¿Es el eshalot y la cebolla iguales?¿Se puede usar de la misma manera?¿Qué tipo de gusto es eshalot después de todo? Responderemos varias preguntas como.
Stacey Baris incluye 10 novelas de cocina como fuera del menú, «Out to Lunch», «Receta para desastre», «Girl de bodas» y «Cómo cambiar una vida» y el libro de cocina digital «Big Delicious Life». The the the the the the the the the the the the the the autor de]. Los ensayos de no ficción se publican en numerosos antología, la cocina y las recetas son «Food & amp; Wine Magazine», «Eatingwell Magazine», «The Chicago Tribune», «Bake From Scratch Magazine» Magazine tardía «, Myrecipes en la que se publica» en «se publica» . com «,» extracrispy. com «,» thetakeout. com «y» allrecipes. com «. También es desarrollador de recetas y consultor de cocina en el libro de coches autosuficientes de Frank Aldit. Stacey vive en Chicago con su esposo y actualmente está trabajando en un nuevo proyecto de novela de obra maestra.
Publicado el 13 de marzo de 2023
Revisión por un dietista
Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando para Eatingwell durante tres años y ha estado trabajando como nutricionista asociado de la marca. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además de Eatingwell, también ha estado activo en Food & amp; AMP; vino, verdadero simple, padres, mejores hogares y jardines y mirecipes.
En la cocina, puede que no haya ingredientes mágicos como ansiosos. Hay muchas opciones sabrosas, desde cebollas rojas picantes hasta shirots dulces, cebollas apuñaladas, puerros delicados, ajo en todas partes, elegantes lámparas de temporada y guarnición ideal.
Sin embargo, los chaves se pueden usar con cebolla verde, y el ajo de elefante es solo un ajo más grande, pero el problema más confuso en la cocina puede ser la vieja batalla entre Eshalot y la cebolla. No tengo. Muchas recetas son bastante específicas para usar una de ellas, pero el uso de eshalots y cebollas a veces se siente como un apretón de manos secreto de un chef.
¿Qué es Eshalot?
Las cebollas son plantas que pertenecen al ario, y son especies cerradas de cebolla y ajo. El eshalot es una columna (es decir, se puede hacer una pluralidad de chalotes en una sola tensión), y después de la cosecha, la piel externa está envejecida para secar la piel externa como las cebollas. Sharot generalmente está alineado cerca de la cebolla en una tienda de comestibles cercana. Busque una piel sólida con una sensación sólida y guárdela en un lugar fresco y oscuro.
¿El sabor de Eshalot y la cebolla es el mismo?
Algunas personas expresan el sabor de las cebollas y tienen un aroma de ajo en el regusto. En el estado crudo, la pimienta como las cebollas rojas, pero se calienta cuando se calienta. El sabor es un poco más delicado que las cebollas.
¿Es la aparición de Eshalot y cebolla igual?
Las cebollas son vegetales en forma de bombilla redonda, tienen variedades rojas, amarillas y blancas, y se han mejorado especialmente para ser dulce. La piel externa es papel seco, y el color interno es similar al color de la piel. Hay todos los tamaños, desde pequeñas perlas hasta una enorme libra de un gran tamaño de softbol.
La cebolla es un pequeño anio de bulbal, y hay dos variedades. En ambos casos, la pulpa tiene un color de lavanda pálida, con una piel delgada como un papel de cobre similar al cebolla. El más común en los Estados Unidos es la cebolla estándar, redondeada y está creciendo. Los europeos de los europeos a veces se llaman chalotes de torpedos, su apariencia y su piel son los mismos, pero tienden a ser grandes y tienen una gran forma. El sabor de estos eshalots es el mismo y puede usarse de la misma manera.
¿Qué pasa con la dieta?
Las cebollas (incluida la roja, el blanco y el amarillo) y el eshalot son nutritivos, contienen todo tipo de vitaminas y minerales esenciales, incluidas la fibra dietética, el manganeso y la vitamina C. incluidos mucho.
¿Puedo sustituir a uno de ellos?
Estrictamente hablando, las cebollas y los eshalots se comportan de la misma manera cuando se cocinan, por lo que pueden ser reemplazados uno por uno en la receta. Sin embargo, recuerde que Eshalot tiene un sabor suave. Esta es la más importante en aplicaciones crudas, como ensaladas picadas y ensaladas en rodajas finas. Si desea usar cebolla en lugar de eshalot en un plato de este tipo, reduzca la cantidad de cebollas o use cebollas con sabor suave, como bidaria y otras cebollas dulces.
Cocinar con eshalot
Eshalot es un ingrediente que conoces y no duele. El uso clásico es agregar un aderezo de ensalada cruda como este aderezo de eshalot cremoso, o agregarlo a la salsa de vino tinto del cordero. Eshalot es ideal para encurtir como una ensalada esta primavera o freír como este frijoles al vapor. También se puede guisar como esta berenjena y estofado eshalot. Cuando se queman la carne y las aves, mezcle la eshalota suave con el jugo en la olla para crear una salsa que no requiere harina.
