14 cenas calientes para apoyar la salud intestinal

Daniel DeAngelis es periodista de Eating Well y actualmente asistente editorial. Anteriormente trabajó como colaborador de la marca en 2022-23.

Publicado el 10 de diciembre de 2022
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha contribuido a «Food & Wine», «Real Simple», «Parents», «Better Homes and Gardens» y «My Recipes».

vídeo técnico

La cena de esta noche es fácil con recetas de estofado. Elaborados con ingredientes como espárragos, cebollas, frijoles y legumbres, estos platos están llenos de fibra prebiótica que favorece la salud intestinal, la digestión saludable y la función inmune saludable. Presentamos recetas saludables, deliciosas y rápidas de limpiar, como el creambake con champiñones, pollo y espárragos, y estilos sustanciosos con garbanzos y espinacas.

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chile de camote y frijoles negros

Prepare tandas dobles de este chili vegetariano rápido lleno de frijoles negros y batatas para almorzar al día siguiente, o congele las sobras para otra noche. Me encanta el sabor ahumado y picante del chipotle molido, pero si prefieres un chile más suave, omite el chipotle. Sirva con totopos, maíz o calabaza.

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Cremoso de champiñones asados, pollo y espárragos

Una reconfortante receta de cazuela entre semana con muchos champiñones y espárragos, pollo, arroz integral y salsa cremosa de queso parmesano. Si te sobra pollo o arroz integral, pruébalo.

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Guiso de bistec y espinacas

Este abundante guiso se prepara en poco tiempo. Hervir los garbanzos agrega riqueza a la sopa y la pasta de tomate agrega sabor sin agregar sodio a esta receta de dieta saludable.

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pollo Pollo

Una receta de pollo que puedes hacer usando una sartén.¡Es rápido y fácil de hacer, y la limpieza es aún más fácil!

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frittata de verduras de primavera

Una frittata es un plato versátil que se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena. Esta frittata fácil con verduras de primavera, tomates picados y parmesano se puede emplatar en solo 25 minutos.

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Chole (curry de garbanzos)

Esta receta india, fácil y saludable, utiliza prácticos frijoles enlatados para preparar un auténtico curry de garbanzos en minutos. Si desea agregar verduras, agregue los floretes de coliflor asados. Disfrútelo con arroz basmati integral o naan bien caliente.

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Ensalada de rúcula y queso feta en olla de cocción lenta

Llena de quinua, garbanzos y verduras, esta ensalada es una comida por sí sola. Los pimientos rojos asados, el limón, las aceitunas y el queso feta añaden textura y sabor a esta receta mediterránea.

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Salsa de tomate y garbanzos y espinacas huevo

Simplemente bata huevos en una rica salsa de crema de tomate con garbanzos y espinacas sedosas para una cena vegetariana súper rápida. Servir con pan para absorber la salsa. Asegúrese de utilizar crema fresca. Cuando se mezcla con tomates ácidos, se puede disfrutar incluso con un bajo contenido de grasa.

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Sopa de frijoles blancos al estilo toscano

Una libra de frijoles secos es una base económica para esta comida sencilla y abundante. Sirva con pan integral y una ensalada para un almuerzo o cena satisfactorio.

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Pollo en hoja con verduras asadas y aderezo de limón

Este plato griego de pollo y verduras es una explosión de sabor. Unte el pollo con mayonesa y mezcla para pan, ase con espárragos, champiñones cremini y tomates uva y sirva con aderezo de limón.

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Pasta para pizza con pollo y espárragos

Esta saludable pasta con pollo es fácil de preparar gracias a ingredientes convenientes como pollo asado y pasta comprados en la tienda. La adición de espárragos frescos alegra el aspecto y el sabor de este sencillo plato de una sola olla. Si tienes albahaca fresca, puedes utilizarla como toque final.

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taco de frijoles y verduras

¡El arroz integral y los frijoles negros sirven como telón de fondo para las verduras salteadas y los rellenos de tacos!

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curry de coco vegano

Para preparar un curry vegano de 20 minutos aún más rápido, compre verduras precortadas en la barra de ensaladas del supermercado. Viértalo sobre arroz integral recién cocido para una cena satisfactoria. A la hora de comprar alimentos hervidos busca aquellos con menos de 400 mg de sodio, y si quieres hacerlos veganos consulta la lista de ingredientes de cremas y salsa de pescado. Si te gusta picante, añade al final unas gotas de tu salsa picante favorita.

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sopa de lentejas y tubérculos

Las lentejas verdes francesas y las lentejas negras no se deshacen ni siquiera cuando se cuecen a fuego lento durante mucho tiempo. Guarde los bloques de queso parmesano usados ​​en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente hermético en el refrigerador. Le da al caldo de sopa un sabor rico y aromático.