15 cenas DASH para preparar este invierno

Danielle DeAngelis es periodista de EatingWell y actualmente editora asistente. Anteriormente trabajó como colaborador de la marca en 2022-23.

Publicado el 20 de diciembre de 2022
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.

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¿Busca una cena saludable para el corazón y apta para la presión arterial alta para los meses más fríos? La dieta DASH es una dieta eficaz para la salud del corazón y la prevención de la presión arterial alta. Además, estos refrigerios nocturnos contienen ingredientes de invierno como coles de Bruselas, col rizada, calabaza y batatas, para que puedas disfrutar de platos nutritivos que incorporan sabores de temporada. Recetas como Cuatro frijoles, chile con calabaza y lomo de cerdo y tomillo de manzana con batatas son equilibradas, deliciosas y sientan bien.

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Cuatro clases de frijoles y chile de calabaza

Este saludable chile vegetariano tiene un fragante sabor a canela. Por favor pon lo que quieras según tu gusto.

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Pescado a la parrilla al estilo provenzal con patatas asadas y champiñones

Este plato fácil y saludable tarda sólo 15 minutos y es un plato típico del sur de Francia. Una receta sencilla de pescado a la parrilla con pescado mediterráneo como el fletán, el pez arena y el bacalao. Busque Herbs de Provence, una mezcla de especias aromáticas, en la mayoría de las tiendas de comestibles.

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plato de pollo, patatas y salsa

Una comida en un tazón llena de tiernas papas y sabroso pollo cubierto con una deliciosa salsa.

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Ensalada picada de superalimento con salmón y aderezo cremoso de ajo

La base de esta ensalada es col rizada, pero también puedes usar acelgas o espinacas. Agregue muchas verduras picadas como brócoli, col rizada y zanahorias a sus verduras. Para terminar, añade el salmón rico en proteínas y envuelve todo con un aderezo cremoso de yogur.

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Solomillo de cerdo con manzana y boniato al tomillo

El lomo de cerdo asado con batatas, cebollas y manzanas se puede preparar rápidamente en una noche entre semana, pero es una cena especial para sus invitados.

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guiso de pollo y frijoles en olla de cocción lenta

Esta receta de pollo en olla de cocción lenta es perfecta para cenas ocupadas entre semana. Sirva este plato de inspiración toscana con un delicioso pan, una copa de Chianti y una ensalada.

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Repollo relleno vegetariano

La receta tradicional de repollo relleno usa carne, pero aquí rellenaremos hojas de repollo de Saboya con una combinación de arroz, champiñones, cebollas, ajo y hierbas para crear una receta vegetariana saludable de repollo relleno. Sofreír ligeramente la col rellena con una sencilla salsa de tomate. Esta receta fácil de repollo se puede preparar con anticipación y asar justo antes de servir.

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Salmón al chile lima con patatas y pimientos

Para esas noches ocupadas de cada semana, opte por algo sencillo como esta cena de hojas de salmón. Como su nombre indica, todo se cocina en una sartén. Comenzó con patatas, luego pimientos morrones y finalmente filete de salmón y chile.¡También es un plato fácil de limpiar después!

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Camote relleno con aderezo de hummus

Este plato de batatas con frijoles negros, col rizada y aderezo de hummus tiene una presentación sencilla, ¡pero es un excelente almuerzo para 5 porciones por persona!

10 de 15 puntos

Fletán asado con coles de Bruselas y quinua

¿Plato de pescado + 2 guarniciones? Aunque parezca elegante, esta cena saludable está lista en sólo 30 minutos.

11 de 15 puntos

Pollo con arce y arce con batata y coles de Bruselas

Esta receta sencilla es una cena abundante repleta de los platos favoritos del otoño.

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Salmón con semillas de calabaza y zanahorias de arce

Esta comida en una sola olla está lista en solo 35 minutos, lo que la convierte en una receta saludable después de un largo día en la oficina. Las zanahorias tipo arce, cocinadas con filetes de salmón picados por insectos, brindan una increíble cantidad de sabor y nutrición para una cena que encantará a toda la familia.

13/15

piva de pollo y champiñones

Una receta saludable de pastel de pastor con relleno cremoso de pollo espolvoreado con jerez y puré de patatas con aceite de oliva. Para hacer pasteles individuales, use seis latas de purpurina de 10 onzas. Sirva con ensalada verde y pan con aderezo balsámico.

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chile de pavo blanco

Una receta de un chile de pájaro blanco de siete lados y sano con el verde de calabacín, orégano y pimienta verde. Para mantener baja la grasa saturada, se usó una carne picada de pájaros de siete lados de 1 librería para agregar una bobera de grano integral para aumentar el volumen y la fibra dietética. Una vez que todos los ingredientes se colocan en una sartén, es preferible hervir durante aproximadamente una hora para dar el mejor sabor, pero si tiene prisa, reduzca el jugo por la mitad y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos.

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Papas de salsa y frijoles

Una receta simple de papas horneadas llenas de salsa, frijoles y aguacate. Esta cocina casera simple y saludable se puede hacer en 10 minutos, por lo que puede hacerlo incluso en una noche ocupada. Es delicioso usar batatas en lugar de cúrcuma.