Programa de cena amigable con la diabetes de 7 días utilizando las sobras del Día de Acción de Gracias

Desde reconfortantes sopas hasta sencillos rollitos de lechuga, este plan de cena apto para personas con diabetes se basa en las sobras para mantenerte satisfecho durante los días posteriores a las vacaciones.

Carolyn Hodges, M. S., RDN, es una nutricionista culinaria cuyo objetivo es ayudar a las familias a preparar la cena en la mesa con recetas fáciles de preparar, planes de alimentación sencillos y conceptos básicos de preparación de comidas. También es la creadora de «The Dinner Shift», Un sitio web sin reglas para comer. Cuando no está creando contenido para su sitio, comprando o lavando un millón de platos, Carolyn enseña nutrición a personas mayores y desarrolla recetas y contenido relacionado con la nutrición para sus clientes o tomando fotografías. Vive en Cleveland, Ohio, con su crítico de recetas interno, su esposo Kyle, y sus dos hijos Caleb y Ezra.

Publicado el 25 de octubre de 2022
Revisión de un dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.

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Algunos dirían que la mejor parte del Día de Acción de Gracias son las sobras. Mientras que muchas personas esperan volver a comer pavo y rellenarlo, otras esperan transformar las sobras en algo nuevo. Aquí hay algunas recetas aptas para diabéticos para usted. Estas comidas contienen alrededor de 2 a 3 porciones de carbohidratos (aproximadamente 30 a 45 gramos de carbohidratos) por porción, con el equilibrio adecuado de proteínas, fibra y grasas saludables para el corazón para mantenerlo satisfecho y estabilizar sus niveles de azúcar en la sangre. También es bajo en grasas saturadas y sodio, lo que favorece la salud del corazón. Puede crear comidas ajustando el tamaño de las porciones y agregando guarniciones para satisfacer sus necesidades nutricionales y de carbohidratos individuales.

La mayoría de estas recetas se pueden preparar en menos de 30 minutos, lo que las hace perfectas para aquellos que no tienen ganas de cocinar el día después del gran día. La mayoría de estos platos también son excelentes para preparar comidas y se pueden dividir en porciones en recipientes para comidas fáciles durante toda la semana.

Día 1 Sopa de verduras con pavo

Después de unas vacaciones ocupadas, es más fácil prepararse como una sopa de pavo, y no hay nada que relajarse. Esta olla, que se completa en unos 30 minutos, usa dos tocas de pájaros de siete consumo, verduras, hierbas y hierba fresca. Disfrute de la sabrosa sopa con pan o baguette de harina integral tibia.

Cantidad total de carbohidratos: 30 gramos o carbohidratos 2 porciones

Día 2: 5 tipos de envolturas de pavo y lechuga

La envoltura de lechuga que disfruta del sabor fresco y la masticación es una forma única de hacer que el bird turse extra sea hermoso. El pan de los siete lados de esta receta se puede sustituir con el resto de aproximadamente dos tazas. En el paso 2, primero fríe el jengibre durante unos 60 segundos, luego agregue el restante del pájaro de siete lados, hierva hasta que pase el fuego y luego agregue los ingredientes restantes.

Carbohidratos totales: 21 gramos, aproximadamente 1. 5 carbohidratos.

Día 3: Smoke Turquía, col rizada y arroz

Si haces un pájaro de siete lados fumado en Acción de Gracias, prueba esta receta de arroz de arroz. Esta receta usa aproximadamente 1. 5 tazas de pechugas de pavo picadas (puede usar una cama retirada de un pavo), un vegetal sabroso como cebollas verdes y apio, y un simple arroz integral para reducir el tiempo de preparación.。Al doblar el requesón con arroz, proteínas y crema se agregan.

Cantidad total de carbohidratos: 26 gramos, aproximadamente dos carbohidratos.

Día 4: Sándwiches de Shichiroku, Apple y Brie

Predo Turkey Sandwich es la mejor comida después de las vacaciones, pero los sándwiches con manzana crujiente, agria y trampas ricas y cremosas no son una excepción. Se puede servir como una cena simple que no requiere cocinar, o puede empacarla en un divertido almuerzo desde la mañana. Es delicioso cuando se combina con sopa al vapor y ensalada verde simple.

Carbohidratos totales: 32 gramos, aproximadamente 2 carbohidratos

Día 5: Turquía, Enchirada, Pobrano Peppers

Receta saludable de Enchirada, perfecta para un ave redonda de Acción de Gracias, donde los pimientos Pobulano asados ​​son reemplazados por tortillas. En lugar de un pájaro de siete lados, aproximadamente 2 tazas de senos picados de siete barras se doblan con salsa de enchilada del paso 4.¿No puedes conseguir Pobrano? Reemplace con pimientos. No olvides cubrir con aguacate y crema agria.

Cantidad total de carbohidratos: 23 gramos, aproximadamente 1. 5 carbohidratos

Día 6: Sopa de arroz de siete costados y salvajes, servicios de verduras

Con una sopa cremosa con pavo y arroz salvaje, levantemos el excedente de Acción de Gracias al siguiente nivel. Es una cena muy satisfactoria con proteínas y fibra dietética, con muchas verduras a mano, como zanahorias, champiñones y niños, con muchas verduras a mano durante las vacaciones, el resto de las siete aves ralladas y la riqueza de la riqueza .

Cantidad total de carbohidratos: 34 gramos, aproximadamente 2 porciones de carbohidratos

Día 7: Gambo vegetariano

Para aquellos que están agotados por los platos de pavo, aquellos que desean usar la calabaza de invierno excedente durante el año y las vacaciones de año nuevo, y aquellos que desean cambiar su estado de ánimo con una dieta de vegetales, recomendamos un velo fácil. Puede reducir las batatas de mitad a 2 tazas en lugar de nueces de mantequilla y calabaza. Si pones un Gambo en un arroz integral cocido, será un alimento adicional para todo el grano.

Cantidad total de carbohidratos: 53 gramos, volumen de carbohidratos: aproximadamente 3. 5 g