000 kcal al final del día.

Cómo prepararse para una comida semanal

  1. Los fines de semana, precipitaremos el tazón vegano de quinua de vegetales asados ​​y la salsa verde cremosa.
  2. Si comparte bocadillos como zumbidos y zanahorias, puede usarlo inmediatamente de lunes a viernes.
  3. Si hace una mezcla de quinua y alegría, puede disfrutar fácilmente del sabor del desayuno por la mañana.
  4. Las animadoras de la canela de Apple se pueden preparar hasta tres días antes, por lo que haremos dos personas el tercer día y desayunaremos durante el cuarto y quinto día.

Día

Salmón a la plancha con garbanzos ahumados y verduras

¡El desayuno de hoy es principalmente vegetales! Esta receta hash se puede usar para cualquier tipo de col rizada, pero elegimos una pequeña col rizada y lacinato. Deje la piel de la camote para reducir el tiempo y aumentar la fibra dietética y los nutrientes.

Desayuno (217 Kcal)

  • Col rizada para una persona horneada, batata y hash

Refrigerio por la mañana (101 kcal)

  • 1 pera (medio)

Almuerzo (385 kcal)

Después del almuerzo (76 Kcal)

  • Zanahoria de bebé 1 taza
  • 1 cucharada de zumbidos

Cena (447 kcal)

Total de diario: 226 kcal, 63 g de proteína, 122 g de carbohidratos, 26 g de fibra dietética, 54 g de lípidos, 1. 962 mg de sodio

Haga las calorías del día 1. 500 kilocalorías: 1 para el desayuno, 2 % simple, yogurt griego, 1/2 taza para un refrigerio por la mañana y una manzana para el almuerzo.

2, 000 kcal Day: además de 1. 500 kcal, agregue 1/4 aguacate (rodajas) para desayunar la col rizada y el hash de camote, agregue 1/4 tazas de granola a la merienda de la mañana y sale ligeramente por la tarde. Agregue 1/2 encendido de almendras que sacudieron y agregan 1/4 aguacate (rodajas) al salmón asado de garbanzos y verduras ahumados para la cena.

el segundo día

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Esta noche la cena se puede combinar fácilmente gracias a las plagas preparadas. Busquemos un supermercado al lado de la salsa Marinera. Dado que esta receta no se usa, el excedente se puede almacenar en el refrigerador durante 5 días. Si no, puede moverlo a una bolsa de congelador, pegar la etiqueta y la fecha, y almacenarlo durante 6 meses en el congelador.

Desayuno (196 kcal)

  • Mezcla de quinua y animación de quinua (hecha con agua) 1 comida

Refrigerio por la mañana (70 calorías)

  • Dos clementine

Almuerzo (340 calorías)

  • Cubo Kinu Cinar de vegetales asados ​​de Beagun, salsa verde cremosa 1 porción

Después del almuerzo. Refrigerio (95 kcal)

  • 1 manzana (medio)

Cena (487 kcal)

  • Hasselback Caprese Chicken 1 porción
  • 1 batata pequeña asada, 1/2 cucharadita de aceite de oliva, condimentos (una pizca de sal y una pizca de pimienta)

Total diario: 1. 187 kcal, proteínas 60 g, carbohidratos 150 g, fibra dietética 27 g, grasas 44 g, sodio 1. 363 mg

Para 500 calorías al día: agregue 1 oz. Agregue 1 onza de queso cheddar fuerte para el desayuno, 1/2 onza de almendras ligeramente saladas para un refrigerio a media mañana, 3 higos secos para el almuerzo y 1/2 cucharada de mantequilla de almendras para un refrigerio por la tarde. Añade mantequilla de almendras a tu merienda de media mañana.

Conviértalo en un día de 2000 calorías: agregue 1500 calorías más 1 durazno enlatado (con jugo) para el desayuno. Agregué 1 onza de arándanos enteros para la merienda de la mañana, agregué 1 higo seco para el almuerzo, agregué 1/4 taza de queso feta rallado y agregué 1 cucharada al tazón vegano de vegetales de quinua a la parrilla con salsa verde cremosa para el almuerzo. Añade mantequilla de almendras a tu merienda de media mañana.

Tercer día

Voltear la pasta con camarones

¡Las palomitas de maíz son un excelente refrigerio! Es rico en fibra dietética y seguramente saciará. Si tienes tiempo, hazlo al por mayor. Luego podrás disfrutarlo como snack más tarde.

Desayuno (196 kcal)

  • Mezcla de quinua y animación de quinua (hecha con agua) 1 comida

Refrigerio por la mañana (101 kcal)

  • 1 pera (medio)

Almuerzo (340 calorías)

  • Cubo Kinu Cinar de vegetales asados ​​de Beagun, salsa verde cremosa 1 porción

Después del almuerzo. Merienda (93 kcal)

  • 3 tazas de palomitas de maíz

Cena (503 kcal)

  • Pasta cremosa de limón con camarones 1 ración
  • 1 rebanada de trigo integral (2 pulgadas), 1 cucharada de aceite de oliva

Total diario: 233 kcal, proteínas 52 g, carbohidratos 175 g, fibra dietética 27 g, grasas 43 g, sodio 1. 043 mg

Consejos para las comidas Prepare 2 porciones de pudín de manzana, canela y chía esta noche y refrigérelo para el desayuno los días 4 y 5.

Conviértalo en un día de 500 calorías: agregue 1/2 onza de almendras ligeramente saladas a su desayuno, luego agregue 1 onza. Agregue 1 onza de queso cheddar fuerte para su merienda de media mañana y 3 higos secos para el almuerzo.

Conviértalo en un día de 2000 calorías: agregue 1500 calorías, más 1 durazno enlatado (con jugo) para el desayuno y 1 cereal integral cocido al vapor por la mañana. Aumente los higos a 4 para un refrigerio, Tazón vegano de quinua y vegetales asados ​​para el almuerzo Agregue 1/4 taza de queso feta rallado a una salsa verde cremosa y 1/4 taza de guacamole cocido y zanahorias pequeñas para un refrigerio a media mañana Agregue 1 taza.

Día 4

Hamburguesa vegetal de calabacín y garbanzos con salsa ranch de tahini

El plan de alimentación de hoy incluye preparar guacamole. Pero si tienes tiempo y ganas, intenta hacer el tuyo propio desde cero: ¡casi prueba el guacamole de Chipotle! De esa forma, podrás ajustar el sabor y el condimento a tu gusto. Limítese a la cantidad de 1/4 de taza para mantenerse dentro de los parámetros nutricionales de su plan de alimentación.

Desayuno (233 kcal)

  • Pudín de manzana, canela y chía 1 porción

Merienda matutina (105 kcal)

Almuerzo (340 calorías)

  • Cubo Kinu Cinar de vegetales asados ​​de Beagun, salsa verde cremosa 1 porción
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