22 recetas fáciles de sopa de 3 pasos para preparar este otoño

Sadie Schulte es pasante editorial en Eatingwell. Se especializó en Publicidad y Comunicación de Moda en la Universidad Estatal de Iowa. Mientras asistía a la universidad, trabajó como reportero para el periódico del campus, «Iowa State Daily», escribiendo artículos sobre cultura y estilo de vida.

Publicado el 12 de septiembre de 2023
vídeo técnico

sopa cremosa de coliflor asada

A medida que los días se vuelven más frescos, la sopa es la manera perfecta de calentar el cuerpo. Presentamos sopas acogedoras hechas con muchos ingredientes de otoño, desde batatas hasta calabaza. Cree recetas de temporada como sopa de calabaza con frijoles negros y sopa cremosa de coliflor asada en 3 sencillos pasos.

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sopa de calabaza y frijoles negros

sopa de calabaza y frijoles negros

Una sopa vegana de frijoles negros rápida y fácil repleta de verduras. La calabaza enlatada, los frijoles y la leche de coco con sabor a curry son una comida abundante para el otoño.

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Sopa De Calabaza Con Salchicha

sopa de calabaza

Esta sopa fácil es una excelente manera de mostrar la versatilidad de la calabaza espagueti. La dulce salchicha italiana combina bien con el sutil dulzor de la calabaza. La sopa que recubre las finas fibras de la calabaza espagueti es sabrosa y ligera.

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falsa sopa de verduras y pollo

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Asegúrate de calentar las cebollas para las albóndigas. Este paso suavizará las cebollas y ayudará a agregar un sabor dulce a la mezcla para pastel.¿Cuál es el punto más importante? Esta sopa de cocción lenta toma solo 25 minutos.

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sopa de cocción lenta

sopa de calabaza y frijoles negros

La dulzura de las manzanas Granny Smith brilla en la crema con calabaza, lo que crea una combinación deliciosa. No tengas miedo de agregar aire a la sopa; sigue revolviendo para crear una sopa más sabrosa y burbujeante. Adorne con ramitas de romero fresco, si lo desea. Para hacer sopa de verduras y calabaza, utilice leche o yogur de origen vegetal en lugar de nata.

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Sopa de col rizada, frijoles blancos y pasta

Sopa de col rizada, frijoles blancos y pasta

Esta sopa de col rizada, frijoles blancos y fideos repleta de verduras es abundante y sabrosa. Los frijoles añaden riqueza a la sopa, haciéndola cremosa incluso sin el uso de crema espesa. Servir con pan integral.

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sopa de zanahoria asada

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Una sopa de zanahoria asada satisfactoria y saludable repleta de sabores de verduras asadas como zanahorias, ajo, cebolla y jengibre.

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Sopa de pimienta

Sopa de pimienta

¡Esta sopa, inspirada en pimientos, se hace más rápido y con menos platos! Las cebollas, el queso cheddar y los chips de tortilla se adjuntan, pero la salsa, la crema fresca y el maíz también son excelentes acentos.

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Coliflor cremosa asada

sopa cremosa de coliflor asada

Esta receta de sopa de califrow asado tiene un equilibrio perfecto de textura y sabor. El jugo de limón agrega brillo y el pimiento rojo triturado agrega sutil picante. Las nueces tostadas traen una textura masticable a esta sopa cremosa.

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Sopa de brócoli y cheddar

sopa

El brócoli y la sopa de cheddar, que tienen queso cremoso y crujiente maravillosamente, se pueden engrosar con harina de arroz según sea necesario y se puede mantener sin glutina. El brócoli permanece verde y agrega una textura a la base en forma de puré. Como una sopa para aperitivos, o para una cena o almuerzo ligero con una ensalada verde.

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Sopa de pollo y verduras de chipotrecy

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Esta sana sana y sopa de verduras es perfecta cuando quieres comer platos aliviados. Al poner una pequeña cantidad de pimienta chipotre en la fuente de Advo, se convierte en una especia de nivel suave. Si desea una sopa más picante, agregue hasta 2 cucharadas de pimienta chipotre y revuelva. En un supermercado con abundante stock, hay pequeñas latas de salsa Adobo Chipotore Smoke Pepper cerca de otros ingredientes mexicanos. Después de la apertura, se puede almacenar durante 2 semanas en refrigeración y 6 meses de congelación.

