20 desayunos vegetarianos ricos en proteínas

Alex Roe es el editor asociado de alimentos de EatingWell. Como parte del equipo de comida, crea recetas deliciosas y saludables para los lectores de EatingWell. También escribe artículos informativos sobre comida y cocina, desde cómo conservar la carne molida hasta las mejores opciones en Trader Joe’s. Desde ensaladas hasta salsas, Alex realiza pruebas de productos y pruebas de sabor para encontrar las mejores opciones.

Publicado el 22 de julio de 2020
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.

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Comience bien el día con un desayuno vegetariano rico en proteínas. Ya sea que se te antoje algo dulce o salado, estas recetas son una manera deliciosa de comenzar cualquier mañana. Cada receta contiene más de 15 g de proteína por ración, por lo que te mantendrás lleno hasta tu próxima comida. Recetas como avena salada con queso cheddar, col rizada y huevos y tazón de mango y almendras son saludables, abundantes y saciantes.

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Tortilla de parmesano y verduras servida con muffin

Una tortilla sencilla hecha con muffins de verduras es fácil de preparar por la mañana. Perfecto para un desayuno rápido con colegas o mientras viaja. fuente

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Un batido verde súper cremoso y saludable elaborado con plátano y aguacate congelados. Prepara (hasta 1 día) y guarda en el frigorífico hasta que necesites tu suplemento vegetal. Haga clic aquí para ver la fuente.

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Avena con queso cheddar, coles y huevos

¿Ya probaste la avena salada? Es un poco diferente de la avena dulce y está repleta de verduras. Sirva con salsa picante si lo desea. salsa

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quiche de espinacas y champiñones

Esta receta de quiche vegetariana saludable es súper sencilla.¡Es una quiche delicada y sin corteza! Relleno de setas dulces y queso gruyere salado. Disfrútelo en el desayuno, el brunch o el almuerzo con una ensalada ligera. salsa

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Huevo En Pimiento Entero Con Salsa De Aguacate

Una versión saludable de un huevo tirado por agujeros que se asemeja a una rodaja de pimienta colorida como pan. Si hornea huevos en pimientos y aplica Vivid Avocadosusa, tendrán un desayuno alegre. fuente

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Tazón de batido de Mango Almond

En esta receta saludable de tazón de batido, use frutas congeladas (no crudas) para mantener una textura rica, cremosa y fría. Haga clic aquí para ver la fuente.

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Tofu y vegetales vegetales

Siéntase libre de personalizar este tofu y verduras simples con sus vegetales y condimentos favoritos. Use verduras que se cocinen al mismo ritmo, como pimentón, mordida y sagen. fuente

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Vacuna de vainilla para avena por la noche

La avena durante la noche puede simplificar la rutina de la mañana mientras ofrece un desayuno nutritivo. Si prepara las dos tazas de Mason, generalmente puede llevar el desayuno. fuente

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Artchoke y tartino de huevo

Para el desayuno mediterráneo, coloque el huevo frito o el huevo de la bolsa en la tiza de arte salteado y tostadas. Si no hay alcachofa congelada, lave bien el corazón. Agregue salsa picante si lo desea. fuente

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Los frijoles de la lente roja le dan a este batido un impulso de proteína vegetal. Para hacer este batido vegano, use bebidas de coco y leche de almendras en lugar de leche. fuente

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Tacos de desayuno de tomate

Esta receta de tacos de desayuno con muchos 20 gramos de proteína le da una satisfacción con el comienzo del día. Keso Blanco también se conoce como Keso Fresco y es un queso fresco suave y ligeramente salado. Encuentre en el mercado latino y grandes supermercados. salsa

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¿Por qué no usas yogurt en lugar de leche para el desayuno, bocadillos, postres saludables en lugar de leche? Si quieres comer como refrigerio, separa la serie y superó justo antes de comer. fuente

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Tostadas francesas

Elija su fuente para hornear favorita para esta saludable tostada francesa. Servir con jarabe de arce. fuente

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Quesadilla de desayuno estilo suroeste

El pico de gallo y los huevos con queso hacen que este desayuno sencillo sea delicioso y abundante. Fuente Revista Diabetes Life

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frittata de verduras de primavera

Una frittata es un plato versátil que se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena. Esta frittata de verduras primaveral, acentuada con tomates picados y parmesano, está lista en solo 25 minutos. Fuente: Revista Vida Diabética

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Tostadas de desayuno estilo suroeste

Puré de frijoles negros, queso fresco desmenuzado, cilantro fresco y tomates picados le dan a esta tostada de pechuga fácil un sabor del suroeste. Fuente Revista Vida Diabética

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dieta feliz

Ya terminé con la tostada de aguacate. Cubra su tortilla rica en proteínas con aguacate y col rizada rica en fibra para mantener a raya el hambre por más tiempo. fuente

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Parfait de yogur y ricota

Esta receta de desayuno saludable, que recuerda a la tarta de queso con limón, es fácil de preparar por la mañana. También puedes mezclar el relleno en un frasco la noche anterior y cubrirlo con frutas, nueces o semillas cuando te pongas a trabajar. fuente

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tostada de aguacate de la costa oeste

Una idea de almuerzo vegano saludable con hummus, brotes y aguacate servido con brotes de pan integral. Busque pan de cereales germinados en la sección de congelados de su supermercado. fuente

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tortilla de salsa

Los tacos de desayuno son una excelente alternativa sin gluten a los clásicos huevos y tostadas. Agregue un plátano a esta receta fácil de tortilla para aumentar el potasio. fuente

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Tortilla de uvas, parmesano y verduras