15 recetas con sopa de pollo

Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años, trabajando como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.

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Ya sea que esté usando lo que queda en su despensa o buscando recetas de comida reconfortante, hay muchas cosas que puede hacer con un recipiente de caldo de pollo. Ya sea que desee agregar riqueza a una guarnición de arroz o darle vida a las espinacas, estas recetas de caldo de pollo le brindarán ideas e inspiración para la cena.

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sopa de tortilla

Te presentamos una sopa de tortilla de pollo súper fácil y deliciosa. Para hacerlo aún más rápido, use chips de tortilla tostados triturados en lugar de tiras de tortilla caseras y omita uno o dos pasos. Sirva con ensalada de repollo con vinagre, rodajas de lima y salsa picante.

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olla de calabacín

Cargue verduras en esta cazuela de arroz al horno con queso. También está reemplazando el arroz integral con arroz blanco, cortando el queso por la mitad y reemplazando la salchicha de pavo con carne de cerdo. Si trae alimentos grasos, recaliéntelos antes de comerlos.

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sopa de espárragos frescos

Esta sopa de espárragos al limón está condimentada con sabor a curry y enriquecida con leche de coco «ligera» y ñame rojo cremoso. Sirva frío o caliente con abundante crema fresca o yogur natural.

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Crema de champiñones y crema de cebada

Esta sofisticada crema de champiñones es rica en el sabor de los hongos porcini y está aromatizada con cebada integral.

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estofado vegetariano

Sopa de fideos asiática que se puede preparar en poco tiempo. Agrega un poco de salsa de chile y ajo para aumentar el picante.

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POLLO Tetrazzini

Un artículo retro que gustará a hombres y mujeres de todas las edades.

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estofado de tofu picante

Caliéntate en una noche fresca con este plato caliente ligero pero abundante. El tofu absorbe los sabores de esta sopa fragante y picante y no queda insípido. Busque bolas de masa chinas frescas en el refrigerador del supermercado junto con envoltorios de wonton.

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sopa griega de arroz con limón

Sopa al estilo griego que utiliza tofu sedoso en lugar de huevos. Agregar más aceite de oliva le da un sabor súper lujoso.

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pollo y pasta clásicos

Las revisiones de pollo y pasta cremosos usan grano integral para pasta y muchas verduras para ingredientes. El delicioso y satisfactorio acabado está lleno de nutrientes útiles y fibra dietética. Dado que la sopa no se usa para la salsa, la cantidad de sodio se reduce considerablemente. Si desea más ligereza, pruebe una receta de pechuga de pollo sin hueso.

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Cebolla verde, papas, espinacas

Es un guiso ligero que usa verduras desde principios de primavera hasta principios del verano, como cebollas verdes, papas, ajo y espinacas. Cambie el contenido del estofado dependiendo del rendimiento de la semana. Agregue una baguette de grano integral con queso de cabra.

11º 11

Sopa de pollo al estilo coreano

Esta receta de sopa de pollo picante fácil y fácil se hace agregando ajo, jengibre y salsa picante con el resto del pollo cocido.

12º 12

Hockey sobre ricota de verdura de primavera

El ñoquis tradicional está hecho de papas, pero esta receta simple usa queso recotta fresco. Para hacer un ñoquis más ligero y suave, use una ricotta de alta calidad como las granjas Bellweather y el carabro para drenarlo después de drenar para eliminar el exceso de agua. Como plato principal vegetariano, o como parte del buffet de primavera con el salmón y el pollo a la parrilla.

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Pollo y batatas al estilo de Marruecos

Esta sopa de pollo saludable contiene batatas, comino, canela, pimienta de cayena y una Harrissa ligeramente picante. Para dar el sabor del caldo casero con sopa disponible comercialmente, hierva la pechuga de pollo en la sopa y luego agregue los ingredientes de sopa restantes.

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15 minutos antes de agregar pechuga de pollo y repollo

Esta sopa de Europa del Este (llamada Capus Nyak en polaco) se realiza tradicionalmente con Craut de Thawer. En esta receta saludable, use un repollo fresco para reducir el sodio y ahorrar la corona agria para una deliciosa guarnición.

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Pimentón de pollo

El dulce pimentón húngaro le da a este pollo cremoso el mejor sabor. Los ingredientes básicos deben estar a la mano, por lo que solo necesita comprar pollo. Puede cambiar la receta usando un lomo de hombro de vaca que se corta en lugar de pollo o usando un hongo en lugar de pimientos. Agregue la harina de grano completa sazonada con perejil picado o eneldo.