Piense en los alimentos saludables que debe comer durante la diabetes y la guía de compra de alimentos que lo ayudará a decidir los alimentos de los que debe abstenerse.
Maya Ferrer es una dietista registrada y una experta nutricional de fama a nivel nacional. Con sede en Brooklyn, proporciona terapia nutricional médica para manejar y reducir el riesgo de enfermedades no infecciosas. Maya cree que todas las personas proporcionarán educación nutricional de uno de un grupo o un grupo de enfoques ant i-prejuicios, centrados en el paciente y sensibles culturales. Maya está trabajando en la promoción de la educación nutricional para que las personas puedan seleccionar alimentos después de obtener suficiente información para apoyar la salud y la longevidad.
Actualizado el 22 de junio de 2023
Revisión por un dietista
Victoria Cuber es una dietista registrada y editora de Eatingwell. com. Completó una licenciatura nutricional, nutricional y de ciencias de los alimentos y maestría nutricional y nutrición en la Universidad de Vermont. Miembro del equipo Eatingwell. com desde 2015.
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Planificar, planificar y planificar más. Este es mi lema para el éxito en la cocina, especialmente cuando se come para enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2.
Tanto sus comidas como bocadillos, y puede hacer una hoja de ruta eligiendo una deliciosa bien balanceada, puede ir sin problemas y apoyar su salud en general. Al ir a una tienda de comestibles con una lista, pensar en su presupuesto y plan de comidas, puede reducir el desperdicio de alimentos y ahorrar dinero.
Entonces, ¿qué tipo de comida es mejor y qué comida debería restringirse?
- Alimentos para ser restringidos
- alimento básico saludable
- verduras
- Verduras que no te meterán en problemas con la policía
- verduras
- frutas
- Si compra una gran cantidad de frijoles secos, será uno de los alimentos saludables más baratos. Los frijoles secos tardan mucho en cocinar, pero son unos minutos unos minutos en comparación con muchos otros alimentos de proteínas.
- Incluso con diabetes, puedes comer cereales y otras estrellas típicas. Al menos el 50 % debe elegir un grano integral. Y ten cuidado con la cantidad. El carbohidrato de 1/3 de taza cocida es de aproximadamente 15 g. Para aumentar la cantidad de una comida, agregue muchas verduras que no sean polígi.
- Elija carne magra para reducir la grasa saturada. Trate de obtener una variedad de proteínas, incluidos los mariscos dos veces por semana. La mayoría de las proteínas animales enumeradas aquí son carbohidratos 0g. Sin embargo, está prohibido tomar demasiada proteína. Una comida es de 3-4 oz de carne cocida.
- Los productos lácteos contienen carbohidratos. Un vaso de leche o yogur contiene aproximadamente 12 g de carbohidratos, pero los productos lácteos también contienen proteínas, calcio y vitamina D. Si desea limitar las grasas saturadas, elija productos lácteos bajos en grasa o sin grasa. De lo contrario, lo más importante a tener en cuenta son los productos lácteos aromatizados, como el yogur y la leche aromatizados. En su lugar, elija yogur natural sin azúcar u otros productos lácteos y agregue fruta si lo desea. El queso tiene menos carbohidratos y más proteínas y grasas que otros productos lácteos.
- Los frutos secos y las semillas proporcionan grasas saludables y proteínas de origen vegetal con muy pocos carbohidratos. Elija alimentos bajos en fibra dietética y que no contengan sal en la medida de lo posible. Las nueces y las semillas son excelentes como refrigerios o como aderezo para avena o ensaladas.
- Hacer compras puede ser abrumador cuando se tiene diabetes, pero no tiene por qué serlo. Para facilitar las cosas, elija un día para comprar y elija un horario menos concurrido. Hoy en día, muchas tiendas ofrecen entrega de comestibles a domicilio, por lo que es una buena idea aprovechar esos momentos. Aprender qué alimentos incorporar a sus comidas con más frecuencia le ayudará a comer de manera más eficiente y podrá utilizar los alimentos enumerados anteriormente para crear una variedad de recetas deliciosas. No olvides leer las etiquetas, buscar ofertas, divertirte y ser creativo con la comida que llevas a casa.
