Leah Goggins es colaboradora digital de EatingWell. Radicado en Birmingham, Alabama, le encantan las películas antiguas, los mercados de agricultores y los sándwiches de tomate Ina Garten y Royal Mayo Tomato. en Medios e Inglés de la Universidad de Alabama.
Publicado el 29 de abril de 2022
Revisión por dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.
tendencias de vídeos
Estas recetas a base de plantas son una forma deliciosa de incorporar comidas saludables para el corazón a su rutina diaria. Todas las recetas son bajas en grasas saturadas y sodio (según los indicadores de salud del corazón) y ricas en potasio, magnesio y calcio, que reducen la presión arterial. Recetas como la ensalada mixta de quinua, aguacate y garbanzos y la hamburguesa de camote con frijoles negros harán que las comidas saludables sepan mejor que nunca.
01/19
- Pasta de garbanzos con champiñones y col
- Sopa de lentejas rojas con azafrán
- hamburguesa de boniato y frijoles negros
- Ensalada mixta con quinoa, aguacate y garbanzos
- Ensalada freekeh de naranja, menta y habas
- hamburguesa vegana de frijoles negros
- sándwich de verduras y hummus
- Tacos asados con verduras y frijoles negros
- No hay necesidad de preocuparse por las comidas. curry de papa
- Hamburguesa Vegetal De Calabacín Y Garbanzos Con Salsa Tahini – Almuerzo
- Sopa de curry de camote y maní
- hamburguesa de falafel
- chile vegano de frijoles blancos
- Ensalada característica de frijoles negros
- Fums Aderezo de batatas
- Tazón y tazón
- 4 tipos de frijoles y chile de calabaza
- Tofu tacos
- Ensalada de espinacas, camote asado, frijoles blancos y albahaca
Pasta de garbanzos con champiñones y col
Rellenar la pasta con verduras como col rizada o champiñones hace que la comida no sólo sea deliciosa sino también más abundante.
02 de 19 artículos
Sopa de lentejas rojas con azafrán
Una abundante sopa de lentejas rojas elaborada con especias comúnmente utilizadas en la cocina persa, como la cúrcuma, el comino y el azafrán. Disfrútelo con baguette bien caliente o arroz cocido.
19/03
hamburguesa de boniato y frijoles negros
Las hamburguesas veganas de camote y frijoles negros sazonadas con curry en polvo son fáciles de preparar. Mezclarlo a mano le da una textura suave y uniforme, y hornearlo en una sartén de hierro fundido le da un exterior crujiente. Para hacer esta receta sin gluten, use avena sin gluten, omita el panecillo y sirva las hamburguesas en envoltorios de lechuga.
19 de 04
Ensalada mixta con quinoa, aguacate y garbanzos
La quinua y los garbanzos ricos en proteínas añaden poder de permanencia a esta receta de ensalada deliciosa y saludable.
19 de 05
Ensalada freekeh de naranja, menta y habas
Una ensalada repleta de verduras coloridas como menta fresca, guisantes, rábanos y naranjas. Los guisantes se ven hermosos cortados en tiras finas.
19 de 06
hamburguesa vegana de frijoles negros
Una hamburguesa vegana fácil de frijoles negros repleta de fibra dietética gracias a la combinación de frijoles negros y quinua. El comino y el chile chipotle en polvo le dan a esta hamburguesa vegana un toque del suroeste. Mezclar a mano crea una textura suave y uniforme.
19/07
sándwich de verduras y hummus
Este sándwich de hummus y vegetales de una milla de altura es el almuerzo vegetariano perfecto para tu corazón. Prueba a cambiar el sabor del hummus y el tipo de verduras según tu estado de ánimo ese día.
08/19
Tacos asados con verduras y frijoles negros
Estos abundantes tacos veganos son rápidos y fáciles de preparar y perfectos para las noches ocupadas. Es tan delicioso que hace que añores la carne y los lácteos.
19/09
No hay necesidad de preocuparse por las comidas. curry de papa
Este curry indio sencillo combina ingredientes que probablemente tengas a mano, como guisantes congelados, tomates enlatados y garbanzos. Además, verás lo fácil que es hacer una receta sencilla de salsa de curry vegetariana usando estas especias. Una guarnición de pan naan integral le dará un descanso a todo.
10/19
Hamburguesa Vegetal De Calabacín Y Garbanzos Con Salsa Tahini – Almuerzo
Esta es una receta de hamburguesa vegana que querrás hacer una y otra vez. Una sabrosa hamburguesa de garbanzos y calabacín cubierta con un cremoso aderezo ranch de tahini con hierbas, jugosas rodajas de tomate y rúcula picante para obtener una hamburguesa vegetariana casera, saludable y satisfactoria. Disfrútelo intercalado entre panecillos o relleno en tartas. Recomiendo hacer una gran cantidad de salsa. También se puede utilizar como salsa para palitos de verduras, o como aderezo para ensaladas si se diluye con un poco de agua.
19/11
Sopa de curry de camote y maní
En esta deliciosa receta de sopa, las batatas se cuecen brevemente a fuego lento en curry de coco para crear una sopa rica y cremosa con toques de ajo y jengibre. Nos encantan los cacahuetes porque son baratos y versátiles. Con 7 gramos por onza, también es una gran fuente de proteínas.
19/12
hamburguesa de falafel
El puré de garbanzos sazonado con el sabor único del falafel es una excelente hamburguesa vegetariana. Se utiliza un método de cocción en dos pasos, dorar en sartén y terminar en el horno. Sirva las hamburguesas con salsa tzatziki o tahini (ver receta relacionada), cebollas moradas encurtidas, lechuga y tomates.
13/19
chile vegano de frijoles blancos
Los chiles frescos de Anaheim (o poblano) añaden un toque picante suave a este clásico chile de frijoles blancos, dándole un sabor súper ahumado. La quinua agrega riqueza al chile y el calabacín cortado en cubitos agrega hermosas motas verdes para aumentar el contenido vegetal.
14/19
Ensalada característica de frijoles negros
La clásica ensalada de frijoles negros es indispensable para picnics y estantes de marihuana. Esta versión vegana es cremosa al mezclar aguacate. Las verduras de ensalada se ajustan a cualquier cosa, pero si desea usar pimienta, tenga un lujo.
15/19
Fums Aderezo de batatas
Este plato, lleno de batatas, col rizada y aderezo de zumbidos, es fácil de servir, ¡pero es un almuerzo maravilloso para 5 comidas por persona!
16 de 19 casos
Tazón y tazón
El tazón de grano tiene una variedad de estrellas, ¡y parece que no hay ningún error al hacerlo!¡Pero queremos hacer uno clásico y simple con zumbidos, quinua, aguacate y muchas verduras!
17/19
4 tipos de frijoles y chile de calabaza
Este chile vegetariano saludable tiene un aroma de canela. Cubra si quieres.
18º 18
Tofu tacos
Un beetakos simples, que contiene tofu picante, es perfecto para los días de semana para la cena. Para mantener el vegano, cubierto con repollo rallado, Pico de Gallo fresco y Wakamore. Para los vegetarianos, agregue el muraseso aplastado.
19/19
Ensalada de espinacas, camote asado, frijoles blancos y albahaca
Una ensalada de plato principal saludable con batatas asadas con espinacas, col rizada y frijoles blancos para hacer un aderezo de albahaca vívida.
