Inspiradas en la moda de TikTok, estas papas fritas son crujientes por fuera e increíblemente cremosas por dentro. La combinación de harina de arroz y almidón de papa le da un exterior crujiente, y el ajo en polvo y el pimentón le dan sabor. Sirva con salsa de tomate o su salsa favorita.
Liv Dansky es catadora de recetas y programadora con una licenciatura de la Universidad de Washington en St. Louis y un diploma culinario de Le Cordon Bleu en Londres. Cuando Liv no está cocinando y comiendo en el trabajo, cocina y come por diversión.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
35 minutos
Tiempo Total
40 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos Sin lácteos Sin soja Vegano Vegetariano Sin gluten
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materias primas
- Sin cereales, Sin gluten, Sin gluten, Sin gluten, Sin gluten, Sin gluten, Sin gluten, Sin gluten, Sin gluten, Sin gluten
- 2 cucharadas de harina de mochi
- 1 cucharada de fécula de patata
- 3/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 3 tazas de aceite para freír
- 1/2 cucharadita de sal
- cebollino picado (para decorar)
- pimentón (para decorar)
Cómo hacer
- Raspar las patatas con un tenedor y colocarlas en un plato apto para microondas. Calentar en el microondas durante 10-12 minutos. Deje enfriar durante unos 5 minutos.
utensilio
termómetro
instrucciones de la freidora de aire
Prepárese de la misma manera que el Paso 2. Precaliente el volante a 375 ° F durante 5 minutos. Mientras tanto, configure la masa en un registro de ancho de 1. 5 pulgadas y córtelo a 3/4 de pulgada. Aplique el spray de cocción finamente en la canasta. Pon la mitad de las papas en la canasta. Mientras regresa una vez, hornee durante unos 10 minutos hasta que el color esté coloreado. Muévalo a un plato en el papel. Espolvorea con sal. Hornee las papas restantes de la misma manera. Vaya al paso 5.
Texto original: Eatingwell. com, septiembre de 2022
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Calórica (para una persona)
| 239 | caloría |
| 14g | gordo |
| 27G | carbohidratos |
| 3g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de porciones por receta 4 | |
| 5 piezas | |
| Calórica 239 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 27g | Diez% |
| Fibra dietética 2G | 7% |
| Total de azúcar 1G | |
| Proteína 3G | 6% |
| Total de grasa 14g | 18% |
| Grasa saturada 1G | 5% |
| Vitamina A 3iu | 0% |
| Vitamina C 7mg | 8% |
| Vitamina E 3 mg | 18% |
| Ácido fólico 16 mcg | 4% |
| Vitamina K 13mcg | 11% |
| Sodio 297mg | 13% |
| Calcio 17mg | 1% |
| 1 mg de hierro | 6% |
| Magnesio 28 mg | 7% |
| Potasio 485mg | Diez% |
| Omega 3 1G | |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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