15 comidas fáciles para reducir la inflamación

Danielle DeAngelis es periodista de EatingWell y actualmente editora asistente. Anteriormente trabajó como colaborador de la marca en 2022-23.

Publicado el 10 de septiembre de 2022
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.

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A veces necesitas algo rápido y nutritivo para el almuerzo, y estos almuerzos sencillos te lo ofrecen sin sacrificar el sabor. Llenos de ingredientes como aguacate, remolacha, huevos y atún, estos almuerzos son una buena opción para quienes buscan reducir la inflamación, ya que pueden ayudar a aliviar síntomas problemáticos como rigidez en las articulaciones, confusión mental y presión arterial alta. Recetas como sándwich de remolacha en escabeche, rúcula y queso de cabra con hierbas y ensalada de lentejas y limón con queso feta vienen en un solo paso, lo que las hace fáciles de preparar sobre la marcha.

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Sándwich de queso de cabra con remolacha encurtida, rúcula y hierbas

El sándwich de remolacha en escabeche, rúcula y queso de cabra es picante, cremoso por el queso de cabra y dulce y picante por las remolachas en escabeche. Las nueces picadas añaden un sabor a nuez y un toque crujiente a este sencillo sándwich.

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Ensalada de lentejas con queso feta y limón

Esta deliciosa y saludable ensalada de lentejas está lista en solo 30 minutos y es la comida perfecta para climas cálidos. Sirva con masa integral si lo desea.

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ensalada de huevo wrap de lechuga

El ambiente retro de este wrap de ensalada de huevo y lechuga es irresistible. La lechuga iceberg es una excelente alternativa baja en carbohidratos al pan para servir ensalada de huevo.

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ensalada de guacamole picado

Agrega el sabor de tu guacamole favorito a una saludable ensalada de verduras.¿Quieres aumentar tu proteína? Agregue el pollo asado sobrante o los camarones salteados. Sirva con chips de tortilla a un lado (también puede desmenuzarlos encima).

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sándwich de verduras y hummus

Este sándwich de hummus y verduras parecido a Miles es un almuerzo vegetariano saludable para el corazón. Prueba a cambiar el sabor del hummus y el tipo de verduras según tu estado de ánimo ese día.

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Ensalada mediterránea de atún y espinacas

Esta receta de ensalada de atún se actualiza con oliva, queso feta y aderezo taahinídico. Es una ensalada perfecta para almuerzos y cenas simples y ligeros en una espinaca baby.

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Sándwiches de pepino y aguacate

Un sándwich de pepino y aguacate con mucho aguacate cremoso y pepino crujiente. El queso ricotta y el queso de cámara extra agregan sabor, y los pimientos rojos en rodajas agregan color.

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Ensaladas de pepinos y tomate, rúcula humus

Ensalada rápida al estilo griego con tomate, pepino, cebolla roja y el mejor queso feta. Si agrega la pita de todo el grano y los hums preparados, será un plato saludable con una respuesta.

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Ensalada de aguacate de salmón

Las latas de salmón de alta calidad son altas en proteínas y ácidos grasos omeg a-3 cerebrales. Mezclarlo con yogurt de plagas y coloque la mitad del aguacate para hacer un plato simple y saludable.

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Con espinacas y frambuesa de huevo

Las carreras de huevos rápidos con este rico pan es uno de los mejores desayunos para perder peso. Los huevos y los alimentos de energía frambuesa se agregan a las espinacas y los nutrientes tostados con grano integral. La proteína y la fibra dietética llenaron el estómago, y las calorías de toda la comida son de solo 300 kcal.

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Edamame y vegeton

Si prepara las recetas de este tazón vegano de grano por adelantado, será útil para que las loncheras se lleven al trabajo. El aderezo cítrico es compatible con el caramelización dulce de las vegetales de hoja asada y tiene un sabor refrescante.

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Frijoles blancos y sándwiches de aguacate

Los frijoles blancos son cremosos, mucha proteína y se mezclan en un sándwich saludable, perfecto para almuerzos y cenas simples. Agregue garbanzos enlatados y frijoles negros y colóquelos. Aguacate, frijoles, verduras verdes y pan de grano integral, 15 gramos de fibra dietética.

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Ensalada de garbanzos de eneldo y capper

Esta refrescante ensalada vegana, que es cremosa, está llena de sabor vívido. En lugar de ensaladas de papa y llamadas, puede conectarlas a sándwiches y vegetarios, o si agrega rúcula para hacer una ensalada verde, será un refrigerio. Si duplica la receta y la enfría en el refrigerador, siempre puede hacerlo durante una semana.

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Salmón ahumado, huevos, sándwiches de remolacha

Un sándwich escandinavo con muchas verduras que agregan pepinos, remolachas y enelitos frescos a rocas bagels y agregan sabor y masticación.

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Wraps de lechuga que se pueden preparar para las comidas

Para este wrap de lechuga apto para comidas, cambie los aderezos calientes tradicionales por una ensalada fría de vegetales y frijoles cargada con hierbas frescas y limón. Si colocas la quinua sobre las hojas de lechuga antes de agregar los aderezos, la lechuga no se empapará.