Mediante el uso de papas y en beans, se convierte en una ensalada de vegetales hermosa y saludable como la ensalada de Nissowers.
Actualizado el 1 de junio de 2023
Revisión por un dietista
Breana Lai Killeen (M. P. H., Rd) es chef de China y del judío, un dietista que ha sido activo en todos los aspectos del mundo de los alimentos. Es desarrollador de recetas, nutricionista de cocina y expertos en marketing, y ha participado en la edición de las principales marcas de alimentos y cocina y en la creación de contenido digital durante más de 15 años.
precio
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Video técnico
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo de actividad
15 minutos
Tiempo Total
media hora
Parte
Eficiencia de producción
9 tazas
Perfil de nutrición
Nueces sin nueces sin gluten sin gluten vegetariano sin gluten
A la exhibición nutricional
Consejo de la cocina de prueba
¿Cuáles son las mejores verduras para esta ensalada?
Esta ensalada utiliza una variedad de verduras mixtas. Las verduras al vapor se pueden usar con pequeñas papas rojas, zanahorias, remolacha, frijoles y guisantes. En el caso de las verduras crudas, se pueden usar rábano en rodajas, pepino, tomates, etc. Siéntase libre de usar verduras mixtas que no figuran en la lista de materiales. Al cocinar al vapor, no hierva demasiado. Si calienta demasiado, las verduras colapsarán cuando se mezcle con el aderezo.
Cómo vaporizar las verduras
Las verduras al vapor deben estar preparadas de antemano. El vapor se puede cocinar al vapor en un recipiente grande con una canasta al vapor. Hay varios tamaños y materiales en la canasta al vapor. Hay acero inoxidable, cerámica, bambú y silicio. Sin embargo, si el diámetro del contenedor es ligeramente más grande que la canasta, la canasta se puede quitar fácilmente después del vapor. Hasta que las papas se vuelvan más suaves, zanahorias de vapor, remolachas, beans y guisantes hasta que se vuelvan más suaves. Si no hay cesta al vapor, use una pila o un vaporizador de aluminio.
No hay coresión.¿Tienes un sustituto?
El Cresón es hojas verdes acuáticas de la misma familia Carpaceae que el repollo, la col rizada, el bud, etc. Tiene un poco de sabor a pimienta amarga. Si no está disponible en el Cresón, puede sustituir la rúcula, la paja de los bebés, el piso de rábano, etc.
Referencia: Yang Valdes
material
- Aceite de canola 1/4 taza
- Aceite de oliva virgen extra 1/4 taza
- 3 cucharadas de jugo de fruta de lima
- 1 cucharada de corales frescos
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta 1/2 cucharadita
- 2 tazas de vegetales mixtos (al vapor: papas rojas picadas, zanahorias o remolachas, frijoles, guisantes; crudos: rábanos, pepinos o tomates)
- 6 lechugas o hojas de lechuga
- 1 manojo pequeño de berros (quitar los tallos grandes)
- 1 huevo cocido grande (en rodajas)
- 1 cebolla morada (en rodajas)
- Queso fresco mexicano, queso feta o queso granjero desmenuzado (para decorar)
Cómo hacer
- Batir la canola, el aceite de oliva, el jugo de lima, el cilantro, la sal y la pimienta en un tazón mediano hasta que estén bien combinados. Agregue las verduras mixtas y mezcle.
Publicado en la edición de junio de 2019 de la revista EatingWell.
Etiquetado de alimentos (para 1 persona)
caloría
| 214 | 20g |
| gordo | carbohidratos |
| 8g | proteína |
| 3g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Porciones por receta 6 | |
|---|---|
| Aproximadamente 1, 5 tazas | |
| calorías 214 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 8g | |
| Fibra dietética 2g | 3% |
| Carbohidratos totales 2g | 7% |
| Proteína 3g | |
| Grasa total 20 g | 5% |
| Veinticinco% | 2 gramos de grasa saturada |
| 12% | Colesterol 31 mg |
| Diez% | Vitamina A 4106 UI |
| 82% | Vitamina C 12 mg |
| 13% | Ácido fólico 73 mcg |
| 18% | Sodio 217 mg |
| Calcio 40 mg | 9% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Magnesio 19 mg | 5% |
| Potasio 304 mg. | 5% |
| La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía. | 6% |
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
Cooperación: ESHA Research Database © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.
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