18 desayunos ricos en proteínas y fibra

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Actualizado el 21 de julio de 2023
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha escrito para Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens y Myrecipes.

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Un desayuno rico en fibra y alto contenido te ayudará a empezar el día sintiéndote satisfecho. Comer mucha fibra te ayuda a sentirte lleno por más tiempo y favorece la salud intestinal. Recetas como Sándwich de desayuno antiinflamatorio y Desayuno con estilo son sándwiches deliciosos y nutritivos con al menos 15 gramos de proteína y 6 gramos de fibra por porción.

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Ensalada de desayuno con aderezo de huevo y salsa verde

¿Ensalada para el desayuno? No lo critiques hasta que lo pruebes. Me encanta poder empezar el día con 3 tazas de verduras.

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batido de cereza antiinflamatorio

Este batido saludable no solo es delicioso, sino que también aumenta la ingesta diaria de alimentos antiinflamatorios. Comienza con una base cremosa que es suave para el intestino y también contiene cereza, que reduce la proteína C reactiva inflamatoria. Las grasas saludables para el corazón que se encuentran en el aguacate, la mantequilla de almendras y las semillas de chía proporcionan al cuerpo compuestos antiinflamatorios adicionales, y las espinacas proporcionan una mezcla de antioxidantes que eliminan los radicales libres dañinos. El jengibre fresco, junto con un compuesto llamado gingerol, puede mejorar los marcadores inflamatorios de enfermedades cardíacas, sugiere una investigación preliminar.

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Espinacas y huevos con frambuesas

La puntilla rápida de huevo con este rico pan es uno de los mejores desayunos para adelgazar. Los huevos llenos de proteínas y las frambuesas, un superalimento, se combinan con tostadas integrales y espinacas ricas en nutrientes. Las proteínas y la fibra dietética llenarán tu estómago y te darán energía por la mañana.

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burrito de desayuno vegano

Al llenar su congelador con deliciosos burritos de frijoles, siempre tendrá una comida abundante a base de plantas para el desayuno o el desayuno en las mañanas ocupadas, o para una comida rápida junto al fuego de campamento para llevar al campamento. Un relleno de desayuno vegano elaborado con tofu que parece huevos revueltos, mezclado con frijoles, verduras y salsa para obtener un plato delicioso y saciante.

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rancheros de maíz azul

Los waffles de maíz azul son una joya escondida en Cayucos, California. Viene en 9 sabores diferentes, salados y dulces. El propietario no revela la receta, pero estos rancheros, que rinden homenaje a los Cayucos Cowboys, son bastante deliciosos.

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sándwich de desayuno californiano

Este sándwich de desayuno de sabor fresco se prepara en minutos con solo unos pocos ingredientes. El aguacate cremoso y las cebollas y brotes crujientes se combinan para crear un desayuno abundante y saludable con capas de sabor.

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batido de moras

Este batido de moras está lleno de sabor a bayas frescas y la dulzura del plátano y la miel. Solo toma 5 minutos de principio a fin, lo que lo convierte en el desayuno perfecto para las mañanas ocupadas. Si no encuentras arándanos frescos, también puedes utilizar arándanos congelados.

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queso pimiento y queso pimiento. Sandwich de huevo

El queso pimiento, las espinacas, los huevos y la salsa picante crean un delicioso sándwich de desayuno en solo 10 minutos.

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Tostada de aguacate con burrata

La burrata (queso mozzarella fresco con mucha crema) lleva esta receta de tostadas de aguacate al siguiente nivel.

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Huevos, frijoles para el desayuno en el microondas.

En Costa Rica, este popular plato de frijoles para el desayuno se llama Gallo Pinto, que significa gallo manchado. Yo uso cebada cocida aquí, pero también puedes usar el trigo sobrante que tengas a mano.

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Avena con queso cheddar, coles y huevos

¿Ya probaste la sabrosa avena? Es un poco diferente de la avena dulce que comes habitualmente y también puedes obtener muchas verduras. Agrega salsa picante al gusto.

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Patata picada con chorizo ​​y huevo frito

Las patatas y los pimientos cocidos sobrantes forman la base de esta comida entre semana. También puedes utilizar café integral congelado y pimienta marrón.

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Frittata de verduras hecha al horno

Los huevos son una de las fuentes de proteínas más baratas. Y es que, como esta frittata, puedes comer verduras de una manera deliciosa y fácil. Usar verduras congeladas también ahorra tiempo en la preparación.

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batido de proteína de chocolate y plátano

Las lentejas rojas le dan a este batido un impulso de proteína de origen vegetal. Para preparar este batido vegano, prueba a sustituir la leche de vaca por bebida de coco o leche de almendras.

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Avena con tomate y salchicha

Sirve como columna vertebral de una abundante combinación de salchichas, verduras de hojas verdes, tomates y hierbas.

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Sándwich de desayuno de huevo y huevo, espinacas y queso cheddar

Satisface tu hambre con este sándwich de desayuno súper rápido con huevos, espinacas y queso cheddar. No solo le ahorrará tiempo, sino que probablemente ya tendrá a mano los materiales que necesita, por lo que no tendrá que ir de compras antes de su ajetreado día de trabajo.

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tacos de huevo verde y chorizo

Un delicioso taco de desayuno que combina huevos verdes y jamón con huevos y chorizo. Una salsa sencilla hecha con hierbas frescas, limón y cebolla en una licuadora añade un color verde brillante al plato. Utilice la salsa de hierbas sobrante para hacer sándwiches sencillos o rocíela sobre salmón asado.

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Ensalada de desayuno con repollo asado y queso feta tostado

Las ensaladas para el desayuno son una forma fresca y deliciosa de comenzar el día con muchas verduras. Agregue col rizada y queso feta para darle volumen a esta receta. Para los invitados al brunch, coloque los ingredientes en un buffet y déjeles que preparen sus propios tazones.