22 recetas fáciles de estofado en 3 pasos para preparar este otoño

Sadie Schulte es pasante editorial en EatingWell. Estudiante de cuarto año en la Universidad Estatal de Iowa con especialización en publicidad y comunicaciones de moda. Mientras asistía a la universidad, trabajó como reportero para el periódico del campus, «Iowa State Daily», escribiendo artículos sobre cultura y estilo de vida.

Publicado el 15 de septiembre de 2023
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Calienta tu cocina este otoño y concéntrate en recetas saludables de guisos. Desde desayunos sencillos hasta deliciosas guarniciones y cenas para una multitud, lo cubrimos con recetas de 3 pasos. Desde pavo asado y verduras hasta espinacas, queso feta y cazuela de arroz, los platos llenos de verduras de temporada seguramente lo mantendrán satisfecho durante toda la semana.

22/01

Cazuela de espinacas, queso feta y arroz

¡Esta receta de sartén es una versión en cazuela de pastel de espinacas! Es lo suficientemente abundante como para disfrutarlo como almuerzo o cena vegetariana, pero también es lo suficientemente versátil como para acompañar cualquier proteína. Para obtener un acabado cremoso, rocíe cada porción con una cucharada de crema fresca.

22/02

pollo cordon bleu a la cazuela

Puedes disfrutar de las delicias de tu pollo Cordon Bleu favorito, que incluye jamón salado, queso derretido y mostaza picante, sin la molestia de prepararlo. Esta receta de comida reconfortante y saludable es perfecta para revolver.

22/03

Gratinado de patatas y cebolleta

Puedes utilizar una mandolina para cortar patatas de forma rápida y precisa, pero también funcionará un cuchillo afilado. En lugar de enterrar las patatas y los puerros en la nata, añade una gota de leche a cada capa del gratinado. El resultado es una guarnición de papa rica y terrosa con sabores y texturas contrastantes. Calienta las patatas sobrantes en el horno hasta que estén crujientes y sírvelas con huevos y fruta para el desayuno.

22/04

Croquetas de patata con huevo y pimiento dulce al horno

Los huevos de café elaborados con rodajas de pimiento son perfectos para el brunch o el desayuno.

22/05

pavo asado y verduras

¿Quieres utilizar el pavo sobrante de las fiestas? Prepara esta cazuela baja en grasas. Elaborado con arroz integral y muchas verduras.

22/06

Muffin, lengua, gratinado, patata

Este mini gratinado de patatas con queso es el complemento perfecto para su menú de brunch. El sabor simple y suave se aviva con un chorrito de vinagre de jerez y una pizca de hierbas frescas.

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Cazuela de espinacas, champiñones y huevo

Esta deliciosa cazuela de espinacas, champiñones y huevos está enriquecida con capas de champiñones terrosos, espinacas tiernas, huevos esponjosos y queso gruyere añejado en cuevas con nueces. Sirva con una ensalada verde para el desayuno, el brunch o la cena.

22/08

Cazuela de manzana, jamón cheddar y huevo

Esta cazuela de huevo, queso, jamón e hinojo es perfecta para el desayuno de una ocasión especial.

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cazuela de albóndigas con queso

La albahaca agrega sabor a las albóndigas y las cebollas ralladas agregan un sabor húmedo a esta cazuela de albóndigas con queso favorita de la familia. El queso mozzarella derretido agrega un agradable toque especiado, pero si prefieres un plato más suave, puedes cortar u omitir el pimiento rojo triturado.

22/10

¿Pavo ahumado, col rizada y cordero? panadería de arroz

Una abundante cena de una sola tabla hecha con abundante apio, maíz, tomates y arroz integral. Puedes hacer que esta receta sea vegetariana fácilmente sustituyendo el pavo por tofu ahumado.

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cazuela vegana de judías verdes

Ahora todos pueden disfrutar de los clásicos del Día de Acción de Gracias como esta cazuela de frijoles sin lácteos. Haga su propia crema vegana de champiñones usando leche de almendras como base cremosa y combínela con judías verdes frescas. Cúbrelo con las clásicas cebollas fritas (¡también tenemos una receta vegana!) como guarnición que a todos les encantará.

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Cacerola de ensalada de pollo

Mezcla de pollo cubierta con maíz crujiente.

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Guisado de Patatas Dulces

La cazuela de camote con queso favorita de todos con todos los aderezos clásicos de papa cargada como tocino, queso cheddar y crema agria.

14/22

cazuela vegetariana

¡Piense en esta cazuela de enchiladas vegetarianas como una lasaña mexicana con tortillas de maíz en lugar de pasta! Si te gustan los pimientos suaves y picantes, haz el pico de gallo picante. Esta sencilla receta vegetariana seguramente se convertirá en la nueva favorita de su familia.

15/22

pollo y cazuela

¡Esta cazuela de pollo asado y calabacín es cremosa, rica y baja en carbohidratos! Esta cazuela fácil es una excelente manera de hacer que los niños coman verduras y a toda la familia le encantará.

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Hornee la pasta con pollo

Este pastel de pasta de pollo es un sabor a queso de patada ahumado gracias a la combinación de pimienta chipotre y queso guda ahumado. Si desea aliviar el sabor ahumado, puede usar un queso Gouda normal. Rocíe ligeramente una cocción y rocíe sobre el papel de aluminio o aplique una pequeña cantidad de aceite para que el recubrimiento de queso no se adhiera. Con una ensalada lateral o asado de ajo de brócoli.

17/22

Olla de champiñón parmesano

Espolvorea los champiñones con pan crujiente y con sabor a queso en polvo, y la deliciosa olla de champiñones que todos aman se completa.

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Espinacas y champiñones Casserol

El Caserol de ensueño casero y saludable está lleno de nutrición de espinacas, y el sabor salado y el sabor de los champiñones salteados son irresistibles. Cualquier hongo está bien, así que elija lo que quiera.

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Filosa de queso con queso de pollo Caserol

Este bistec y cacerola de queso phil i-chicken sabe igual que la versión clásica de sándwich, pero tiene la forma de la cacerola. La carne molida se cambia a pollo picado, agregando pasta y una cena simple hecha de una sola sartén.

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Desayuno de jamón y queso Caserol

Esta receta, que se ha actualizado saludable con una rica capa de desayuno tradicional con jamón y queso, es más ligera al reducir un poco la yema de huevo y usar leche sin grasa. El queso gruyle tiene un aroma y sabor a nueces, y esta receta es relativamente pequeña, pero sigue siendo muy popular. Además, no es un pan blanco, sino un pan de fibra nutritiva y altamente dietética. Como resultado, el sabor era suficiente, la mitad de las calorías y el lípido era un tercio de la receta original.

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Pasteles cremosos de champiñones, pollo y espárragos

La receta de Casserol es perfecta para una merienda nocturna, que usa muchos champiñones y espárragos, combina pollo, arroz integral y salsa cremosa de queso parmesano. Si tiene pollo o arroz integral, asegúrese de hacerlo.

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Caserol de carne molida y coliflor

Es un Casserol con muchos niños y adultos que combinan carne y coliflor picada. Agregue chips de tortilla y crema.