15 sopas antiinflamatorias para hacer este invierno

A Dillon Evans le encantaba cocinar desde pequeño. Recuerdo haber calentado mi avena en el microondas sin el permiso de mis padres o haberle pedido a mi mamá que me preparara el café del desayuno. Este momento despertó su interés por la cocina y la repostería.

Publicado el 21 de diciembre de 2023
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha contribuido a «Food & Wine», «Real Simple», «Parents», «Better Homes and Gardens» y «My Recipes».

vídeo técnico

Cuando hace frío y hace invierno, caliéntate con algunas deliciosas recetas de sopa. Desde sopas de tomate hasta curry cremoso, estos platos son reconfortantes y nutritivos. Además, está repleto de verduras antiinflamatorias de temporada como brócoli, cebolletas y batatas para ayudar a combatir los molestos síntomas de la inflamación crónica, como la indigestión, la confusión mental y el dolor muscular. Recetas como Brakeem y sopa de pollo y fideos son tan saludables y deliciosas que debes incluirlas en tu rotación habitual de sopas.

01/15

sopa de papa picante

La salchicha picante (chorizo ​​​​en este caso) combina perfectamente con abundantes verduras. Si lo desea, puede utilizar hojas de col o mostaza en lugar del maíz. Si no dispones de chorizo, puedes utilizar salchicha italiana.

15/02

sopa de repollo guisada

Esta sopa de repollo estofada tiene todos los sabores clave de los clásicos rollitos de repollo, estofados para darle un sabor intenso. Esta sabrosa sopa tiene un toque de dulzura y el picante de la salsa picante. Las semillas de tomate y caramelo ayudan a agregar profundidad, pero no dominan los otros sabores. Servido con arroz integral.

15/03

sopa de coliflor y patatas al curry

En esta receta saludable de sopa de coliflor, asar primero la coliflor agrega profundidad y evita que los floretes se conviertan en fruta. Una pequeña cantidad de salsa de tomate y leche de coco le dan a la sopa riqueza y una textura sedosa. Sirva con crema agria o yogur si lo desea.

15/04

sopa de pollo y pasta

La sopa de pollo y fideos que se calienta con mucho volumen utiliza una galleta integral que puede reponer la fibra dietética mientras mantiene una textura ligera. El tiempo y el perejil agregan frescura a los sabores tradicionales.

05 para 15/15

Sopa de zanahoria

Esta simple receta de sopa de zanahoria es la mejor manera de usar una bolsa de zanahoria que se ha olvidado de dibujar un cajón de verduras. Las zanahorias están hervidas con condimentos como cebollas, ajo y hierbas frescas, lo que lo convierte en una sopa suave como la seda.

15/06

Sopa de relleno de vegetales

¿Te gusta el relleno de repollo? Seguramente te gustará esta sopa de repollo simple. Puede disfrutar del sabor estándar del relleno de repollo sin un relleno problemático.

07 de 15

Sopa de nabe cremosa

En esta receta saludable de sopa de nabe, un nabo sobrio se convierte en cremoso con una cucharada de mantequilla y se convierte en una sopa de terciopelo. Por favor como aperitivo o como sopa. La mini ensalada en la parte superior es su elección. La textura de los verdes y el sabor del aderezo son divertidas.

15/08

Sopa de calabaza con curry de coco y especias

En esta sopa de calabacín, la sopa da una textura dejando la parte suave de la calabaza tal como está. Al usar toda la calabaza, las semillas pueden tostarse en lugar de Pepitas.

15/09

Sopa cremosa de pollo y champiñones

Esta sopa cremosa de pollo y champiñones se puede hacer fácilmente. Las verduras y las mezclas de tiempo agregan riqueza, y el pollo con huesos agrega sabor a la sopa. Si tiene prisa, retire la pechuga de pollo y finalmente agregue pollo asado.

Décimo 10

Camarones, champiñones, bud de repollo wonton sopa

¿Wonton para un refrigerio nocturno?¡No necesitas Frozen Wonton! Usé un supermercado wonton envolviendo para acortar el tiempo de preparación. Los ingredientes se agregan a los brotes de las verduras de otoño y los hongos umami para mejorar el sabor y la textura.

11º 11

Calabacín, tomates, sopa de garbanzos

La receta de esta sopa de armas tiene muchas verduras coloridas. Todas las verduras contienen mucha fibra dietética, por lo que son bajos en calorías y mejoran su satisfacción. La cúrcuma brillante agrega dorada a una sopa sabrosa para hacer que el comino y el jengibre brillen y frescos.¿Y cuánto?¡Esta receta de sopa saludable se completa en solo 20 minutos!

15/12

Repollo, batata, salchicha y mostaza

Esta tibia sopa de repollo está llena de sabor. Brat Vulst y Mostaza agregan fragancia, agregando batatas y se desmoronan la manzana en la parte superior con dulzura y textura. Savoy Labedge agrega textura a la sopa perfecta para esta temporada de frío.

13/15

Shiregiku (sopa de floración de violación)

Esta simple sopa está hecha tradicionalmente de rábano seco, pero esta receta de Dennis Lee, un chef en el restaurante de California «Namu Stonepot», utiliza rábano fresco. En el mercado coreano y asiático, los rábanos verdes se venden principalmente. Rasinato Kale también puede ser sustituido. Servir con arroz al vapor y kimchi. Leer más sobre recetas

14/15

Sopa de calabaza

Esta sopa de calabaza similar a la seda tiene un chile de frenesí ligeramente picante y tiene un sabor cálido. La agridulce y la dulzura de la manzana complementa la leche de coco. Esta sopa vegana debe comerse con una ensalada verde como aperitivo para las comidas de otoño o duplicarse.

15/15

Sopa de slokooker

Su historia (la descripción en inglés se remonta a 1784) y ahora puede hacerse convenientemente con el último equipo. Estrictamente hablando, es una sopa británica, pero su origen es claramente indio (este nombre significa «agua de pimienta» en tamil en el sur de la India). La dulzura de la manzana y la leche de coco mejora el sabor del ajo, el jengibre, el curry y la cayena.