15 recetas vegetarianas en 3 pasos o menos

A Dillon Evans le encantaba cocinar desde pequeño. Recuerda haber calentado avena en el microondas sin el permiso de sus padres y haber pedido a su madre que le preparara café para el desayuno. Este momento despertó su interés por la cocina y la repostería.

Publicado el 15 de noviembre de 2023
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, participa activamente en «Food & Wine», «Real Simple», «Parents», «Better Homes and Gardens» y «Myrecipes».

vídeo técnico

Prepara deliciosas recetas vegetarianas para el almuerzo. Está repleto de ingredientes ricos en fibra, como frijoles y cereales integrales, y vegetales ricos en proteínas, como espinacas y aguacate, para mantenerte con energía durante toda la tarde. Además, cada plato se puede preparar en menos de 3 pasos, por lo que es fácil de preparar. Nuestra envoltura de queso brie y mermelada de 3 pasos y nuestra ensalada de queso feta y pepino con limón son tan deliciosas, nutritivas y saciantes que querrás comerlas todos los días.

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Ensalada de desperdicios picante con fibra de espinacas

Una refrescante ensalada con frijoles blancos mezclados con ras el hanout, una mezcla de especias marroquíes de canela, comino, cúrcuma, jengibre, cardamomo, pimienta negra y pimiento rojo. Si prefieres una textura más cremosa, saca con cuidado algunos de los frijoles mientras mezclas todo. La ensalada de frijoles se sirve sobre espinacas ligeramente aderezada.

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envoltura de diosa verde

Diosas verdes suaves y sedosas se combinan con pepinos frescos crujientes y verduras tiernas en este sencillo envoltorio. Si quieres, corta el film plástico y úsalo como ensalada.

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Sándwich de pepino con cotija y lima

Este sencillo sándwich vegetariano de pepino se inspira en el sabor del plato mexicano de maíz, elote. En lugar de maíz, le agregamos rodajas de pepino, queso cotija, ashvesta y cilantro para que quede delicioso. El queso cotija es un queso mexicano salado y desmenuzable que es similar en sabor y textura al queso feta y puede usarse como sustituto de ambos. La rúcula añade un sabor picante, pero cualquier verdura tierna funcionará.

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3-Wrap de brie y mermelada

Si recoges tu mermelada favorita y la combina con un breve queso que se puede derritir con una tortilla de grano entero, será una comida dulce y fragante. Una vez que recaliente la vuelta ensamblada, será problemático, por lo que si come sobre la marcha, se recomienda comerla después de enfriarse.

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Ensalada de pepino y frijoles de pollo, queso feta y limón

Las ensaladas de pepinos y frijoles de pollo, queso feta y sabor a limón son refrescantes y refrescantes. Puede comerlo tal como está, o si lo mezcla con un vegetal verde para un almuerzo o cena simple. Me encanta el aroma de la hierba de Dill, pero otras hierbas frescas se pueden usar con orégano, perejil y cámaras.

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Pasta de ensalada de Shiras y Chickpia, con Corianer Mint Sharot Vineglet

En nuestra modesta opinión, el aderezo está haciendo esta ensalada. Este aderezo, donde puede disfrutar de la textura crujiente de Eshalot, pronto será su aderezo.¡Haga un aderezo mientras espera que la pasta hervirá, corte las verduras, mezcle todo y disfrútalo!

07 en 15º

Tostada de tomate ricotta

Esta tostada de tomate presenta queso ricotta cremoso y, por supuesto, jugosos tomates maduros de verano. Si usa un cuchillo irregular, puede cortarlo finamente mientras los tomates son suaves. Si tiene un pequeño tomate a mano, puede cortarlo o extenderlo debajo del pollo e inflarlo.

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Beats and Avacate Wraps con efectos antiinflamatorios

El aguacate, que contiene mucha fibra dietética y muchos ácidos grasos insaturados, es uno de los mejores alimentos para comer para combatir la inflamación. Combinado con remolachas que contienen productos químicos botánicos que luchan contra la inflamación, será un almuerzo saludable. La mezcla de limón Tahini agrega brillo y sabor a nueces a la envoltura. Las remolachas se cortan finamente y las rodajas se cortan en encaje. Alternativamente, ralle las remolachas en un gran agujero en el servidor para ahorrar tiempo.

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El mejor sándwich de tomate

Un sándwich de tomate clásico con una deliciosa combinación de tomates dulces y jugosos y queso crema. Hacer una gran cantidad de queso crema es conveniente para pintar bagels y galletas saladas. Si desea aumentar la proteína, agregue salmón ahumado, pavo rallado o pollo.

Décimo 10

Pimientos rojos whumslap con pepino y tostado

Esta simple envoltura vegetariana es perfecta para el almuerzo en el trabajo y la escuela. Los zumbidos de pimiento rojo asado agregan color y sabor, pero va bien con los zumbidos. El pepino, la col rizada, las vegetales de ensalada, las espinacas, etc. son masticables refrescantes. Si desea usar pimienta, use rúcula.

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Envoltura de pepino y aguacate

Fácil envoltura vegetariana que combina un aguacate cremoso y un pepino fresco, una mayonesa picante y una pimienta. Si le gusta Spicy, agregue una shiracha o use una salsa chiligarlic. Puedes usar espinacas baby en lugar de rúcula.

12º 12

3 pepinos envoltura

Si usa esta envoltura de pepino Brusan, puede completar un almuerzo simple con tres ingredientes. El queso Brusan de tipo extendido es delicioso porque el pepino se pica al envolver la envoltura. Puede comerlo inmediatamente después de cortar, o ponerlo en su almuerzo. Para ahorrar, golpee el pepino picado con una toalla de papel para eliminar el exceso de agua.

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Sándwiches de tomates y bullata

Este sándwich simple es un sabor de armonía que se puede usar para un fácil almuerzo y cena. Los tomates frescos de la sala de aire a menudo van bien con brata cremosa ligeramente salada y vinagre balsámico picante. Si pone la tostada de Chabata, agregará una textura masticable agradable y evitará que el pan se vuelva desordenado. Si desea agregar más proteínas al sándwich, es delicioso cortar guarniciones como pollo y pavo.

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Ensalada de frijoles de pollo búfalo

Usé todos los sabores familiares en el ala de búfalo para esta ensalada vegetariana de frijoles de pollo. El apio agrega una textura masticable, y el queso azul es un elemento refrescante que equilibra las salsas picantes. Ponte vegetales de hoja o sándwiches.

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Frijoles blancos y ensaladas de tomate pequeños

Almuerzo de tres ingredientes que actualizan el kit de ensaladas con un paquete agregando dos ingredientes estándar, tomates pequeños y frijoles blancos. El sabor del Mediterráneo es bueno, pero otras mezclas serán tan simples y satisfactorias.