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Sopa de salchicha y frijoles de la lente

Foto de la receta Sopa de salchichas y lentejas (con cuchara)

Este volumen de salchicha y sopa de frijoles de lente es deliciosa y comida. Los frijoles de la lente cocidos, los frijoles de lente al vapor y los frijoles enlatados van bien con esta sopa de otoño similar a la tierra.

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Sopa asada de calabacín

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Asar calabazas con hierbas y ajo hace que esta sopa saludable sea más complicada. Un poco de jarabe de arce aumenta la dulzura, y las manzanas con vinagre de manzana hacen que el sabor sea más brillante. Esta receta simple tarda solo 15 minutos en prepararse, pero si compra una calabaza cortada, puede reducirla aún más. Para una cena ligera con pan y ensalada, o como aperitivo, por favor celebre.

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Sopa de cebolla francesa con queso gruy ale

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Los amantes de la sopa de cebolla francesa que aman las cebollas caramelizadas, la sopa de carne de res y el queso tostado no se decepcionarán con esta receta.

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Sopa de frijoles de lente rojo con azafrán

Sopa de lentejas rojas con azafrán

Este volumen de sopa de frijoles de lente roja usa especias, cúrcuma, comino y azafrán que a menudo se usa en la cocina persa. Por favor con baguettes calientes y arroz al vapor.

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Sopa de pollo y verduras, arroz salvaje acompañado

Foto de la receta de sopa de pollo y tubérculos y arroz salvaje en un bol

Esta sopa de pollo y tubérculos combina arroz salvaje con pollo y nueces con sus tubérculos favoritos para una comida abundante. Use calabaza para darle dulzura, o apio o chirivía para darle un sabor terroso.

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chile de pollo verde

Tazón de pollo verde/chile

Esta sopa mexicana utiliza muslos de pollo, maíz molido y chiles poblanos asados ​​para agregar profundidad y un poco de picante. El orégano, el cilantro y el ajo le dan a esta sopa un gran sabor y la hacen deliciosa.

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sopa de lentejas y nabos

sopa de lentejas y nabos

La mezcla de especias etíopes de Berbere: cayena, ajo en polvo, comino, cardamomo, hinojo, pimienta de Jamaica, canela y cilantro agrega picante y sabor a esta abundante sopa de lentejas verdes. Búscalo junto con otras especias en un supermercado bien surtido.

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sopa cremosa de pavo y verduras

crema de pavo

Esta reconfortante y cremosa sopa de pavo es perfecta para reutilizar las sobras del Día de Acción de Gracias.¡Las verduras estaban perfectamente tiernas y la sopa cremosa y sabrosa!

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crema de pavo y arroz salvaje

Crema de pavo y arroz salvaje

¿Te sobró pollo o pavo cocido?¡Hagamos sopa! Esta receta de sopa es una versión saludable de una sopa cremosa de pavo y arroz salvaje que se originó en Minnesota. Sirva con una crujiente ensalada de lechuga romana y pan integral.

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Sopa fácil de pollo y brócoli

sopa de pollo y brócoli

Esta sencilla sopa de pollo y brócoli es cremosa y rica, pero ligera. El brócoli absorbe la sopa cremosa y el pollo queda tierno. Esta sopa es perfecta para las noches ocupadas cuando te sobran pollo asado o asado. La receta usa pechuga de pollo, pero si tienes muslos a mano, puedes usarla también.

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sopa de zanahoria

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Si te gusta un poco picante, puedes utilizar curry de Madrás en polvo. Disfrútelo como comida ligera o como aperitivo antes de la cena.

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calabaza vegana

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Llena de especias y anacardos cremosos, esta sopa de calabaza vegana puede ser una cena fácil entre semana o convertirse en un plato principal vegano para una cena navideña cuando se sirve con calabaza cruda ahuecada.

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