Alimentos para ser restringidos
La comida envuelta es indispensable para su dieta. Lea las pantallas y componentes nutricionales, y convertirse en un consumidor de información.
El hecho de que «natural» esté escrito en la tabla de paquetes no significa necesariamente que el producto sea esencialmente excelente. Si observa la parte posterior del paquete, encontrará la información que necesita elegir. Verifique el tamaño del servicio (cantidad de una comida).
Además, vigile la cantidad de grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos. Lo ideal es que estas cifras no superen el 7% al 10% del valor diario. El valor nutricional diario indica la cantidad de cada nutriente contenida en una porción de alimento, siendo el 5% o menos considerado bajo en calorías y el 20% o más alto en calorías. Preste atención a la cantidad total de carbohidratos en sus alimentos y verifique si el azúcar figura en la lista de ingredientes.
Si tienes diabetes, cualquier alimento puede caber en tu dieta. Sin embargo, hay algunos alimentos que quizás quieras elegir con menos frecuencia.
Los alimentos que quizás quieras limitar son:
- Bebidas dulces como refrescos y bebidas deportivas.
- productos horneados y pan envasados
- Productos de cereales procesados como pan blanco (elija cereales integrales)
- Fruta dulce (elija fruta seca, enlatada o congelada sin azúcar)
- Carnes procesadas como salchichas, salchichas y tocino.
alimento básico saludable
Entonces, ¿qué deberías elegir más? Concéntrese en alimentos integrales y menos procesados. En lugar de cereales refinados, elija cereales integrales, que son ricos en fibra y más nutritivos. Asegúrese de que las verduras, frutas, cereales, legumbres, proteínas saludables y grasas saludables constituyan la mayor parte de su dieta.
Crear una lista de compras compacta y un gabinete con comidas básicas y artículos especiales hará que las compras sean mucho más manejables. También puedes ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina planificando comidas y cocinando al por mayor. Si quieres llevar una dieta saludable, primero debes guardarlo en casa.
verduras
Las verduras son un grupo de alimentos del que la mayoría de nosotros no consumimos en cantidad suficiente. Repleto de nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes. Las verduras generalmente se dividen en tipos sin procesar y con almidón.
Las verduras con almidón son ricas en carbohidratos y contienen aproximadamente 15 gramos por porción cocida de 1/2 taza. Coma una variedad de vegetales para obtener una variedad de nutrientes. Las verduras frescas son las mejores. Los alimentos congelados y enlatados también son buenas opciones, asequibles y duraderos.
Verduras que no te meterán en problemas con la policía
- espinacas, col rizada, coles, acelgas, hojas de mostaza
- pimiento verde
- zanahoria
- brócoli
- coliflor
- coles de Bruselas
- espárragos
- apio
- cebolla
- tomate
- Calabaza
- ajo
- champiñón
- Okra
verduras
- Calabaza
- Calabaza de invierno (calabaza, calabaza bellota, etc.)
- batata
- papa
- gelatina
- Mandioca
- maíz
- guisante dulce
frutas
Las frutas son una excelente opción para los diabéticos. Las frutas contienen no solo carbohidratos (aproximadamente 15 g por comida) sino también muchos nutrientes. Las frutas también contienen fibra dietética, lo que ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
No hay necesidad de evitar frutas congeladas. Por lo general, se cosecha en la cima del crecimiento, por lo que es tan nutritivo como los alimentos frescos. Debido a que está congelado, no hay necesidad de preocuparse por empeorar pronto. Si puede pagar el congelador, cómprelo todo al momento de la venta. Las frutas congeladas se pueden poner en batidos, descongelarse y ponerse avena o yogurt.
