15 sándwiches aptos para diabéticos para preparar en el almuerzo

Danielle DeAngelis es periodista de EatingWell y actualmente es asistente editorial. Anteriormente trabajó como colaborador de la marca en 2022-23.

Publicado el 3 de febrero de 2023
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años, trabajando como dietista asociada para brand. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.

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Prepara estos sándwiches y wraps para el almuerzo de esta semana. Estos almuerzos bajos en sodio incluyen carbohidratos complejos como cereales integrales y verduras y son bajos en grasas saturadas, lo que los hace perfectos para un patrón de alimentación apto para personas con diabetes. Recetas como sándwich de aguacate, tomate y pollo y atún suave en 10 minutos son almuerzos deliciosos y saciantes que lo ayudarán a alcanzar sus objetivos nutricionales.

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sándwich de aguacate, tomate y pollo

Para esta receta saludable de sándwich de pollo, haga puré el aguacate hasta obtener una crema para untar saludable.

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Atún fundido hecho en 10 minutos

¡Una variación del clásico sándwich con mayonesa! Al untar mayonesa en el exterior del sándwich en lugar de mantequilla, el sándwich se volverá dorado y crujiente cuando se caliente en una sartén. Sustituya la mayonesa por yogur griego natural en una ensalada con apio crujiente, pimientos rojos asados ​​y cebollas verdes para obtener una comida satisfactoria y baja en grasas saturadas.

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Sándwich de tarta de pollo y pepino con salsa de yogur

Los pepinos añaden un sabor refrescante a una salsa rápida de pepino y yogur y se cortan en rodajas para obtener una corteza fresca y crujiente dentro del pastel. Disfrútelo para una cena saludable o un almuerzo ligero.

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Ensalada de huevo/sándwich de muffin inglés

Al preparar huevos duros con anticipación, puedes crear fácilmente una deliciosa ensalada de huevo para compartir en el almuerzo. Con las sabrosas hojas de zanahoria, es como recibir hierbas gratis.

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wrap de pollo y pepinillos

Este colorido wrap de pollo es perfecto para alimentar a una multitud.¡Los rábanos, las cebollas y las zanahorias marinados forman una bolsa fragante que te permite introducir algunas verduras!

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Sándwich abierto de queso de cabra con ensalada de tomate y aguacate

Este sencillo almuerzo toma solo 10 minutos y es perfecto para días ocupados.

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sándwich de verduras y hummus

Este sándwich de verduras y hummus es perfecto para un almuerzo para llevar. Prueba a cambiar el sabor del hummus y el tipo de verduras según tu estado de ánimo ese día.

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sándwich de pita de salmón

Esta receta fácil de almuerzo está repleta de omega-3 saludables para el corazón gracias al salmón rojo enlatado. Si va a llevar este sándwich al almuerzo, mantenga la ensalada de salmón separada y rellénela en una pita justo antes de servir.

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Wrap BLT de pollo y aguacate

No hay nadie a quien no le guste BLT. Para esta versión mexicana, agregué pollo y aguacate y lo envolví en una tortilla para que fuera más fácil de comer.

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sándwich de pepino

El sándwich inglés de pepino está elaborado con pan integral y aporta fibra. Esta receta sencilla de sándwich abierto es perfecta para un almuerzo saludable.

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verduras asadas y sándwiches

Agregue un poco de sabor a sus sándwiches con una mezcla de vegetales asados. Para ensaladas, sándwiches, pastas y guarniciones.

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Pollo y pepino envueltos en lechuga con salsa de maní

Un fragante wrap de pollo y lechuga con un irresistible crujido de pepino y papa. Agregue una salsa de maní simple para obtener una receta de cena fácil que impresionará tanto a niños como a adultos.

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emparedado de pavo

Un delicioso sándwich con puré de manzana, queso brie cremoso y pavo desmenuzado lleno de proteínas en una barra de pan hueca.

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Sándwich de muffin inglés con ensalada de atún picante

Esta idea fácil para el almuerzo tiene un delicioso equilibrio de sabores. La salsa ligeramente picante, que es una mezcla de Sriracha y mayonesa, agrega picante a la ensalada de atún, y el pepino ligeramente asado le da brillo. Asegúrese de preparar los muffins ingleses con anticipación para evitar un sándwich empapado.

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wrap de manzana y pollo al curry

Un sándwich wrap fácil y rápido con una divertida combinación de pollo desmenuzado y manzana verde picada.