7 alimentos saludables para comprar para freír, según un dietista registrado

Kara Walsh es escritora independiente, editora de Sommelier Level y ex instructora de fitness y entrenadora personal.(Todas las revistas Recipes, World, Shape, Fitness, así como Eatingwell. com, Shape. com, BHG. com, ReadersDigest. com, Healthy. com. Escribe para «Prevention. com» y «womenshealthmag. com »

Publicado el 17 de marzo de 2022
Revisión por dietista registrado

Victoria Seaver es dietista registrada y colaboradora editorial de Eatingwell. com. Obtuvo su licenciatura, maestría y dietista registrada en nutrición, dietética y ciencias de los alimentos de la Universidad de Vermont. Parte del equipo de Eatingwell. com desde 2015.

vídeo técnico

Flyer colocado al lado de un carrito de compras general

Junto con las licuadoras de alta potencia que preparan batidos ultrasaludables y las ollas instantáneas que pueden preparar de todo, desde arroz integral hasta pollo asado en poco tiempo, los dietistas registrados suelen clasificar la freidora entre los tres mejores electrodomésticos para el hogar.

Elizabeth Shaw, M. S., RDN, CPT, dietista registrada con sede en San Diego y propietaria de Shawsimpleswaps. com, dice: «Comencé a buscar freidoras en 2019, después de terminar de leer el Libro de cocina Instant Pot para principiantes. Había tantas formas innovadoras de cocinar con una olla a presión, y pensé que debía haber un electrodoméstico más moderno que pudiera ahorrarme tiempo y dinero en la cocina. Lo necesitaba. Pero ahora no puedo vivir sin él».

Hoy en día, las ollas a presión son una parte tan importante de la cocina de Shaw que literalmente escribió un libro sobre ollas a presión, «Libro de cocina para tontos».

«Al cocinar en la freidora, se puede reducir el contenido de grasa de los alimentos fritos tradicionales y crear una comida baja en calorías.

Jenna A. Warner, RD, creadora de Happy Strong Healthy en Middletown, Nueva Jersey, también compró un folleto casi al mismo tiempo. Creo que lo he estado usando todos los días desde entonces

Michelle Hyman, RD, dietista registrada de Simple Weight Loss en Nueva York, compró una freidora después de observar a varios clientes que la habían comprado por primera vez y descubrió que podía «reducir los niveles de colesterol, mejorar la presión arterial y perder peso». . Alcanzado objetivos relacionados tales como:

Aunque dice que «no comía muchos alimentos congelados o fritos», Ashley Lieber, M. S., RD, dietista registrada con sede en Oakland, California, y creadora del Método Long Life para reducir el colesterol, dijo: ) compró un freidora. También añadió uno a su carrito de compras online el Black Friday de 2019.»Las freidoras crean una cocción por convección que hace circular rápidamente aire caliente para deshidratar y dorar la capa exterior de los alimentos, haciéndolos crujientes. Empecé a usar la freidora para cocinar verduras y proteínas. Aprendí lo versátil que es porque no requiere un horno y requiere una limpieza mínima», explica Lieber.

Hablando de verduras y proteínas, a los cuatro nutricionistas les encantan las opciones de preparación de comidas rápidas, incluidas las coles de Bruselas y los gajos de patatas (que, según Shaw, «saben igual que las patatas de la cesta de un restaurante y tienen un 70 % menos de grasa), filetes de salmón. y coliflor en la freidora.

Recientemente, Werner ha estado entusiasmado con los chips de zanahoria en la sección de frutas y hortalizas. Las verduras onduladas en rodajas finas están hechas para mojar. Freí de todo, desde gajos de kiwi (¡sabían a caramelo!) hasta cebollas moradas y corazones de alcachofa».

7 alimentos saludables para comprar para freír, según un dietista registrado

Si no tiene ganas de reinventar la rueda, las freidoras también pueden ser un salvavidas para usar las sobras de «sándwiches, quesadillas, gofres, pizzas, etc. que se pueden recalentar en el microondas para obtener una opción más saludable», dice un nutricionista. Además de los alimentos congelados, Lieber dice que también existen alimentos dietéticos populares, como:

Troquel tostador multifábrica de Trader Joe’s

Siga el ejemplo de Shaw y levántese con un desayuno energizante y sin estrés. Toma dos waffles a base de harina de Trader Joe’s y les da el tratamiento real en su máquina (¿No tienes un TJ’s cerca? Echa un vistazo a nuestros otros waffles congelados saludables).

«Hornee en la freidora a 370 grados durante 5 a 6 minutos, volteando cada lado, para obtener un desayuno crujiente y fácil de disfrutar. Simplemente agregue un poco de mantequilla de nueces y fruta fresca y disfrute del desayuno mientras viaja», dice Shaw.

