Plan de alimentación y pautas dietéticas para la diabetes gestacional

Diagnosticar la diabetes gestacional puede ser abrumador. Esto es lo que necesita saber para planificar un plan de alimentación para la diabetes gestacional que funcione para usted.

Laney es una nutricionista especializada en pérdida de peso que le ayuda a dejar de hacer dieta, cambiar sus hábitos y crear un estilo de vida saludable y duradero. Obtuvo una maestría en comunicación nutricional de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad de Tufts y completó su capacitación en nutrición en el Hospital General de Massachusetts, un hospital universitario de la Universidad de Harvard. Escribe sobre una variedad de temas que incluyen la pérdida de peso, la salud intestinal, el embarazo, la lactancia materna y las dietas modernas. Cuando no está escribiendo o consultando, se la puede encontrar corriendo, saliendo a almorzar o socializando con sus dos hijos tomando un café.

Actualizado el 15 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado

Elizabeth Ward es dietista registrada, nutricionista galardonada y autora. Ha escrito o es coautor de 10 libros para consumidores sobre nutrición para las etapas de la vida.

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Durante el embarazo, tu cuerpo ya se está adaptando a múltiples cambios. Agregue un diagnóstico de diabetes gestacional y la presión arterial alta puede aumentar. Recuerda, no sólo puedes mantener un embarazo saludable, sino que también puedes tener un embarazo saludable sin seguir una dieta estricta.

Continúe leyendo para saber qué causa la diabetes gestacional, cómo comer saludablemente con diabetes gestacional y cómo crear una guía sencilla para un plan de alimentación para la diabetes. El objetivo es implementar hábitos manejables, libres de estrés y sostenibles que le ayudarán a mantener sus niveles de azúcar en sangre en un rango saludable durante este momento emocionante.

¿Qué es la diabetes gestacional?

La diabetes gestacional es la diabetes que se desarrolla durante el embarazo incluso si usted no tenía diabetes antes del embarazo. Su equipo de atención prenatal generalmente le hará pruebas de diabetes gestacional entre las semanas 24 y 28 de embarazo.

Cualquier mujer puede desarrollar diabetes gestacional. Sin embargo, su riesgo puede ser mayor si tiene sobrepeso, ha tenido diabetes gestacional en un embarazo anterior o tiene un familiar con diabetes.

Al igual que otras diabetes, la diabetes gestacional afecta la forma en que las células utilizan la glucosa. Cuando comes carbohidratos, se descomponen en glucosa en la sangre. La insulina es secretada por el páncreas y transporta la glucosa a las células para utilizarla como energía.

Los cambios hormonales durante el embarazo provocan resistencia a la insulina, lo que impide que la glucosa sea transportada a las células y mantiene altos los niveles de glucosa en la sangre. Los riesgos de la diabetes gestacional incluyen la posibilidad de que su bebé crezca y cause complicaciones para usted y su bebé, incluido un mayor riesgo de necesitar una cesárea.

Los niveles de azúcar en sangre no controlados también pueden provocar presión arterial alta en la madre. En una revisión de 2022 publicada en Frontiers in Cardiovascular Medicine, los investigadores informan un vínculo entre la diabetes gestacional y la preeclampsia, una afección en la que la presión arterial de la madre aumenta demasiado (y síntomas como proteínas en la orina).

¿Se puede revertir la diabetes gestacional?

Aunque la diabetes gestacional probablemente no se pueda revertir durante el embarazo, la buena noticia es que con una nutrición adecuada, actividad física, control del estrés, dormir lo suficiente y trabajar estrechamente con su equipo de atención prenatal, se pueden reducir los niveles de azúcar en la sangre. mantener los valores bajo control.

El hecho de que tenga diabetes gestacional no significa que tendrá diabetes para siempre. La Asociación Americana de Diabetes (ADA) confirma que la diabetes gestacional suele desaparecer después del embarazo, especialmente en personas a las que nunca se les ha diagnosticado diabetes. Sin embargo, una vez que se tiene diabetes gestacional, hay dos tercios de posibilidades de que vuelva a aparecer en futuros embarazos.

Tener diabetes gestacional también aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en el futuro. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), alrededor del 50% de las mujeres que desarrollan diabetes gestacional desarrollan diabetes tipo 2 varios años después.

Síntomas de diabetes gestacional.

Algunas mujeres notan síntomas de diabetes gestacional antes de consultar a un médico. Los síntomas típicos incluyen aumento de la sed y de la micción, visión borrosa y fatiga (que puede estar enmascarada por la fatiga normal del embarazo). Sin embargo, la mayoría de las mujeres no experimentan ningún síntoma, por lo que es importante acudir a todas sus citas prenatales.

