En 5 sencillos pasos, puedes tener una sopa bien caliente, abundante y deliciosa.
La editora de comida de EatingWell, Carolyn Malkoon, está buscando granjeros, chefs y otras historias gastronómicas interesantes para contar. Tiene una licenciatura en Periodismo de la Universidad de Wisconsin y una licenciatura en Artes Culinarias del New England Culinary Institute. Se unió a EatingWell en 2005 como pasante en la cocina de pruebas y rápidamente se unió al equipo editorial.
Publicado el 17 de enero de 2021
Hemos dividido cómo hacer sopa de pollo en 5 pasos. Seguir este plan le proporcionará una sopa repleta de verduras y fibra con una fracción del sodio que se encuentra en las sopas tradicionales. Comience con una combinación clásica de zanahorias, apio, guisantes y fideos de huevo, o cambie la mezcla de verduras y condimentos para crear su nueva sopa de pollo favorita.
Ya sea que te gusten los fideos con pollo o una sopa marroquí súper picante. Cada cazuela deliciosa comienza con ajo, cebolla, pechuga de pollo con hueso y caldo bajo en sodio. A partir de ahí, crea tu propia sopa mezclando hierbas, especias, verduras, cereales, frijoles y más.
- Cómo hacer sopa de pollo en 5 pasos
- Paso 1. Haz la base
- Paso 2. Prepara sopa «casera».
- Paso 3. Cubra con verduras
- Paso 4. Mezcle la fibra
- Paso 5. persiguiendo delicia
- Receta de sopa de pollo
- Sopa de pollo clásica
- Sopa de pollo y verduras de chipotrecy
- Sopa de pollo al estilo japonés
- Sopa de pollo y camote al estilo de Marruecos
- Sopa de pollo y frijol kanelini
Cómo hacer sopa de pollo en 5 pasos
Paso 1. Haz la base
Las mejores sopas comienzan con verduras aromáticas hervidas en aceite para realzar el sabor. Primero, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una olla grande a fuego medio, luego agrega 1 taza de cebolla picada y 2 dientes grandes de ajo picado. Cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos. Agrega de 2 a 4 cucharadas de condimento. Agrega 4-4 cucharadas de condimento. Cocine por otros 1-2 minutos, revolviendo.
Condimento
- Chile chipotle (adobo)
- jengibre
- La hierba de limón
Paso 2. Prepara sopa «casera».
Puedes ahorrar tiempo usando sopas enlatadas o enlatadas (busca variedades bajas en sodio con aproximadamente 150 mg de sodio por taza). Al hervir pollo para sopa en caldo y luego agregar otros ingredientes, sabe a sopa casera. Agrega 8 tazas de caldo de pollo bajo en sodio a la olla junto con los condimentos. Agregue 2 libras de pechugas de pollo con hueso (sin piel). Cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente (165 °F en un termómetro de lectura instantánea), de 20 a 22 minutos. Mientras hierve a fuego lento, retira la espuma de la superficie y aclara la sopa. Coloque el pollo en una tabla de cortar para que se enfríe y luego córtelo en trozos pequeños.
Paso 3. Cubra con verduras
Si bebe una taza de sopa, puede obtener muchas verduras al día. Agregue 6-8 tazas de verduras a la sopa del pollo. Una vez hervido, hierva durante 4 a 10 minutos hasta que las verduras estén suaves.
Verduras (frescas, congeladas y descongeladas)
- maíz
- Chicharo verde
Paso 4. Mezcle la fibra
Coloque un total de 3 tazas de cereales de grano o 11/2 tazas de frijoles (o se pueden lavar con 15 oz) en el recipiente. Agregue pollo, 11/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y mezcle. Hervir hasta que pase el fuego.
Pasta / grano / frijoles
- Huevo
- Fujiriri
- pasta
- Orzo
- pasta
- Carro
- cebada
- arroz marrón
- Cuscús, grano entero
- Grosella
- Libertad
- Mijo
- Quinua
- Grano de trigo
- Frijol negro
- Kanelini o frijoles azul marino
- Frijol
- frijol rojo
Paso 5. persiguiendo delicia
Justo antes de comer, agregue otro sabor. Se pueden agregar cosas simples con una simple, como perejil picado y lima. Si quieres hacerlo más complicado, mezcle la plaga y la pasta de chile.
El sabor mejora:
Salsa de hierbas (2 a 4 cucharadas)
- Hiva Juri
- Parásito
- salsa
Salsa picante (1-3 cucharadas)
- Chilliglic
- Pasta de curry
- Gracia
- Shiracha
- Jugo de limon
- Jugo de lima
- vinagre
- Salsa de pescado
- Abuso
- Salsa de soja reducida o charco
Receta de sopa de pollo
05 01
Sopa de pollo clásica
Sopa de pollo baja en fibra, fideos de huevo enteros, muchas verduras, sopa de pollo clásica se actualiza saludable.
02/05
Sopa de pollo y verduras de chipotrecy
¡Estas recetas saludables de pollo y verduras son perfectas cuando quieres almorzar y platos mexicanos a la vez!
05 minutos 03
Sopa de pollo al estilo japonés
Esta receta saludable de sopa de pollo japonesa usa Udon y finalmente rocía miso para agregar umami.
05 minutos 04
Sopa de pollo y camote al estilo de Marruecos
Esta sopa de pollo saludable es un sabor marroquí audaz con batatas, comino, canela, cayenpepper y sabor a harissa.
05 minutos 05
Sopa de pollo y frijol kanelini
Una receta de pollo italiana saludable que usa muchas verduras y frijoles ricos en fibra dietética.
