Esta receta de sopa de cebolla francesa usa dos tipos de cebollas dulces y amarillas agrias para que sea más compleja. El vino blanco y el velmot traen una acidez sutil, y el tiempo agrega el aroma del suelo. La deliciosa sopa se remoja en pan de grano integral con sabor a queso espeso.
Laura Kanya es una desarrolladora y probador de recetas independientes que vive en Vermont. Experimentó diversas tareas en restaurantes, resorts, catering, venta minorista y fabricantes de alimentos, incluidos Pastisher, Chef Educador, Chef Ejecutivo y Gerente de Operaciones.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Breana Lai Killeen (M. P. H., Rd) es una chef y dietista de gestión china y judía que ha estado activa en todos los aspectos del mundo de los alimentos. Es desarrollador de recetas, dietista de cocina y experto en marketing, y ha participado en la edición de las principales marcas de alimentos y cocina y en la creación de contenido digital durante más de 15 años.
Probado
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo activo
1 hora y 30 minutos
Tiempo Total
1 hora y 30 minutos
Cantidad
Perfil de nutrición
Nuece s-embarazo saludable embarazo saludable nueces sin uso
Azúcar, bajo en grados, bajo, bajo, bajo, bajo, bajo, gráfico, bajo, bajo, bajo grifo
materias primas
- Baja en grasas, baja en grasas, bajas grasas, bajas grasas, bajas grasas, bajas grasas, bajas grasas, bajas grasas, bajas, bajas grasas, bajas grasas, bajas grasas
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
- Cebolla amarilla (en rodajas) grandes 2 piezas
- Cebollas dulces (en rodajas) 2 grandes
- 1 cucharada de agua
- Vino blanco seco 1/2 taza
- Belmot (seco) ¼ taza
- 2 cucharadas de harina
- 8 tazas de caldo de carne a temperatura ambiente
- Tiempo (picado) 2 cucharadas
- 2 piezas de ajo (rallado
- Pimienta 1/2 cucharadita
- 1/4 cucharadita de sal
- Una hoja de laurel
- 2 cucharadas de cuerda cruda picada (más para la decoración)
- 2 cucharadas de perejil (para decoración)
- 6 panes de campo (tostados)
- Gruy Ale Cheese 1 taza
Forma de hacer
- Coloque el aceite y la mantequilla en un horno holandés grande y caliente a fuego medio. Agregue cebolla amarilla y cebolla dulce. A veces revuelve y hierve durante unos 5 minutos hasta que se vuelva más suave. Hacer un calor bajo. A veces revuelve y hierve durante unos 30 minutos hasta que la cebolla esté dorada. Hervir mientras revuelve bien durante otros 10 minutos. Agregue 1 cucharada de agua. Frote la parte marrón en el fondo del recipiente con una espátula de madera. Hasta que el color de la cebolla se vuelva más oscuro, revuelva bien y cocine por otros 10 minutos.
Escritura original: Eatingwell.
Escribo una reseña
caloría
| 383 | 16g |
| gordo | 40 g |
| carbohidratos | 13G |
| proteína | Ocultar la pantalla nutricional |
Exhibición nutricional
| 1 receta 6 6 | |
|---|---|
| 1/2 taza de sopa y 1 queso tostado | |
| Calórica 383 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 40G | |
| 15% | Fibra dietética 3G |
| 11% | Total de azúcar 13g |
| 13 g de proteína | |
| 26% | Total de grasa de 16 gramos |
| veintiuno% | Gramos saturado de gramos de 8 gramos |
| 40% | Colesterol 33mg |
| 11% | Total de azúcar 13g |
| Veinticinco% | Vitamina C 13 mg |
| 14% | Vitamina D 4iu |
| Vitamina E 1 mg | 1% |
| Ácido fólico 48mcg | 4% |
| 12% | Vitamina K 27mcg |
| veintitrés% | Sodio 559mg |
| veinticuatro% | Calcio 526mg |
| 40% | Colesterol 33mg |
| Veintidós% | Magnesio 25mg |
| Potasio 244mg | 6% |
| Zinc 1 mg | 5% |
| Vitamina B12 2mcg | 9% |
| 83% | La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. |
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica el porcentaje de alimentos y recetas específicos en las recomendaciones totales. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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Foto de receta foto de sopa de cebolla francesa
