El maíz molido es una buena fuente de vitamina B y fibra dietética, y tiene aproximadamente la mitad de calorías que el arroz blanco. Cocínalo a fuego lento con tomates y solomillo de cerdo y estará listo en menos de una hora.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye múltiples pruebas. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye múltiples pruebas. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
35 minutos
tiempo adicional
20 minutos
Tiempo Total
55 minutos
cantidad
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Sin frutos secos Sin lácteos Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Fibra dietética Sin soja Sin huevo Sin gluten Bajo en calorías
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material
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 12 onzas de lomo de cerdo, sin grasa y cortado en trozos pequeños
- 1 chile poblano o chile Anaheim fresco mediano, sin semillas y picado.
- 1 cebolla grande (cortada en gajos)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 lata (15, 5 oz) de maíz dorado o maíz blanco
- Agrega 1 lata (14, 5 onzas) de tomates escurridos y cortados en cubitos.
- 1 lata (14 oz) de sopa de pollo reducida
- 1 ¾ taza de agua
- 1 cucharada de jugo de lima
- 2 cucharaditas de orégano fresco o 1 cucharadita de orégano seco (triturado)
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de chile pasilla, ancho y chipotle (ver consejo)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de rábano roto, repollo rallado, puerro rallado
Forma de hacer
- Dispare un horno holandés de 4 litros. Agregue carne de cerdo, pimienta Pobrano, cebolla y ajo al horno holandés. A veces revuelve y hierve a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que se vuelva suave. Hominy, tomates drenados, caldo, agua, jugo de lima, orégano, comino, pimienta pastada y pimienta negra y mezcla. Hervir. Fuego débil. Cubra y espere 15 minutos.
Consejos
El consejo Chili Pepper contiene aceite volátil que quema la piel y los ojos, por lo que no toque tanto como sea posible. Al tratar con chiles, use guantes de plástico o goma. Si toca la pimienta con las manos desnudas, lávese bien las manos y las uñas con jabón y agua tibia.
Si está buscando un sabor suave, elija una pasiga o un anclaje de chile de chile. Si está buscando un sabor picante y ahumado, elija el suelo Chili Pepper Chipotore.
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| 258 | caloría |
| 6g | gordo |
| 29 gramos | carbohidratos |
| 23G | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| 2 tazas | |
| Calórica 258 | |
| Valor diario | |
| 29 gramos de carbohidratos | 11% |
| Fibra dietética 6 gramos | veintiuno% |
| Total de azúcar 6 gramos | |
| Proteína 23g | 46% |
| Total de grasa 6g | 7% |
| Grasa saturada 1G | 5% |
| Colesterol 55mg | 18% |
| Vitamina A 885iu | 18% |
| Vitamina C 87mg | 96% |
| Ácido fólico 13 mcg | 3% |
| Sodio 569mg | Veinticinco% |
| Calcio 75mg | 6% |
| 3 mg de hierro | 17% |
| Magnesio 56mg | 13% |
| Potasio 540mg | 11% |
Los componentes nutricionales son calculados por el dietista registrado utilizando la base de datos de componentes, pero considerarlo como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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