Las ensaladas para el desayuno son una forma fresca y deliciosa de comenzar el día con muchas verduras. Agregue col rizada y queso feta para darle volumen a esta receta. Ofrezca a sus invitados al brunch un buffet de ingredientes para que puedan preparar sus propios tazones.
Actualizado el 5 de diciembre de 2023
probado
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, utilizando una variedad de equipos como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo requerido
media hora
Tiempo Total
1 hora
cantidad
perfil nutricional
Vegetariano alto en fibra sin frutos secos
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material
- 1 col lombarda pequeña (cortada en 6 trozos)
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra + 1/3 taza (no incluido)
- 3/4 cucharadita de sal (separada)
- 1/4 cucharadita de pimienta, 1/8 cucharadita de pimienta (no en la lista)
- 1 bloque de queso feta (6-7 oz), escurrido
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 aguacate maduro
- 1 taza de perejil fresco picado (separado)
- 3 cucharadas
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de cuscús integral
- Calor y jugo de 1 limón.
- 6 huevos cocidos grandes (la mitad
Cómo hacer
Precalienta el horno a 425°F. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
Consejos
Continúe: el aderezo (paso 4) se mantendrá en el refrigerador hasta por 2 días.
Equipo: papel pergamino
Artículo original: revista Eating Well, número de diciembre de 2020
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térmico
| 660 | 38G |
| gordo | 63G |
| carbohidratos | 22G |
| proteína | Ocultar información nutricional |
Pantalla de información nutricional.
| Receta para 6 porciones | |
|---|---|
| 2, 5 tazas de ensalada y 3 cucharadas de aderezo | |
| Calorías 660 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 63g | |
| veintitrés% | Fibra dietética 14g |
| 50% | Carbohidratos totales 7g |
| Proteína 22g | |
| 44% | Grasa total 38g |
| 49% | 10 g de grasa saturada |
| 50% | Carbohidratos totales 7g |
| 70% | Vitamina A 2443 UI |
| 49% | 10 g de grasa saturada |
| 29% | La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía. |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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