Plan de alimentación antiinflamatorio para principiantes

Este plan de 7 días proporciona recetas antiinflamatorias fáciles y deliciosas para una semana.

Emily Rahtrup es una dietista registrada con experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha ayudado a clientes con diabetes, pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.

Actualizado el 28 de septiembre de 2022
Revisión por dietista registrado

Victoria Seaver es directora editorial asociada de EatingWell. com. Obtuvo su licenciatura, maestría y capacitación en nutrición, dietética y ciencias de los alimentos en la Universidad de Vermont. Parte del equipo de EatingWell. com desde 2015.

Antocianinas, cúrcuma, ácidos grasos omega-3, resveratrol… son sólo algunos de los nutrientes y compuestos que surgen cuando se habla de una dieta antiinflamatoria.¿Suena complicado?¡por supuesto! Pero no tiene por qué ser tan complicado. La base de una dieta antiinflamatoria es una dieta mediterránea saludable que se centra en alimentos ricos en nutrientes y grasas saludables, como el salmón, el aguacate, las nueces y el aceite de oliva.

Este plan de alimentación antiinflamatorio de 7 días para principiantes desglosa los alimentos importantes y proporciona recetas sencillas y saludables para una semana.

Si desea perder peso, reducir la inflamación y reducir las calorías juega un papel importante. Este plan comienza con 1. 500 calorías por día, que es un nivel con el que la mayoría de las personas pueden perder peso, y luego lo modifica a 1. 200 y 2. 000 calorías por día dependiendo de tus necesidades calóricas.

Contents

¿Qué es una dieta antiinflamatoria?
Alimentos antiinflamatorios notables:
Cómo llenar una comida de comida.
Primer día
Desayuno (333 kcal)
Merienda matutina (131 kcal)

¿Qué es una dieta antiinflamatoria?

Una dieta antiinflamatoria se centra en grasas saludables, alimentos ricos en nutrientes, carbohidratos complejos, legumbres y muchas verduras y frutas. Consuma alimentos procesados, exceso de azúcar, cereales procesados (como pan blanco y harina blanca) y carnes rojas sólo una o dos veces por semana. El propósito de esta dieta saludable es reducir la inflamación crónica en el cuerpo.

La inflamación es la respuesta necesaria del cuerpo al daño agudo, pero las investigaciones muestran que la inflamación crónica subyacente está asociada con enfermedades crónicas. Por ejemplo, un estudio de 2019 publicado en la revista Nature Medicine encontró que la inflamación sistémica crónica (inflamación que se propaga por todo el cuerpo) está asociada con enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer, enfermedades crónicas y enfermedad del hígado graso no alcohólico. que es la causa de muchas enfermedades, incluidas enfermedades autoinmunes, enfermedades neurodegenerativas, etc.

Puede combatir la inflamación realizando cambios en el estilo de vida, como dormir lo suficiente, mover el cuerpo, reducir el estrés y comer alimentos que reducen la inflamación (y evitar los alimentos que tienden a causar inflamación).

Una dieta antiinflamatoria es muy similar a la dieta mediterránea. Ambas dietas se centran en comer muchos alimentos nutritivos, grasas saludables y productos nutritivos, al tiempo que limitan los alimentos procesados, las carnes rojas y los azúcares añadidos. La ligera diferencia entre las dos dietas es que la dieta antiinflamatoria se centra específicamente en verduras y frutas que se ha demostrado que reducen la inflamación, como verduras de hojas verdes oscuras, cerezas, granadas, bayas y remolachas. y frutas.