18 pandas de frito de baja carbohidratos para la dieta mediterránea

Danielle DeAngelis es periodista de Eatingwell y actualmente es editora asistente. Anteriormente, trabajó como colaborador 2022-23 de la marca.

Publicado el 23 de septiembre de 2022
Revisión por un dietista

Maria Laura es la editora de nutrición y noticias de Eatingwell. Como miembro del equipo de nutrición, edita y asigna contenido relacionado con la nutrición y proporciona artículos de nutrición de artículos. Maria Laura es una nutricionista de entrenamiento, amantes de la mantequilla de almendras y una amante de la cocina que tiene más de siete años de experiencia en asesoramiento nutricional.

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Saca la sartén y prepara una de estas deliciosas cenas. El carbohidrato por comida es de 15 gramos o menos, por lo que es perfecto para aquellos que desean reducir la ingesta de carbohidratos. Además, estos platos usan ingredientes como pollo, pescado, huevos, pimientos, vegetales de hoja y hierbas, que son los alimentos submarinos estándar. La investigación ha demostrado que la comida mediterránea es uno de los patrones de comida más saludables y fáciles. Las recetas como el arroz frito con camarones de coliflor y el pimentón de pollo, que hornean hongos y cebollas en una sartén, son platos saludables y deliciosos que se adaptan todas las noches.

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Camarones con coliflor

Aumente la cantidad de vegetales con arroz frito de caulifla de caulifla y bajo carbohidrato.

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Revuelva los champiñones y el pimentón de pollo de cebolla

El plato estándar de Hungría, el pimentón de pollo es fácil con una sola sartén. Espolvorea la chuleta de pollo, los champiñones, la salsa cremosa sobre los fideos de huevo y agregue ensalada verde.

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Espárragos, cebollas verdes y ricotta frittata

Agregue una ensalada de cohetes y pan crujiente a este buñuelo de vegetales de primavera. Consejos Esta receta se cocinará inmediatamente, así que prepare todos los ingredientes y prepárese.

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Pollo cremoso y champiñones

Ya sea que obtenga un hongo salvaje en el mercado de agricultores, encuentre hongos maitake o shiitake cultivados en los supermercados, o tenga una babyberella, esta receta saludable de pollo cremoso es deliciosa.。Disfruta de todos los fideos de huevo y puré de papas.

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Revuelva los tomates y las espinacas freed.

Una receta de sartén saludable que usa huevos horneados mezclados con espinacas, hierbas y tomates. Espolvorea el pan tostado en el campo con mermelada de yema, con el pan tostado para el campo con harissa (pasta de pimienta).

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Frittera del calabacín

Una frittata, conocida como tortilla plana en Italia, se puede rellenar con una variedad de verduras y quesos y es perfecta para una comida o cena improvisada. En esta versión, la menta fresca y la albahaca realzan el suave sabor del calabacín. Si lo deseas, puedes utilizar queso feta o ricotta salata en lugar del queso de cabra.

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ensalada césar de salmón

Esta sencilla ensalada César utiliza yogur griego cremoso y suero de leche en lugar de las tradicionales yemas de huevo y aceite de oliva, y se mezcla con la clásica lechuga romana con radio ligeramente amargo. Usar una pequeña cantidad de muestra de Parmigiano-Reggiano también ahorra calorías y sodio.

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Champiñones salteados y tofu

Este tofu salteado con verduras es rápido y fácil, lo que lo hace perfecto para una cena entre semana. El tofu asado tiene una textura firme y se cocina bien en una sartén caliente. Hay sabores teriyaki y sésamo, ambos deliciosos. También existe una versión ahumada con la misma textura pero con un sabor más fuerte. Sirva sobre arroz integral.

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20 tiras de pollo con salsa de tomate y ajo

Este plato de pollo rápido y rico en proteínas es perfecto para cualquier noche de la semana. Aquí, los tomates cherry se cuecen a fuego lento con un poco de vino hasta que revientan, creando una rica salsa que combina bien con el pollo. Agrega una pizca de azúcar al final para equilibrar la acidez de la salsa.

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Frittata de queso cheddar y calabacín

Frittata con queso cheddar y calabacín. Cada porción tiene 115 calorías, por lo que puedes comerla sin sentirte culpable.

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cazuela de salmón al limón

Con ingredientes simples como limón, pimienta negra y pimentón, el salmón queda crujiente por fuera y tierno por dentro. Utilice este salmón para agregar proteínas a tazones de cereales, ensaladas o disfrútelo con verduras asadas.

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quiche de «arroz» de pollo frito

Una receta satisfactoria de arroz con pollo frito que utiliza coliflor en lugar de arroz para aumentar la ingesta de verduras y reducir los carbohidratos.

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Piccata de camarones con calabacín

Un plato italiano saludable con una picante salsa de limón que resalta el sabor de los camarones. Viértalo sobre pasta (también conocida como zoodles) para obtener un sabor suave y veraniego, pero también es delicioso con espaguetis integrales.

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Pollo kung pao con pimientos

Aquí hay algunas recetas fáciles de pollo para agregar a su repertorio de cena. Una marinada rápida ablanda el pollo y le da sabor a este salteado. Agregar un poco de aceite a la marinada cubre el pollo y evita que se pegue a la sartén.

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ensalada de salmón y aguacate

El salmón tierno complementa una abundante ensalada de col lombarda, zanahorias y aguacate con un aderezo cremoso de eneldo para una cena rápida y fácil.

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Arroz frito bajo en carbohidratos con coliflor y gambas

Esta variación del arroz frito utiliza arroz de coliflor en lugar del arroz tradicional para reducir las calorías y los carbohidratos. Ajusta la cantidad de salsa de chile ajo a tu gusto.

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15 minutos de curry de camarones y coco con berenjena

Esta receta fácil de camarones combina camarones con curry de coco y berenjenas tiernas. Puedes hacerlo delicioso con curry rojo, curry amarillo o curry verde. Para hacerlo rápido, sírvelo con arroz integral precocido y mezcla con la salsa.

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Tarta fácil de salmón con ensalada de rúcula

Una vez que hayas hecho los pasteles de salmón, colócalos en el congelador durante unos 5 minutos antes de cocinarlos para que no se echen a perder al exponerlos al aceite caliente. También puedes ahorrar dinero haciendo mochi de salmón con salmón enlatado.