Factores de riesgo de diabetes gestacional

Además de los antecedentes familiares de diabetes gestacional o diabetes tipo 2, existen otros factores de riesgo que pueden aumentar sus posibilidades de desarrollar diabetes gestacional. Según una revisión Cochrane de 2019, estos factores de riesgo incluyen la edad materna avanzada, el peso al nacer (los bebés con peso bajo y alto tienen mayor riesgo) y el síndrome de ovario poliquístico (síndrome de ovario poliquístico), antecedentes de diabetes gestacional, siendo sobrepeso, no hacer suficiente ejercicio antes o durante las primeras etapas del embarazo, ganar más peso durante el embarazo de lo recomendado y antecedentes de muerte fetal o de haber tenido un bebé grande.

Curiosamente, algunos estudios, como un estudio longitudinal de 2022 publicado en la revista Nature and Science of Sleep, sugieren que la mala calidad del sueño durante las primeras etapas del embarazo puede aumentar el riesgo de diabetes gestacional.

Además, una revisión de 2020 publicada en Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews encontró que los altos niveles de estrés percibidos durante el embarazo también son un factor de riesgo para la diabetes gestacional. Se sugiere la posibilidad.

Cómo prevenir la diabetes gestacional

Teniendo en cuenta los factores de riesgo de diabetes gestacional, hay varias cosas que puede hacer para reducir el riesgo de desarrollarla. Pero es importante recordar que si le diagnostican diabetes gestacional, no es culpa suya. Algunas mujeres terminan desarrollando diabetes gestacional incluso cuando parece que están haciendo todo «bien».

Si tiene sobrepeso u obesidad, puede reducir su riesgo de diabetes gestacional cambiando su dieta para mantener niveles normales de azúcar en sangre y reducir el aumento de peso durante el embarazo. Es importante tener en cuenta que, independientemente de su peso antes del embarazo, su médico probablemente le recomendará que aumente de peso durante el embarazo.

Un estudio de 2022 publicado en la revista BMC Embarazo y Parto sugiere que un programa de intervención en el estilo de vida de 12 semanas ayudó a reducir el riesgo de diabetes gestacional en un 41% en mujeres con alto riesgo de padecer la enfermedad. El programa incluyó consultas de nutrición virtuales y en persona con un dietista registrado, estímulo para aumentar la actividad física en 150 minutos por semana y asesoramiento para cambios de comportamiento.

Si tiene factores de riesgo de diabetes gestacional, pídale a su profesional de atención médica que la derive a un dietista registrado para desarrollar un plan saludable de prevención de la diabetes gestacional.

Pautas dietéticas para la diabetes gestacional

Si piensa cuál es la mejor dieta para la diabetes del embarazo, la respuesta es «No puedo decir en general». El objetivo general es incorporar alimentos que apoyen niveles saludables de azúcar en la sangre.

Siga estas pautas generales y personalice su dieta según su comida favorita. A continuación se muestra un ejemplo de dieta para la diabetes del embarazo, así que consultela. También puede hacer una cita con un nutricionista registrado para determinar sus necesidades precisas de carbohidratos y recibir un plan de comidas de diabetes de embarazo personalizado.

Elija un carbohidrato compuesto

Los carbohidratos aumentan el azúcar en la sangre que los lípidos y las proteínas, por lo que es importante prestar atención al tipo y la cantidad de carbohidratos. El objetivo es obtener 30-45 g para una comida y 15 a 30 g de 15-30 g en un refrigerio, pero consulte con un dietista para obtener requisitos específicos.

Tiene mucha fibra, ralentiza la digestión y evita el aumento del azúcar en la sangre. Los frijoles, los granos y las verduras son carbohidratos compuestos.

Control fácil de pociones con «método de placa»

Si usa el método de placa, puede hacerlo apropiado para la cantidad apropiada sin eliminar realmente la taza de medición o las calorías, haciendo que una dieta equilibrada y saludable sea simple y fácil. El objetivo es hacer cada comida, la mitad de los platos además del almidón, un cuarto de proteínas magras y una cuarta parte de gelami. Es importante comer cada comida y carbohidratos.

Combinar proteínas y grasas saludables con carbohidratos

La combinación de carbohidratos con proteínas y grasas saludables puede evitar el aumento del azúcar en la sangre. Además, las proteínas y las grasas son más lentas que los carbohidratos, por lo que puede sentirse lleno. Por ejemplo, se combina con mantequilla de maní, que no solo puede comer manzana en bocadillos sino también proteínas y lípidos sanos.

