Leah Goggins es colaboradora digital en Eatingwell. Vive en Birmingham, Alabama, y le encantan las películas antiguas, los mercados de agricultores y el sándwich de tomate de Ina Garten (receta Royal Mayo). en Medios e Inglés de la Universidad de Alabama.
Publicado el 19 de mayo de 2022
vídeo técnico
Sólo se necesitan 20 minutos en la cocina. Cada plato sirve para un mínimo de cuatro personas, por lo que todos en la mesa pueden participar de la delicia. Además, use sus ingredientes veraniegos favoritos, desde tomates hasta fideos de calabacín, para darle un toque de temporada. Recetas simples y deliciosas como fajitas de hojas de camarones y ensalada de pasta caprese seguramente harán que su familia las anhele durante todo el verano.
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- camarón
- pastel de pollo y quinua
- Taza de taco de pescado crujiente
- Pollo asado con melocotón y brie
- tarta de ricota con tomate
- Fajitas de pollo poblano y maíz
- paquete de camarones asados
- Platos de hummus dulces y salados
- Ensalada de pasta Caprese
- Tacos de pescado a la parrilla con aguacate
- Empanadillas de pollo con sabor balsámico y fideos de calabacín
- Bowl de pollo, aguacate y hierbas de quinoa
- Tacos de salmón con salsa de piña
- plato de frutas y verduras y queso
- plato de pavo, queso y verduras
camarón
Las fajitas son perfectas para una cena entre semana. Simplemente asa rápidamente los camarones y las verduras en una bandeja, para que no tengas que limpiar después y puedas concentrarte en tu familia.
15 minutos 02
pastel de pollo y quinua
Estas tazas de pollo con pesto de quinua y pollo están repletas de hierbas de pesto de albahaca y una mezcla de especias italianas, y están ligeramente condimentadas con chiles rojos. El orzo también es delicioso en lugar de la quinua.
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Taza de taco de pescado crujiente
La salsa de adobo de una lata de chipotles agrega un toque picante a la natilla encima de esta taza.¡No tires los pimientos no utilizados! Guárdelo en un recipiente hermético y agréguelo a las salsas, adobos y chile.
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Pollo asado con melocotón y brie
Este pollo súper fácil y saludable es delicioso y se sirve en la terraza mientras se bebe un vaso frío de Gewurztraminer. El vino blanco afrutado combina bien con los melocotones.
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tarta de ricota con tomate
Esta sencilla tarta muestra los brillantes y coloridos tomates de corral. Cuanto más envejece el vinagre balsámico, más se evapora, lo que da como resultado una hermosa textura similar a un almíbar. También puedes utilizar glaseado balsámico, pero ten cuidado, ya que a menudo lleva azúcar añadido.
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Fajitas de pollo poblano y maíz
Las fajitas de pollo poblano y maíz se sazonan con chile suave en polvo, pimentón y comino. El pollo y las verduras se cocinan en la sartén debajo del pollo, por lo que puedes olvidarte de la estufa o parrilla caliente y tener la cena en la mesa rápidamente.¡Con solo una sartén, la limpieza es fácil!
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paquete de camarones asados
Aquí, todos los ingredientes para el clásico hervido de gambas se envasan en envases de aluminio para poder consumirlos individualmente. Si elige camarones con caparazón grande, se mantendrán regordetes y jugosos incluso después de asarlos durante 15 a 20 minutos.
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Platos de hummus dulces y salados
Desde verduras frescas y salsas hasta frutas jugosas y dulces, esta cena sencilla es perfecta para un picnic. No contiene productos lácteos, huevos, soja, nueces ni gluten, por lo que es seguro para la mayoría de las personas.
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Ensalada de pasta Caprese
Esta ensalada de pasta Caprese, ligera y fresca, se combina con un aderezo picante y brillante, y las perlas frescas de mozzarella agregan una textura cremosa a cada bocado.
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Tacos de pescado a la parrilla con aguacate
En lugar de freír, esta receta fácil simplemente cubre los filetes de pescado con una deliciosa mezcla de condimentos y luego los asa. Puedes utilizar varios tipos de pescado blanco para este taco. A la hora de acudir al mercado a comprar pescado, la mejor estrategia es ser flexible y elegir la variedad que parezca más fresca ese día.
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Empanadillas de pollo con sabor balsámico y fideos de calabacín
Un sabroso pastel de pasta con pollo lleno de verduras, inspirado en los ingredientes de una ensalada caprese.
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Bowl de pollo, aguacate y hierbas de quinoa
Los aderezos separados en un tazón de cereal rico en proteínas ofrecen sabores y texturas contrastantes en cada bocado. Prepare una gran cantidad de aderezo para ensaladas, quinua y muslos de pollo asados para preparar comidas y cenas saludables que duren días. Preparar muslos de pollo solo toma 15 minutos, pero puedes hacerlo aún más rápido preparando una ensalada con las sobras de pollo o con pollo cocido comprado en la tienda.
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Tacos de salmón con salsa de piña
Sirva estos tacos de salmón con una ensalada sencilla como acompañamiento para una cena rápida y abundante. Si te gusta más picante, simplemente agrega una pizca o dos de chile en polvo o chile de cayena en polvo.
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plato de frutas y verduras y queso
Este plato saludable de frutas, verduras y queso es fácil y económico de preparar, por lo que puedes disfrutarlo en casa para una cena divertida estilo refrigerio o prepararlo para un picnic al aire libre.
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plato de pavo, queso y verduras
Esta colorida idea de cena de picnic tiene un menú de condimento suave que los niños prefieren, como guarniciones, queso, crujientes vegetales crudos, etc. sin utensilios de cocina. Es fácil ensamblar este menú completo, y no solo los niños, sino también los adultos pueden disfrutarlo. El menú utiliza un zumbido y galletas disponibles comercialmente, pero puede hacerlo fácilmente (vea las sugerencias a continuación).
