¿Está bien comer queso mohoso? Vamos a verlo para abrir el cajón de queso la próxima vez.
Stacey Baris incluye 10 novelas de cocina como fuera del menú, «Out to Lunch», «Receta para desastre», «Girl de bodas» y «Cómo cambiar una vida» y el libro de cocina digital «Big Delicious Life». The the the the the the the the the the the the the the autor de]. Los ensayos de no ficción se publican en numerosos antología, la cocina y las recetas son «Food & amp; Wine Magazine», «Eatingwell Magazine», «The Chicago Tribune», «Bake From Scratch Magazine» Magazine tardía «, Myrecipes en la que se publica» en «se publica» . com «,» extracrispy. com «,» thetakeout. com «y» allrecipes. com «. También es desarrollador de recetas y consultor de cocina en el libro de coches autosuficientes de Frank Aldit. Stacey vive en Chicago con su esposo y actualmente está trabajando en un nuevo proyecto de novela de obra maestra.
Actualizado el 8 de noviembre de 2023
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El queso no es una exageración, sino la mejor comida que está buscando la leche. Cientos de queso significa que hay queso que se ajusta a casi todo el sabor, y casi todas las culturas del mundo que pueden obtener leche han creado sus propias versiones. Desde el suave queso fresco que se puede comer el día que llega al queso envejecido a largo plazo que se puede votar en las próximas elecciones. Recientemente, incluso la tienda de comestibles más básica tiene muchas losas y cuñas, y puede elegir entre ellas. También es fácil olvidar el queso que ya se ha abierto y abierto un nuevo queso. En otras palabras, inevitablemente enfrentarás queso mohoso.¿Se puede guardar el queso mohoso?
Buen molde y mal moho
En cierto sentido, todo el queso en sí es el molde en sí. Y muchos moldes relacionados con la fabricación de queso son maravillosos. Una película de moho blanco que crece en queso de piel suave como Bree y Camembert, y una vena de hoja azul que crece en su gorgonzola favorita. Y para ser honesto, el moho que puede crecer en el queso nunca se enferma. Sin embargo, el moho puede afectar el sabor del queso. Por lo tanto, saber cómo lidiar con el moho en el queso es importante para evitar no comer delicioso queso.
¿Qué debo hacer con el queso con moho?
Primero, evalúe la condición del molde para cada tipo de queso. Es probable que el queso suave fresco, como la ricota, la mascarpone y la compartir, tengan moho en el queso, pero no es tóxico, pero debería simplemente descartarse porque tiene un efecto nady en el sabor.。El queso blando, como Brie y Porto Salute, se separa a aproximadamente un cuarto de pulgadas de la superficie donde se ve el moho. Un queso duro y envejecido, como el cheddar envejecido y el parmesano, solo puede eliminar el moho. Si el molde blanco con un blanco verdoso es pequeño, tendrá un pequeño efecto en el sabor y puede cortar el moho de forma segura sin accidentes. El moho negro y gris no es muy bueno, por lo que debe cortar más para eliminar el queso afectado. Deseche el queso mohoso, que tiene un olor a amoníaco, moho y humedad.
¿Qué pasa si comí queso mohoso?
Comí queso, así que comí moho. No necesita entrar en pánico a menos que coma todo el queso en rodajas cubierto de piel verde. El ácido del estómago es poderoso y mata las esporas de moho antes de que se sienta.
¿Cómo prevenir el moho de queso?
Ahorrar queso correctamente y comer en una cantidad moderada de tiempo es la mejor manera de prevenir el moho de queso. Para guardar el queso, envuélvelo con un papel especial de queso o un papel de paridela. Tome nota del tipo de queso y la fecha que compró. Almacene en un cajón donde la temperatura y la humedad se mantengan constantes. Si hay un refrigerador para el vino, puede almacenar queso allí.
¿Qué queso es difícil de cultivar molde?
¿Quieres evitar los problemas de moho tanto como sea posible? Pegue el queso duro envejecido como el parmesano, el pecorino, el cheddar envejecido, el anciano Golder, etc. El queso, que ha sido envejecido durante más de 18 meses, dificulta que el moho crezca.
Conclusión
No importa qué queso sea más, compre alimentos frescos, guárdelo correctamente y no se preocupe por un poco de moho.¡Después de todo, el moho es la parte más deliciosa del mundo del queso!