Hamburguesa Shiitake Sunshine Plant Foods

La freidora deja crujiente el exterior, por lo que la barrera exterior dura crea una textura crujiente que acepta sabores y aderezos fuertes.»Las hamburguesas vegetarianas congeladas, como las hamburguesas Shiitake de Sunshine, saben mucho mejor que las cocinadas en el microondas», dice Lieber.»De esta manera, la hamburguesa vegetariana se siente como una hamburguesa cohesiva en lugar de seca».

Reaver es una hamburguesa vegetariana rica en fibra (¡11 gramos cada una!) hecha con arroz integral, semillas de girasol crudas molidas, zanahorias, quinua cocida, hongos shiitake cocidos, cebolla, ajo, sal marina y nada más. Me encanta.

«Llueva o haga sol, puedes disfrutar de hamburguesas durante todo el año», dice Shaw.

Para encontrar una tienda cerca de usted, utilice la herramienta Localizador de tiendas.

Patatas fritas crujientes con trufa Alexia Foods

¿El mejor compañero de Hyman? Papas fritas en rodajas finas espolvoreadas con trufas secas (para darle sabor) y maicena. Obtenga más información sobre los poderes mágicos de la maicena aquí.)

«Las papas fritas congeladas, las tartas de malvavisco y las rodajas de papa son excelentes carbohidratos para las comidas cuando no quieres cocinar el cereal. Tienen la textura perfecta porque permiten que el aire llegue a todos los lados, no solo a las partes que no tocan el sartén”, añade Lieber.

Disponible en la sección de alimentos congelados de Whole Foods y en la mayoría de los grandes supermercados.

Nuggets de pechuga de pollo de Trader Joe’s sin gluten

Shaw y su familia vuelven a sentirse como niños con las comidas congeladas de Trader Joe, que contienen 16 gramos de proteína por porción.

«¡Porque los nuggets de pechuga de pollo sin gluten de Trader Joe’s son uno de los pocos productos sin lácteos elaborados con pollo fresco! El pollo está crudo cuando está congelado, así que asegúrese de calentarlo a 165 °F antes de comerlo. Debe pasar el proceso de cocción , pero es el mejor plato de pollo con el que mi marido y mis hijos quedarán satisfechos», afirma.

Revar continúa diciendo que todos los alimentos congelados del comerciante Joe son deliciosos cuando se fríen con un volante: «Es más saludable que freír en casa, pero es divertido comer ocasionalmente, pero no siempre es algo que debes comer».

Root Vegetables Mick Spotito

Básicamente, esto se debe a que las zanahorias ralladas, las parasnips y las remolachas se sirvieron con girasoles, almidón y condimentos. Sin embargo, cuando lo pones en un volante, las verduras se transforman en papas como comer en un restaurante de comida rápida.

«Hablando con los clientes sobre el volante, siempre estoy confundido al no usar aceite para cocinar! Es un gran progreso en términos de acabado crujiente en comparación con los tostadores de horno», dice Lee Bar.

Consulte la lista de «ubicación de compra» de raíces fuertes y vea dónde puede sacar la bolsa (o probar 23 mejores papas fritas y papas fritas caseras como un refrigerio saludable).

Pupsus de Torres Latin Foods Kale and Focus Beans

Erasalvador y Honduras se producen en Pupsus, similar a las áreas, un lugar de origen en Venezuela y Colombia. El relleno de maíz y los pasteles de pan de arroz son cómodos y torpes, pero es difícil dominar desde cero. Allí, el hígado presiona el «botón fácil» y disfruta de la col rizada de Torres Latin Foods y los frijoles de enfoque en un estilo sem i-homema con un volante. Cada uno contiene 4 gramos de fibra dietética.

«El volante de aire tarda un poco más que calentarse en un horno de microondas, pero puede disfrutar de la crujiente afuera y el interior», dice el hígado.

Si coloca un craut agria simple y fácil como un crudado, se convertirá en un bocadillo similar a un puesto (PSST … Tres Latin Foods también ofrece una mini papel de tamaño mordisco para fiestas.

Amy’s congelados frijoles negros y quinua brito

Ciertamente, estos burritos están diseñados para ser recalentados en un horno de microondas. Sin embargo, el hígado quiere romper las reglas y cantar los frijoles negros congelados de Amy y las envolturas de crepe del Quinthublet con un volante. Contiene 5 gramos de fibra dietética por brito y 7 gramos de 7 gramos, y agregue frijoles negros y salsa en el menú lateral para completar un menú de imitación satisfactoria.

Los productos de Amys Kitchen se pueden comprar en línea o en los principales supermercados y algunas tiendas de conveniencia.

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