Alex Roe es colaborador de Eating Well. Como parte del equipo de comida, crea recetas deliciosas y saludables para los lectores de Eating Well. También escribe artículos informativos sobre comida y cocina, desde cómo conservar la carne hasta las mejores selecciones de Trader Joe’s. Desde centrifugadoras para ensaladas hasta salsas, Alex realiza pruebas de sabor y productos para encontrar las mejores opciones.
Publicado el 19 de enero de 2021
Revisión de un dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha escrito para Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens y Myrecipes.
vídeo técnico
Disfrute de esta cremosa sopa italiana en un plato caliente. Para lograr una textura cremosa, estas recetas utilizan ingredientes como crema espesa, frijoles y yemas de huevo para crear una textura suave y deliciosa. La sopa de lasaña Instant Pot y el zuppa de cerdo son sabrosos, abundantes y perfectos para cuando anhelas algo saludable.
01/12
- zuppa de cerdo
- sopa de lasaña instantánea
- Sopa Ribollita
- Zuppa Toscana
- Pasta y garbanzos (pasta e checi)
- Sopa cremosa de calabaza con centeno y calabaza
- Si te gusta usar algunos de los ingredientes de la sopa, haz sopas deliciosas.
- Sopa de pizanto estilo italiano con repollo, frijoles y queso
- Sopa de frijoles blancos con tomate y camarones
- sopa de pan y tomate
- sopa de pasta y frijoles
- sopa de huevo italiana
zuppa de cerdo
Esta abundante sopa italiana hecha con carne de cerdo y patatas seguramente complacerá a todos los que la coman. Puedes hacerlo fácilmente usando una olla de cocción lenta.
02/12
sopa de lasaña instantánea
Esta sopa sustanciosa y abundante tiene todos los sabores de la lasaña, pero sin la molestia de colocar capas de ingredientes en una olla y esperar a que se cocine la lasaña. Aquí utilizamos una olla de cocción múltiple para preparar una sopa que se puede preparar en 10 minutos.¡Cubra la sopa con ricotta y queso parmesano y disfrute!
03/12
Sopa Ribollita
Ribollita es una sopa espesa tradicional toscana, generalmente hecha con pan duradero para agregar riqueza y espesar la sopa. Esta receta de ribollita utiliza pulpa de frijol para mantenerlo libre de gluten y agregar fibra. Añade aceite de oliva virgen extra o pimienta y queso parmesano rallado.
04/12
Zuppa Toscana
Una sopa cremosa llena de aroma a salchicha italiana y tocino. Los ingredientes saludables como el maíz y los frijoles blancos aportan nutrición y fibra para una cena o almuerzo saludable.
05/12
Pasta y garbanzos (pasta e checi)
Una rica sopa con garbanzos, tomates, romero fresco y pasta. Para hacer esta sopa vegetariana, simplemente reemplaza el caldo de verduras reducido por caldo de res.
06/12
Sopa cremosa de calabaza con centeno y calabaza
La sopa cremosa de centeno y calabaza es una versión saludable de la tradicional sopa de calabaza y pan de centeno de la región italiana del Valle de Aosta. Esta versión saludable de la sopa de calabaza se enriquece con el almidón cremoso del pan y la calabaza de invierno. Si te gusta el comino, utiliza pan de centeno con semillas de comino.
07/12
Si te gusta usar algunos de los ingredientes de la sopa, haz sopas deliciosas.
Esta receta fácil y saludable de sopa de lasaña tiene todos los sabores reconfortantes de la lasaña clásica, incluidos tomates abundantes, salchicha de pavo italiana y fideos de lasaña desmenuzados. Espolvoree abundante queso ricotta mezclado con mozzarella y queso parmesano para obtener un acabado cremoso. Agregue sopa a una guarnición de ensalada verde y pan tostado para una cena fácil y saludable que tomará menos de 30 minutos.
08/12
Sopa de pizanto estilo italiano con repollo, frijoles y queso
Añade algunas verduras frescas, pan y queso y tendrás lista la cena (y el almuerzo de mañana).
09/12
Sopa de frijoles blancos con tomate y camarones
Esta sopa cardiosaludable con alcaparras y aceitunas está inspirada en la salsa puttanesca italiana. Sirva con pan integral para absorber la sopa.
10/12
sopa de pan y tomate
Esta saludable receta de sopa de tomate combina dos platos tradicionales toscanos: pappa al pomodoro (una abundante sopa de tomate servida con pan grueso) y aquacotta (literalmente «agua cocida»), hecha con tomates, verduras y sopa escalfada hecha con huevos. Esta verdura fácil La sopa es el snack perfecto para las largas noches de otoño.
11/12
sopa de pasta y frijoles
Puedes preparar esta reconfortante sopa en minutos utilizando alimentos enlatados básicos y otros alimentos básicos. El truco para que la sopa de pollo enlatada tenga un sabor casero es refrescarla con un puñado de hierbas, unos dientes de ajo y un poco de pimiento rojo rallado. Para obtener un sabor aún más delicioso, desmenuza un poco de salchicha de pavo italiana y agrégala a la sopa.
12/12
sopa de huevo italiana
Stracciatella, una sopa italiana de huevo, es una sopa ligera que se prepara tradicionalmente solo con caldo de pollo, huevos y hierbas. Agregamos pasta, garbanzos y rúcula para convertirlo en una comida. Servir con pan de ajo y ensalada César.
