14 sopas de repollo fáciles para la semana

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Actualizado el 12 de noviembre de 2020
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Una receta fácil de sopa de repollo resolverá tu problema de cena. Cada receta requiere menos de 5 pasos, por lo que es fácil de poner sobre la mesa. Algunas sopas requieren una olla de cocción lenta, así que asegúrese de planificarlas en consecuencia. La sopa de repollo y la sopa Kielbasa y Rabetsu son abundantes y cálidas, perfectas para cualquier día de la semana.

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kielbasa y sopa de repollo

Esta sopa de Europa del Este (llamada Kapusniak en polaco) se elabora tradicionalmente con chucrut. Para mantener bajo el contenido de sodio en esta receta saludable, use repollo fresco y guarde el chucrut para una deliciosa guarnición.

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sopa de repollo

¿Te gusta el repollo relleno? Te encantará esta sopa de repollo fácil. Podrás disfrutar del tradicional sabor del repollo relleno con carne sin la molestia de tener que rellenarlo. Además, puedes preparar esta sopa caliente con anticipación o congelarla para más tarde.

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sopa de col mediterránea

Esta receta de sopa vegana es sorprendentemente fácil de hacer. La sabrosa sopa está salpicada de ajo, tomates y un toque de cilantro. Simplemente pique un poco de col rizada e hinojo y sirva con un cucharón esta sopa saludable en poco tiempo.

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sopa dietética de repollo

Con repollo, zanahorias, pimientos, tomates y muchos condimentos, esta saludable sopa de verduras es sabrosa y saciante. Esta receta fácil es perfecta para loncheras o como guarnición con verduras. Si quieres que quede aún más saciante, intenta cubrirlo con un poco de queso o aguacate.

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Salchicha irlandesa cocida a fuego lento, frijoles y repollo

Esta receta de olla de cocción lenta está llena de salchicha gomosa, frijoles tiernos y repollo tierno, para que puedas disfrutar de una variedad de texturas en cada bocado. Para hacer esta receta sin gluten, utilice salchichas sin gluten. Sirva con pan y Guinness si lo desea.

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borscht en olla de cocción lenta

El borscht es una sopa de Europa del Este que tiene un color púrpura rojizo porque la remolacha es el ingrediente principal. Nuestra versión de cocción lenta usa lomo para darle sabor y agrega bayas de centeno integrales, que son una excelente fuente de fibra dietética.

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sopa de verduras mexicana

Basada en un plan de dieta popular, esta receta saludable de sopa de verduras está repleta de sabor a chile picante y beneficios para estimular el metabolismo.

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Estofado de ternera y repollo al estilo coreano cocido a fuego lento

La carne de res y el repollo cocidos a fuego lento se endulzan ligeramente con azúcar moreno, lo que complementa perfectamente el sabor picante del kimchi. Esta sopa se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta el momento de servir. Si quieres adelantar, recalienta la sopa antes de agregar el repollo.

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Sopa agridulce de ternera y col

Esta saludable sopa agridulce combina ingredientes que se encuentran comúnmente en la cocina alemana: carne de res, semillas de alcaravea, pimientos dulces y repollo. Es especialmente delicioso si se come con pan de centeno. Agregar patatas cortadas en cubitos junto con el repollo hace que la sopa sea aún más sustanciosa. Receta de Nancy Baggett de Eating Well.

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Carne bourguignon

Incluso si crees que no te gustan las remolachas, te encantará esta receta de sopa de borscht de verduras de colores brillantes, inspirada en la legendaria sopa de borscht que se sirve en el Russian Tea Room de Nueva York. El uso generoso de champiñones, repollo, zanahorias y la cantidad adecuada de carne de res hacen que esta saludable receta de borscht sea especial.

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Sopa bávara de cebollino y repollo

Una abundante receta de sopa de verduras alemana hecha con muchas cebollas verdes, repollo, verduras, zanahorias y apio para darle un toque saludable. Si no tienes salchichas ahumadas o kielbasa, puedes sustituirlas por salchicha de pollo o jamón.

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Sopa de salchicha, repollo y tubérculos

Una receta saludable de sopa francesa hecha con salchichas, repollo y tubérculos. Sirve la sopa caliente con queso parmesano rallado. Como todas las sopas, sabe aún mejor si la preparas el día anterior.

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Sopa de garbanzos española en olla de cocción lenta

Esta receta de sopa fácil está inspirada en el plato nacional de España, el cocido, un rico guiso de diversas carnes, garbanzos y verduras. Aunque las variaciones varían según la región, la familia y el restaurante, esta sopa de cocción lenta tiene suficiente carne para satisfacer a los carnívoros y suficientes verduras para que sea saludable. Para jamón serrano o prosciutto, en lugar de comprar rebanadas, pida trozos de 4 onzas en el mostrador de delicatessen. Si no tiene una olla de cocción lenta con capacidad para 6 personas (o más), elija una versión de estufa.

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Sopa de pimientos al estilo italiano con repollo, frijoles y queso

Agregue algunas verduras frescas, pan y queso y tendrá lista la cena (y el almuerzo de mañana).