15 desayunos vegetarianos para cuando comes demasiados carbohidratos

Danielle DeAngelis es periodista de EatingWell y actualmente editora asistente. Anteriormente trabajó como colaborador de la marca en 2022-23.

Publicado el 10 de abril de 2023
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.

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¿Experimenta síntomas como indigestión, acidez de estómago o fatiga después de comer en exceso? Es normal experimentar estos síntomas si ingiere demasiados alimentos ricos en carbohidratos, como pan o bollería. Los carbohidratos son una parte esencial de cualquier patrón de alimentación, pero puede resultar fácil comer demasiados. Con menos de 14 g de carbohidratos por ración, estos desayunos vegetarianos te ayudarán a sentirte mejor nuevamente. Recetas como quiche de calabacín con queso y batido de zanahoria son formas saludables, abundantes y deliciosas de volver a una dieta equilibrada y saludable.

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Hueveras de pepperoni y tres quesos

Con solo tres ingredientes básicos: pimientos morrones, huevos y queso rallado, estos huevos horneados para llevar son fáciles de preparar y perfectos para preparar comidas. Guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días y vuelva a calentarlo cuando sea necesario.

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Quiche de calabacín con sabor a queso

Una quiche de calabacín sin piel, con sabor a queso, con abundante cebolla verde y calabacín envuelto en crema ligera. Los quesos feta y fondina añaden un rico sabor. Genial para el brunch o cuando te sobran calabacines.

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tartina de huevo

Un desayuno sencillo de bruschetta y tostadas de aguacate.

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batido de zanahoria

Este tipo de bebidas suelen ser caras en los bares de zumos de las grandes ciudades. Puedes hacer esta receta en casa.

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Espinacas y berenjenas aerofritas

Puedes preparar un desayuno lleno de verduras en tan solo 10 minutos de actividad. Aquí estoy usando espinacas y pimientos, pero también puedes probar otras ideas de relleno (ver consejos), como salchichas y champiñones, calabacín y mozzarella, o salmón ahumado y pimientos.

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Ensalada de desayuno de baby kale con salmón ahumado y pimentón con aguacate

¿Verduras para el desayuno?¡Eso es todo! Perderás la mitad de tu ingesta diaria de vegetales en tu primera comida del día.

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Cajas de muffins de cheddar y muffins de papa

Las papas, el queso, los verdes satisfarán esta receta mini quiche deliciosamente. Si lo hornean el fin de semana, puede preparar el desayuno al comienzo de la semana.

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Queso mozzarella, albahaca, calabacín Fritterta

Esta fritterta vegetal es uno de los platos más rápidos. Puede hacerlo para el desayuno, o ponerlo para el almuerzo o la cena con una piel de Baguet con ensalada y aceite de oliva.

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Batata marrón

Las batatas contienen fibra dietética colorida en lugar de papas ordinarias en esta receta saludable de lavado marrón. Cuando agrega un harapeno o una hierba, las crujientes papas marrones de camote se vuelven aún mejores. Si agrega huevo frito, será un plato que se puede comer.

Décimo 10

Tortillas de brócoli y queso

Esta tortilla verde brillante es una manera perfecta para que los niños coman verduras. Minicar el brócoli y las espinacas no solo hace que el fuego sea más rápido, sino también fácil de comer para los bebés. Esta tortilla se cocinará inmediatamente, así que prepare todos los ingredientes cerca de la estufa. Haga clic aquí para ver los episodios relacionados con esta tortilla: Juliet y Cooking

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¿Está buscando una manera de disfrutar la tostada de la mañana con carbohidratos bajos? Pruebe la tostada hecha de arroz, huevos y queso. Si hace una gran cantidad y la mantiene en el congelador, será un desayuno simple y una base saludable para sándwiches (como queso a la parrilla).

12º 12

Pañuelo de salsa

Si el huevo está enredado con la sabrosa salsa de tomatijo, se agregará un poco de acento al desayuno. Si hay una salsa de tomatillo asada en el refrigerador, es aún más delicioso.

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Fideos de calabacín con huevos

Al hacer los fideos de calabacín en el nido, se hace el bolsillo perfecto para los huevos. Este nido es una presentación impresionante y es perfecto para el desayuno y el brunch en casa. Si mezcla los tomates rápidamente, agregará colores pop.

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Líneas de muffinom de queso feta y pimientos

Las minimeletas al horno al estilo griego son perfectas para el desayuno mientras viaja. Si mezclas la tela la noche anterior, horneará por la mañana. Después de hornear, guárdelo en el refrigerador o en el congelador para usarlo para la próxima comida.¡Doble puntaje!

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Rap de salmón de desayuno de fumar

En lugar de bagels, usé tortillas de grano integral y salmón ahumado y queso crema envuelto.