16 cenas de verano aptas para diabéticos que puedes preparar en una sartén

Leah Goggins es colaboradora digital en Eatingwell. Vive en Birmingham, Alabama, y ​​le encantan las películas antiguas, los mercados de agricultores y el sándwich de tomate de Ina Garten (receta Royal Mayo). en Medios e Inglés de la Universidad de Alabama.

Publicado el 2 de agosto de 2021
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, participa activamente en «Food & Wine», «Real Simple», «Parents», «Better Homes and Gardens» y «Myrecipes».

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Hagamos un plato sencillo y fresco para cenar esta noche. Ya sea que lo hornee en una bandeja para hornear o haga una pasta rápida en una sola olla, estas recetas son deliciosas y saludables. Es una cena abundante, baja en grasas saturadas y sodio, y se centra en cereales integrales y carbohidratos complejos. Hay recetas que querrás comer una y otra vez, como tazones de fajitas de pollo y saurio en salsa de crema de tomate.

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Pasta de pollo y espinacas con limón y queso parmesano

Esta pasta de un bulto está hecha con pechuga de pollo magra y espinacas salteadas, condimentada con ajo y limón, y se sirve mejor con queso parmesano. Yo la llamo «Pasta de mamá» y ella la llamó «Pasta favorita de Devon». De cualquier manera, es una cena rápida y fácil entre semana que preparamos juntos hace más de una década, la escribimos en una pequeña tarjeta de recetas y todavía está en nuestra rotación de cenas semanales. Es una cena sencilla que encantará a toda la familia.

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Olla de camarones y espinacas

Un guiso sencillo de camarones, espinacas y ajo que se dora y cocina rápidamente. El jugo de limón, el pimiento rojo y el perejil dan vida a esta rápida salsa para panqueques. Sirva con baguette integral para soltar hasta la última gota de salsa.

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pollo de hoja

Omita las tortillas y disfrute de una ensalada de fajitas tibia hecha con una mezcla nutritiva de pollo, repollo asado, pimientos morrones y frijoles negros. El pollo, los frijoles y las verduras se cocinan en la misma sartén para obtener una cena saludable que es fácil de preparar y de limpiar.

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Verduras y huevos de verano cocidos a fuego lento

No deseche las verduras ni las hierbas frescas. Agréguelo a los huevos para crear un plato vegetariano fácil. Casi cualquier verdura funcionará en esta receta fácil de cazuela, así que elige tu favorita o usa la que tengas a mano.

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Sartén de desayuno estilo suroeste

Todo lo que necesitas es una olla para preparar este abundante plato de desayuno (o cena). Rellena de champiñones, pimientos y acelgas, esta cazuela llena los huecos de verduras del día y está cubierta con tocino, huevos, queso, pico de gallo y cilantro fresco.

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salsa de crema de salmón y tomate

Freír las chalotas en aceite sabroso y añadir sabor a la salsa cremosa con semillas de tomate. Combinado con salmón perfectamente cocido, no te equivocarás con este sencillo refrigerio de 20 minutos entre semana. Esta receta es una adaptación de la receta de Carolyn Malcoun Pollo con salsa de crema de tomate Sun’s.

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Pollo fácil con sésamo y judías verdes

Un plato sencillo que se prepara simplemente horneando salsa hoisin agridulce y nueces de sésamo en una bandeja para hornear. Sirve este pollo con sésamo con arroz integral y arroz con vinagre de sésamo y pepino en rodajas.

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pollo Pollo

Todo lo que necesitas es una sartén para hacer abundantes fajitas de pollo.¡Fácil de hacer en poco tiempo y limpiar después es aún más fácil!

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pollo y camarones

Simplemente coloque una bandeja para hornear en el horno y los camarones hervidos estarán listos. Una mezcla de especias le da a este saludable plato de pollo, salchichas y verduras un sabor rico y complejo. Bonificación: preparar esta sencilla cena en sartén solo toma 20 minutos.

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pollo y espárragos

Esta receta de pollo y espárragos utiliza una bandeja para hornear para una cena rápida llena de verduras. Los finos trozos de pollo se baten para que se cocinen rápidamente junto con las zanahorias y las patatas, y los espárragos dan vida a la comida. Esta es una receta de cena fácil que querrás comer una y otra vez.

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Pollo al limón y patatas con maíz

Esta cazuela fácil de pollo al limón es perfecta para una cena entre semana. Simplemente fríe jugosos muslos de pollo con patatas y maíz en la misma sartén.

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Salmón a la plancha y tomates con ajo y aceitunas

Cena fácil que se puede preparar en una sartén. Los tomates cherry partidos por la mitad se asan con filetes de salmón y se combinan con aceitunas, ajo y tomillo para obtener un aderezo delicioso.

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salchicha de pollo y pimientos

Los coloridos pimientos, tomates y cebollas dulces añaden un sabor fresco a esta cena con salchichas. Hornear en lugar de saltear hace que sea fácil de preparar incluso durante las semanas ocupadas.

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brócoli kung pao

El brócoli tiene el sabor del polvo chino de cinco especias, una combinación de especias dulces como anís, canela y clavo, y los granos de pimienta de Sichuan, sutilmente picantes. Sirva sobre arroz negro.

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Pasta cremosa de olla con pollo, coles de Bruselas y champiñones

Esta receta fácil de pasta hierve pollo y verduras con fideos y solo requiere una olla sucia. Además, al usar la cantidad justa de agua para cocinar la pasta, el almidón que normalmente se drenaría con el agua de la pasta permanece en la olla, lo que da como resultado un resultado deliciosamente cremoso.

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¿Pan de pollo Harissa y pan de pollo y grupa? verduras

Una cena en una sartén hecha con harissa, una pasta de ají y ajo popular en el norte de África. Esta receta utiliza un tubo de pasta harissa. Su sabor concentrado a chile lo hace perfecto para aderezos de pollo con especias, agregando un toque de picante sutil a las refrescantes salsas de yogur a base de hierbas.