Si corta las verduras de primavera lo más finas posible, esta ensalada lateral rápida súper crujiente será deliciosa.
Caroline Marcoon, editora de alimentos de Eatingwell, está buscando una historia de comida que quiere transmitir, como agricultores y chefs geniales. Adquirió un licenciatura de periodismo en la Universidad de Wisconsin, una licenciatura de licenciatura en la Academia de Cuadrina de Nueva Inglaterra. En 2005, se unió a Eatingwell como pasante para la cocina de prueba e inmediatamente se unió al equipo editorial.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Parte
Eficiencia de producción
4 tazas
Perfil de nutrición
No hay productos lácteos, nueces, bajos carbohidratos, sin azúcar, soja libre, vegetariana, sin gluten, baja en calorías
A la exhibición nutricional
material
- Pepino 1½ taza (rebanada en rodajas)
- Hinojo (en rodajas) 1¼ taza
- Rábano 1¼ taza (rebanada en rodajas)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
- Pimienta 1/4 cucharadita
- Eneldo fresco 2 cucharadas
- 1/2 cucharadita de sal marina como Mardon
Forma de hacer
- Haga pepino, hinojo y rábano con jugo de limón y aceite. Sabor con pimienta. Sirva en un plato y espolvoree con eneldo y sal.
Fue publicado en la edición de marzo / abril de la revista Eatingwell.
Número de marzo Número de marzo Marzo de marzo marzo marzo marzo marzo Número de marzo marzo marzo marzo marzo Número de marzo Marzo Marzo Número de marzo Número de marzo Número de marzo Número de marzo Número de marzo Número de marzo Número
Componentes nutricionales (por comida)
| 85 | caloría |
| 7g | gordo |
| 5g | carbohidratos |
| 1g | proteína |
Ocultar todos los componentes nutricionales que muestran todas las pantallas nutricionales
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| 1 taza | |
| Calórica 85 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 5G | 2% |
| Fibra dietética 2G | 6% |
| Carbohidrato total 3G | |
| 1 g de proteína | 2% |
| Total de grasa 7g | 9% |
| Grasa saturada 1G | 5% |
| Vitamina A 328 IU | 7% |
| Vitamina C 13 mg | 14% |
| Ácido fólico 21 mcg | 5% |
| Sodio 319mg | 14% |
| Calcio 30mg | 2% |
| 1 mg de hierro | 3% |
| Magnesio 14 mg | 3% |
| Potasio 266 mg | 6% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías.(Por ejemplo, se recomienda para aquellos que tienen una buena comida para que el corazón reduzca la cantidad de sodio requerido un día en comparación con aquellos que tienen una comida general).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
Cooperación: Base de datos de investigación de ESHA © 2018, ESHA Research, Inc. Prohibida la reproducción no autorizada