Si compra una gran cantidad de frijoles secos, será uno de los alimentos saludables más baratos. Los frijoles secos tardan mucho en cocinar, pero son unos minutos unos minutos en comparación con muchos otros alimentos de proteínas.
Si usa una olla instantánea (olla a presión), puede reducir significativamente el tiempo de actividad en la cocina. Puede ser enlatado a un precio asequible. Con una 1/3 taza de frijoles hervidos, puede obtener aproximadamente 15 g de carbohidratos, fibra dietética, proteína vegetal y otros nutrientes.
Frijol negro
- Frijoles blancos
- Frijoles de mantequilla
- Frijol
- frijol rojo
- Frijoles
- Frijol focal
- Frijoles
- semilla
Incluso con diabetes, puedes comer cereales y otras estrellas típicas. Al menos el 50 % debe elegir un grano integral. Y ten cuidado con la cantidad. El carbohidrato de 1/3 de taza cocida es de aproximadamente 15 g. Para aumentar la cantidad de una comida, agregue muchas verduras que no sean polígi.
Arroz: arroz negro, arroz marrón, arroz rojo
- Quinua
- cebada
- Pasta: frijoles (frijoles, garbanzos, frijoles negros, etc.), grano integral, grano alternativo (quinua, arroz integral)
- Pan (1 hoja): busque un grano 100 % integral o trigo de harina de grano integral 100 %.
- proteína
Elija carne magra para reducir la grasa saturada. Trate de obtener una variedad de proteínas, incluidos los mariscos dos veces por semana. La mayoría de las proteínas animales enumeradas aquí son carbohidratos 0g. Sin embargo, está prohibido tomar demasiada proteína. Una comida es de 3-4 oz de carne cocida.
- Mariscos como camarones, salmón, haudock, bacalao, vieira, sardinas, atún
- Pechugas de pollo, muslos de pollo, pollo, pájaros de siete lados, etc.
- Carne roja como aleta de carne de res, carne de res, bistec, carne roja picada, solomillo
- Carne de cerdo (carne de cerdo, cerdo, cerdo, etc.
- Productos lácteos
Los productos lácteos contienen carbohidratos. Un vaso de leche o yogur contiene aproximadamente 12 g de carbohidratos, pero los productos lácteos también contienen proteínas, calcio y vitamina D. Si desea limitar las grasas saturadas, elija productos lácteos bajos en grasa o sin grasa. De lo contrario, lo más importante a tener en cuenta son los productos lácteos aromatizados, como el yogur y la leche aromatizados. En su lugar, elija yogur natural sin azúcar u otros productos lácteos y agregue fruta si lo desea. El queso tiene menos carbohidratos y más proteínas y grasas que otros productos lácteos.
leche
Los frutos secos y las semillas proporcionan grasas saludables y proteínas de origen vegetal con muy pocos carbohidratos. Elija alimentos bajos en fibra dietética y que no contengan sal en la medida de lo posible. Las nueces y las semillas son excelentes como refrigerios o como aderezo para avena o ensaladas.
- nueces
- pacana
- miseria
- miseria
- semillas de chia
- linaza
- semillas de cáñamo
- avellana
- conclusión
Hacer compras puede ser abrumador cuando se tiene diabetes, pero no tiene por qué serlo. Para facilitar las cosas, elija un día para comprar y elija un horario menos concurrido. Hoy en día, muchas tiendas ofrecen entrega de comestibles a domicilio, por lo que es una buena idea aprovechar esos momentos. Aprender qué alimentos incorporar a sus comidas con más frecuencia le ayudará a comer de manera más eficiente y podrá utilizar los alimentos enumerados anteriormente para crear una variedad de recetas deliciosas. No olvides leer las etiquetas, buscar ofertas, divertirte y ser creativo con la comida que llevas a casa.
Catálogo agrícola y botón VODA