Come a un intervalo determinado durante todo el día

Coma tres comidas al día y 2-3 bocadillos. No te pierdas la comida. Puede llevarlo a usted y a la nutrición de su bebé y reducir su azúcar en la sangre.

¿Qué debo comer si tengo diabetes de embarazo?

¡La respuesta es comer mucha comida deliciosa! En el caso de la diabetes del embarazo, no hay nada prohibido, pero algunos alimentos son útiles para controlar los niveles de azúcar en la sangre.

Los cereales procesados ​​como la pasta blanca, el arroz blanco, el pan blanco, las galletas y las tortillas aumentarán los niveles de azúcar en la sangre más rápido que toda la harina de grano, así que elija un grano entero. Lo mismo es cierto para carbohidratos simples, como postres dulces y jugo, y elija un postre de frutas que contenga menos azúcar y contenga mucha fibra dietética. Además, trate de comer la fruta entera en lugar de jugo.

Sin embargo, si realmente quieres comer galletas y brownies, toma una porción y luego pasa un poco de tiempo para ayudar a tu cuerpo a usar el azúcar. Además, evite los ácidos grasos trans a lo largo de las pautas generales de la dieta saludable, seleccione la carne magra y las proteínas vegetales y abstenga de los alimentos procesados.

Elija con más frecuencia

• Grano integral 100 %
• Verduras distintas al almidón
• Vegetales de calidad de estrella (papas, maíz, fina l-cortés, etc.)
• Frutas (1-2 platos al día)
• frijoles
• lenteja
• carne de pollo
• pavo
• tofu
• Semillas de nuez
• Palomitas
• Yogurt libre de azúcar
• Aceite de aguacate
• Aceite de oliva
• Salmón
• sardina
• Atún
• la semilla de chía
• linaza

Elija una menor frecuencia

• postre
• soda
• jugo
• Pan blanco / pasta
• Grano procesado
• Alimentos con alto grado de procesamiento
• Comida rápida
• Comida frita
• Confitería horneada
• Confitería

Recetas recomendadas para la diabetes del embarazo

Aquí hay algunas recetas recomendadas para el desayuno, el almuerzo, la cena y los bocadillos. Esta es una idea de una receta que hace que la diabetes embarazada sea fácil y deliciosa.

Comida de la mañana

Después de una larga noche, los niveles de azúcar en la sangre son más bajos. El cuerpo requiere un desayuno saludable para suministrarlo a usted y a su bebé. Los carbohidratos son 30-45 g como guía.

Recetas recomendadas

• Coberturas con frambuesa en avena vieja y fashions
• Pon un huevo hervido en la tostada de aguacate de todo el mazor.
• Cheerleading con almendras de arándanos
• Tostadas de espinacas y sutsumimo de huevo

comida chatarra

Los carbohidratos tienen 15-30 g como guía.

Receta que quieres probar

• Yogur griego con fresas
• Nacimiento de plátano de chocolate congelado
• Ganache de chocolate congelado de chocolate congelado

almuerzo

Si prepara estas comidas por adelantado, puede ponerlas en movimiento. Los carbohidratos son de 30-45 gramos.

Receta que quieres probar

• Vegetales y sándwiches
• Ensalada de salmón
• Ensalada de frijoles blancos al estilo de la Toscana
• Frijoles de pollitos y ensalada de frasco de masón de atún

comida chatarra

Los carbohidratos tienen 15-30 g como guía.

Recetas recomendadas

• Palomitas de lima y parmesano
• Vegetal favorito 1 taza + zumbido 1/2 taza
• 1 en manzana + mantequilla de maní 3 cucharadas

cena

Use el principio del «método de placa» para hacer una cena equilibrada que contenga carbohidratos saludables, proteínas magras y muchas verduras. Los carbohidratos son de 30-45 gramos.

Recetas recomendadas

• El boloque de pavo rápido de calabacín fideos, remojo en las baguettes de granos enteros.
• Salsa de hierbas parmesanas de pollo asado
• Sopa de frijoles de lente verde
• Tacos de salmón y salón de piña

Comida nocturna o postre

Si tienes hambre o quieres comer dulces incluso después de la cena, usa un carbohidrato de aproximadamente 15 g.

Receta que quieres probar

• Chocolate negro 1 onza
• 4 bolas de galletas de chocolate comestibles
• Una pera pequeña con canela en rodajas

Plan de muestreo de diabetes para el embarazo de 3 días

Este simple plan de comidas para la diabetes gestacional indica cómo se ve una comida saludable. Úselo como plantilla para crear un plan de dieta para una diabetes saludable única de acuerdo con este plan.

Primer día

Bocadillos de la mañana: almendra cruda 1/3 taza + baya mixta 1/2 taza